7 أفكار لقضاء وقت ممتع في الطائرة

jakob-owens-LaDAwnGqOGo-unsplash.jpg

أهلًا يا أصدقاء،

في الموضوع الثاني في سلسلة السفر، سأشارككم بعضًا من الأفكار للاستمتاع بوقت الطائرة. طبعًا بالنسبة لي أي رحلة بالطائرة بلا أطفال عبارة عن جلسة استرخاء مترف، وعندي الوقت الكافي للقيام بعدة أمور تجعل الرحلة اكثر إمتاعًا.

وليمة متنقلة:

sandra-harris-MT3MFSaBsN0-unsplash.jpg

لا شيء يعادل كرهي لأكل الطائرة الذي يفتقر لكل مقومات الطعام الشهي، لذا ومنذ سنوات وأنا أجهز وجباتي معي (خصوصًا عندما تكون الوجهة بعيدة). عادةً أحب أن أصنع شطائرًا بالمرتديلا والجبن والطماطم والخس والبيض، وآخذ معي علبة كوكيز (هنا الطريقة) وأتقاسمها مع جيراني في الطائرة (حتى يستحملوا إزعاج طفلي). كما آخذ معي نوعًا من الفاكهة، وآخذ كيسًا به مجموعة من أكياس الشاي التي أحبها، بحيث أطلب من المضيفة ماءً ساخنًا فقط وأستمتع بالشاي مع الكوكيز. كلمّا كانت الوجهة أبعد أخذت طعامًا أكثر.

أمثلة على الأطعمة التي بإمكانكم السفر بها بكل سهولة:

  • مكسرات
  • ألواح الطاقة
  • سلطة التونة المعلبة
  • فشار
  • بسكويت مالح + جبنة المراعي
  • زيتون + جبن قودا الحمراء الصغيرة
  • تفاح + زبدة الفول السوداني المغلفة
  • فواكه مجففة
  • تمر
  • سلطة (أختار السلطات التي لا يتأثر طعمها إن بقت فترة طويلة في الصوص) مثل السلطة التايلندية  

تقول الطباخة الشهيرة جوليا تشايلد: “أفضّل أن آخذ معي شطيرة بالفول السوداني والعسل على أن أعاني من طعام الطائرة.” وأنا أتفق معها تمامًا.

هدوء مطبق: 

إذا كنتم تعانون من إزعاج الطائرة فيمكنكم الاستثمار في شراء سماعات عزل الصوت التي تمكنكم من النوم بهدوء دون الانزعاج من أطفال الناس. لم أجرب هذه السماعات من قبل، لكنني أرى الكثير في الطائرة ممن يسافرون معها.

مركز الرفاهية:

pinho-r_2MXjhQiQY-unsplash

أحيانًا لا يكون هناك فيلم يجذبني على شاشة الطائرة، فأحرص على أن يكون في جهازي (سواء الجوال أو الآيباد) فيلمًا أو اثنين ممتعين وأريد مشاهدتهما. كما أحمّل جميع حلقات البودكاست التي أتبعها في هاتفي، وأشتري كتابًا صوتيًا جديدًا لكل رحلة. كما أشتري مجلات إلكترونية جديدة على الآيباد.

الزي الرسمي للطائرة: 

اخترعت لنفسي زيًا موحدًا للطائرة ألبسه كل مرة أسافر، وهو عبارة عن:

  • جمبسوت قطنية سوداء واسعة وجاكيت جلدي أسود أو جينز مع حذاء رياضي
  • أو بنطلون قطني أسود وتي شيرت رصاصي وهودي سوداء وحذاء رياضي
  • وحقيبة ظهر سوداء من أديداس أضع فيها كل أغراضي

ورقة وقلم:

ian-schneider-8COAUK8ckv8-unsplash.jpg

دائمًا يأتيني الإلهام والأفكار ونحن على متن الطائرة، لذا أحمل معي مفكرتي في كل مكان لأقيد أفكاري.

حقيبة الطوارئ:

أحمل معي حقيبة بلاستكية صغيرة فيها:

  • فيتامين سي (أشربه حتى أقي نفسي من التعب، دلتني هيفاءعلى هذه الفكرة الرائعة)
  • جل معقم
  • مناديل مبللة
  • كريم يد
  • نعناع معطر للأنفاس
  • مرطب للشفاه

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ ما طقوسكم المحببة في الطائرة؟

مباهج صغيرة: يونيو 2019

ef649c22-7476-48d1-b123-2f92140555d9

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر يونيو

وصفة: شطائر شرائح اللحم المقدد بالأفكادو 

فصل الصيف يعني عدد لا منتهي من الشطائر فمن يريد أن يطبخ في هذا الحر اللاهب؟

كانت هذه الشطيرة المفضلة لأنها وجبة كاملة ومشبعة، مثالية لوجبة العشاء مع مسلسل لطيف وكأس من الشاي المثلج.

المقادير:

  • خبز توست
  • طماطم
  • شرائح لحم رومي مقدد مدخن (تجدونه في الثلاجات في السوبر ماركت)
  • أفكادو
  • شرائح جبن
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل

الطريقة: 

  • اهرس نصف حبة أفكادو (لكل شطيرة) واضيف لها الملح والفلفل ثم أدهن بها الخبز
  • ثم اضع شرائح الطماطم واللحم المقدد والجبن
  • اشوح شرائح الخبز في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتذوب الجبنة.

وبالعافية!

منتج: لبنة بالمكدوس

كما قلت لكم إنه موسم الشطائر بالنسبة لي، عندما ذهبت إلى أفران الحطب جذبتني هذه الخلطة جدّا خصوصًا وأنني من عشاق المكدوس. كنت آخذها معي للمكتب طوال هذا الشهر.

مسلسل Chesapeake Shores

يعلق علي جميع من يعرفني والكثير منكم أيضًا بأنني أبعث شعور الهدوء والروقان والإطمئنان في ضجيج هذا العالم، وهذا فعلًا الشعور الذي نويت أن اوصله عبر مدونتي. فنحن نعيش في قلق دائم وأخبار تأتينا على مدار الثانية عبر وسائل التواصل الاجتماعية سواء شئنا أم ابينا. وأنا اكره أن اعيش حياتي في حالة تأهب واستعجال. لذا فإنني اختار بوعي ما أشاهد وما أقرأ وما اتابع. لا اتابع أي مسلسل عنيف مهما بلغت شعبيته أو تقيميه، فإن هذه المشاهد تجرح خيالي وتترك فيني “تكة” غريبة ولا اتابع أي منصة تواصل اجتماعي (ماعدا تويتر) وفي أوقات محددة حتى لا يتحكم الجميع بوقتي ومزاجي. من المسلسلات التي أحب أن اتابعها أي مسلسل من انتاج Hallmark لأنها حالمة جدًا وتأخذني إلى عالم آخر، القصة عادة ما تكون متوقعة وتفتقر إلى عنصر المفاجأة لكنني اترك المفجآت للعالم الحقيقي الذي نعيش به. القرية التي يعيش بها السكان بديعة وتبعث السكون والبيت الذي تعيش به العائلة فسيح وبه أفكار رائعة أما الطعام الذي يطبخونه ويقدمونه في أواني مصفوفة وألوان زاهية تسيل اللعاب، سأترككم مع الصور. (المسلسل متوفر على نيتفلكس)

18aea2e7fe9bdbedb90c8c21ba84a9c7

a039fac854ffa48b957dc2c0617ebea8

d11d593262b7ad92d2a0679dc57d8cf5

MV5BODUwMjk0YzQtYzIwNS00NTI1LTg0MmMtYjJkODM4ZmI2NzRhXkEyXkFqcGdeQXVyNjc5MTU5NTM@._V1_

MV5BM2UyNGNjMjUtYmE1NC00MGU2LThiOWUtNjdjNzQ4OWZjMDBkXkEyXkFqcGdeQXVyNjc5MTU5NTM@._V1_

4905ab71444d96e060cec16c500fdad0

6e91da49f8dd2aae0620675254a86ba4

عندما كنت اتبادل أطراف الحديث مع قريبتي بشأن المسلسل (الذي تابعته هي بجميع مواسمه) ذكرت لها التفاصيل التي تجذبني وقالت أن المسلسل أوحى لها بفكرة ذكية لتقضية الوقت مع أمها وأختها اللاتي يكبرانها بأجيال كثيرة، حيث أنها تدخل على حسابات العقار في أمريكا على اليوتيوب الذي يصور البيوت الريفية بكل تفاصليها لعرضها للبيع وتضعها على شاشة التلفاز في غرفة جلوس العائلة. فالتصوير خلاب لجذب المستثمرين وجميع التفاصيل التي لا نراها عادة في المسلسلات كتصميم الجبس مثلًا أو بلاط الحمامات والرخام المستخدم في المطبخ يتم التركيز عليها. وهذه الفرصة رائعة لتقوية العلاقات بينهم ووجود موضوع مشترك للحديث سوية والأهم من ذلك كله تمرين عضلة التخيل عندهم جميعًا. أليست فكرة عبقرية؟

هذا الفديو التي شاركتني إياه:

 

 

وهنا آخر وقعت في غرامه

فكرة: إجازة استعادة الضبط أو Wellness Day 

خرجت مع صديقة لي في أول الشهر في موعد مساج ثم ذهبنا بعدها إلى مطعم لنأكل وجبة الغداء، واخبرتني أنها لم تأخذ اجازة منذ فترة طويلة جداً وأن العمل في شهر رمضان أنهكها مع لخبطة النوم، وأنها لم تشعر بأن المساج قد أدى مهمته وأنها لا تزال مجهدة، فسألتها عن آخر مرة أخذت فيها اجازة وجلست في البيت بلا خطط، وأجابتني “ولا مرة في حياتي، اصلاً ما اخذ اجازة الا اذا عندي سفرة، ولا ليش اضيع رصيدي”  فاقترحت عليها أن تجرب أن تأخذ اجازة لمدة 5 أيام بعد العيد ولا تخطط لشيء سوى الراحة والاستيقاظ على مهل. وبالفعل أخذت بنصيحتي وطلبت اجازة من عملها وجلست بالبيت بلا خطط وكانت النية من الإجازة هي الراحة وفعل الاشيء، وبعدها شعرت بتحسن بالغ في نفسيتها.

اكتشفت مؤخرًا بأن الناس يخافون من الفراغ والجلوس هكذا للراحة بدون تخطيط وسفر، وكأنهم أدمنوا حياة الركض ولم يعدون يعرفون غيرها، وهذا محزن.

كل 3 شهور تقريبًا آخذ يوم  أو يومين اجازة لأشبكة مع اجازة نهاية الأسبوع، بدون نية سفر. اسميها اجازة استعادة ضبط المصنع أو Wellness Day ارتب فيها البيت واخرج إلى الفطور واخبز الوصفات المعقدة واقرأ الكتب بلا توقف وآخذ طفلي للعب في أوقات الصباح حيث لا يوجد ازعاج ولا صراخ أطفال واقضي مشاويري المؤجلة. هذه الإجازة مهمة جدًا لي وتحميني من الإحتراق.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

حيل بسيطة لتجعل خليط كعك “البراونيز” الجاهز كأنه مُحضر في المنزل

michelle-tsang-500734-unsplash.jpg

 

اهلًا يا أصدقاء،

أعرف أن لا يوجد هناك طعم يضاهي طعم كعك البراونيز الذي تم تحضيره بالمنزل بدون أي مكون معلب، لكن لا يملك جميعنا الوقت ولا المهارة اللازمة لصنعه. أحيانًا قد يطلب ولدي الصغير “كيك” بلا توقف وأنا لا أشعر بأنني أملك الطاقة لنخبز معًا وأحتاج شيئًا سريعًا، وأحيانًا تخبرني صديقتي بأنها ستزورني لشرب كوب من القهوة ولا يوجد عندي حلا سريع لأقدمه من القهوة، وأحيانًا سأزور بيت قريبتي ولا أريد الدخول بيد فاضية لكنني لا أريد أن انفق 150 ريال من أجل احضار اقرب حلى.

فالحل هو خليط البراونيز الجاهز من بيتي كروركر

brownie-choco-chunk-thumb-new.png

مهلًا مهلًا.. سنضيف عليه اضافات ستجعل الطعم مختلف تمامًا صدقوني!

سأشرح لكم بالتفصيل ما الحيل التي استخدمتها حتى تحول طعمه إلى كعك غني وفاخر. اتبعت الطريقة المكتوبة خلف العلبة لكن:

  • استبدلت الزيت بالزبدة
  • استبدلت الماء بالحليب
  • و ضعت ملعقتان كبيرة من بودرة الشوكلا العضوية
  • وضعت حبيبات شوكلا (هيرشيز)
  • وضعت القليل من عين الجمل المجروش
  • نص ملعقة صغيرة نسكافية (هذا هو السر)
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

وحتى تصبح التجربة اكثر أناقة، اضيف معها آيس كريم الفانيلا والقليل من صوص الشوكلا  أو اقدمها مع كأس من الحليب البارد.

AnchoPineNutBrownieCinnIC_500front

 

تلميحة أخيرة:

  • ضعوا قصدير أو ورق الزبدة تحتها قبل أن تدخلوها الفرن حتى تصبح أسهل في التقطيع والتنظيف.
  • أحيانًا أحب أن آخذ البراونيز كهدية فأضعها في علبة لطيفة وبسيطة وارفق معاها هدية صينية البروانيز الذكية وملعقة التقطيع.

 

6805093d6e1330845590da2da83a29da

الصورة من بنترست، أعجبني التغليف لأنه بسيط وغير متكلف

1100800

الملعقة من ماركة oxo في ساكو

download (5)

صينية البراونيز الذكية حصلت عليها من سوق.كوم

 

جربوها، ولا تنسوا أن تكتبوا لي في التعليقات عن تجربتكم.

 

كيف اشتري تذكارات سياحية من السفر

IMG_7601

اهلًا يا أصدقاء،

بأنه موسم الصيف والسفر فقد كتبت عدة تدوينات عن السفر لأشارككم أفكاري وتجاربي.

كنت فيمَ سبق اجمع صحون تذكارية من كل بلد أزورها إلى أن امتلئت خزانة الصحون، ثم أصبحت اجمع مغناطيسات الثلاجة إلى أن امتلئت ثلاجتي ولم أعد أرى سطحها، ثم انتقلت إلى جمع الأكواب إل أن اصبح عدد الأكواب في المطبخ يفوق عدد الصحون والملاعق. وعندها قررت التوقف وتقييم معنى تذكارات السفر ولماذا عندي هوس جمع عدد هائل من نفس القطع وان اختلفت الأشكال؟ امتلأ بيتي بقطع تذكارية غير متناسقة وأصبح عبأ هذه القطع كبير جدًا على كاهلي حيث أمضي وقت لا بأس به في ترتيبها ونفض الغبار من عليها. خصوصًا الثلاجة فكمية المغناطسيات التي عليها كانت مهولة والأكواب أغلبها ثقيلة وغير مريحة لشرب القهوة. جمعت كل التذكارات وتخلصت من  ٧٠٪ منهن لأنني اشتريتها بلا تفكير، اشتريتها لمجرد الاثبات بأنني زرت تلك المنطقة.

أما الآن ومنذ ٤ سنوات تقريبًا توقفت عن شراء التذكارات السياحية التقليدية وأصبحت أركز اكثر على التجارب وليس على الأشياء. كمثلًا تعلم طبخة ما (مثل تجربتي في إسبانيا وقد دونت عنها هنا) أو حضور عروض موسيقية خاصة بالبلد أو زيارة المكتبة العامة للبلد وأعيش دور “طالبة” واتفقد الكتب واجلس في مقاعد الطلاب واشتري الطعام من الكافتريا (لقد رأيت كل المكاتب العامة لكل بلد زرته). وهناك الكثير من التجارب الشيقة والتي تستحق التجربة وقد دونت عنها الصديقة منيرة السميح هنا.

لكن أحيانًا اشتري تذكارات لأنني أصبحت أبحث عن أشياء فريدة ولم تعد تغريني محلات السوفينرات التي تكتظ بالسياح. وسأشاركم بعض الأفكار التي ممكن لآن تقنعكم في إعادة مفهوم شراء السوفينرات وجعلها تجربة اكثر قيمة ومعنى.

 

السلع الاستهلاكية:

قبل زيارة البلد أبحث عن ما تشتهر به من منتجات استهلاكية كالزيت الزيتون والبهارات والشوكولا والعسل. فمثلًا تشتهر واشنطن بنوع من بهارات المأكولات البحرية يسمى ب Bay Seasoning دلتني عليه صديقة تقطن هناك. وصرت استعمله عندما أطبخ السمك والروبيان وأضعه على شطائر التونة، ومرة خرجنا انا وابنة خالتي في نزهة واخذت معي شطائر التونة والتهمناها بنهم شديد، وهاتفتني في اليوم الذي يليه لتسألني عن سر شطائر التونة لأنها غالبًا لا تستلذ بالتونة ولكن “حقتك غير” وقلت لها السر في البهار!

كما تشتهر اسبانيا بالزيتون الذي لا يقاوم، وفي آخر يوم لنا اشتريت مرطبان صغير من الزيتون لأستمتع به مع قطع من الجبن في بيتي.

أو مثلًا نوع قهوة اعجبتكم في مقهى ما، جربوا أن تسألوا عمّا اذا عمًا اذا يبيعوا البن الذي يستعملونه.

وعندما زارت صديقتي لشبونة في البرتغال احضرت لي علب السردين الشهيرة لأتذوقها، وصديقتي الأخرى اهدتني مرطبان العسل بالخزامى التي اشترته من حقول الخزامى في فرنسا.

وعدتني صديقتي التي تزور الأردن كل عام بأنها ستجلب معها مرطبانات ورق العنب المحشو باللبنة حيث أكلت منه في جمعة صغيرة ووقعت في غرامه.

وعندما عادت ابنة خالتي من زيارتها الأولى لتركيا، اشترت حقيبة صغيرة وملائتها بالنواشف التركية.

في كل رحلة احرص على زيارة السوبر ماركت وسوق المزارعين واقضي الساعات هناك لاكتشاف مواد غذائية جديدة ولذيدة لأحضرها معي كسوفينرات. ففي إحدى المرات اشتريت من سيدة في سوق المزارعين مقشر للجسم تصنعه كل اسبوع وتبيعه في إجازة نهاية الأسبوع، وفي كل مرة استعمله اشعر بسعادة غامرة وامتننان لتلك السيدة.

IMG_7605

“استحضار النكهة إحدى طرق التحايل على الشوق حين تراودك المدن عن نفسك. لازانيا على الطريقة الإيطالية وبإضافة عصرة من الليمون على صلصة البولونيز لإضفاء مذاق مدن الساحل الأمافي” إيلاف الريش

IMG_7661

“القهوة المهداة، رسالة محملة برائحة البن، وشغف الأصدقاء الفنجان يحتفظ بالحكايا، والضحكات كأثر أحمر الشفاة مطبوعة على حوافه…أثر لا تتمنى غسله أو زواله” إيلاف الريش

IMG_7656.PNG

“الرحلة تنتهي، ولكن مسرّاتها ممتدة، بقدر ما تحمل منها في ذاكرتك على هيئة مناظر وروائح ومذاقات وأحاسيس، ستظل تسليك وتبهجك” إيلاف الريش

الحرف اليدوية:

في كل مكان ازوره، ابحث عن سوق الحرف لديهم. فأنا مهووسة بالحرف اليدوية وأحب لبس الأشياء أو عرض التحف الفريدة التي اجمعها من بلدان العالم. عندما اشتري شيء احرص على أنه يكون مفيد وانني سأستعمله حتى يضيف لي بهجة مضاعفة عن استخدامه.

فمثلًا شراء لبس وشاح من الكشمير الثمين التي تشتهر به اسكتلندا، أو شراء منديل مطرز أو ملاءة من الدانتيل التي تشتهر به بلجيكا أو قميص من اللينن من ايطاليا. أو شنطة صغيرة مصنوعة من القش أو الصدف، أو صندوق للمجوهرات مطعم بالخرز. دائمًا اجد اشياء ترضي ذائقتي.

فاقتنيت من جنوب افريقيا فستانًا ألبسه كل رمضان مصمم من نفس قماش قمصان نيلسون مانديلا. واقتنيت من أسبانيا اصيص صغير من الخزف وبه رسمات يدوية، ومن هولندا صينية صغيرة لتقديم الشاي من الخزف الأزرق والأبيض. كما أحب أن انتقي أدوات للمطبخ لأنني كلمّا استعملتها نقلتني الذكريات حيث المكان.

IMG_7610

“مائدة بفن التطريز الفلسطيني، الفن الذي يُمارس كفعل مقاومة” إيلاف الريش 

 

IMG_7643

“إلى متى سنظل نطارد الماركات أينما وجدت؟ نسافر خارج بلادنا ولكن حدودها تظل تحيط بنا، ما جدوى السفر إن لم نخرج من صناديقنا المغلقة؟ بالنسبة لي وحدها المتاجر المحلية والأسواق الشعبية هي التي تستحق منا الزيارة والشراء، عبرها فقط نحمل روح المدن لمنازلنا” إيلاف الريش 

IMG_7599

“بعدما كبرت، وتعمقت علاقتي بالأشياء، أصبحت مقلة جدًا بالشراء، أصبحت اشتري فقط ما يلامسني، مايحرك بداخلي ذكرى أو شعور، ما يتصل بفكرة أو ثقافة أو طراز معين، أصبحت أحب القطع ذات القيمة المعنوية، التي تحتفظ لسنوات بجمالها وبقدرتها على إسعادي” إيلاف الريش 

 

كتب وقرطاسية:

اقضي الوقت في المكتبة أكثر مما اقضيه في الأسواق، وأحب المكتبة التي توفر مقاعد ومقهى صغير حتى اضمن مكان لزوجي بلا أي تأنيب ضمير واستعجال. اتصفح الكتب، وأحب اقتناء كتب الطبخ التي تشتهر به البلد لإستحضار النكهات  (خاصة لو كانت تشتهر بطعامها الشهي) كما أسأل أمين المكتبة عن الكتب التي ينصح بها. لا أحب أن اشتري الكتب المعروفة (إلا ما ندر حيث أنني استطيع الحصول عليها هنا) أحب أن ادع الفرصة للكتب الجديدة وأدب المدينة أن يكتشفني.

كما أنني أحب القرطاسية والأقلام والدفاتر والأجندات وبطاقات المعايدة والملصقات المختلفة، لا اشتري الكثير فأنا اكره التجميع. اشتري فقط الشيء الغريب والذي سأحتاجه بالفعل.

IMG_7639

“عندما أنظر للوراء، أشعر أنني مندهشة من الحياة الكاملة التي منحتني إياها قراءة الأدب. لو كنت فتاة شابة الآن، وأريد أن اكتسب معنى لذاتي في هذا العالم، سأفعل ذلك بواسطة القراءة، تمامًا كما فعلت في شبابي” مايا أنجلو 

محلات الأنتيك والأثاث العتيق والمستعمل:

هنا افقد الإحساس بالزمن وانا انظر إلى الأثاث واتخيل كم من الأشخاص اقتنوه وهل هم على قيد الحياة أم لا. واتعرف إلى الباعة واستمع إلى قصصهم. وأجد الكثير من الأشياء الجميلة التي ستزين بيتي.

IMG_7612

“ما أفعله في محال بيع الأنتيك والمستعمل والعتيق، أنني أنبش غبار الزمن عن ذاكرة القطع، واتخير منها مايجلب لمنزلي الأمس بكامل أناقته وفنونه” إيلاف الريش 

IMG_7629 (1)

“إلى أي  حد أحب الناس بيوتهم في السابق؟ مالذي يجعل من البيوت القديمة مأهولة بالقطع الفنية والنقوش والرسومات والألوان؟ ليس على مستوى القصور والفيلات فقط، بل حتى البيوت القديمة البسيطة لا تخلو من الفن وما يبهج العين وتسكن إليه الروح” إيلاف الريش 

 

لوح ورسومات:

لا يوجد شيء مثل الفن لتجسيد روح المدينة وشعبها، فليس هناك ما هو أجمل من اقتناء لوحة زيتية وتقاسم الحديث مع الفنان الذي رسمها وما مصدر إلهامه. اذكر في واشنطن قد استأجرنا بيتًا في منطقة آسرة، ومع الخريف تصبح الشوارع حالمة وألوانها عجيبة. وعندما زرت السوق المحلي الذي يقام كل سبت في الجوار تعرفت على فنان يرسم بيوت الحي في كل موسم. فاشتريت منه لوحة بلا تفكير لأنها صورت الحي الذي قطنته ونفس الأشجار التي تساقطت أوراقها.

 

IMG_7618

“التطريز الفلسطيني ليس مجرد غرز وألوان، بل هو سرد لتاريخ نساء فلسطين اللاتي يترجمن الوطن والأرض على القماش عبر الإبرة والخيط” إيلاف الريش  

أتمنى لكم سفرة مدهشة وتسوقًا محفوفًا بالذكريات

 

IMG_7598

“وحين تعود، تعود مثقلًا بروح المدينة، تفرغ حقائبك فيمتلئ قلبك بالحنين، بالشوق للذكرى القريبة التي كنت تسكنها، لم تفق من سكرتك بعد، ماخوذ أنت بها ولم تفلتك، تبتسم للتذكارات التي جئت بها لمنزلك، هي تأخذك لهناك دومًا وإن كنت هنا” إيلاف الريش 

 

 

* جميع الصور في المدونة من تصوير الصديقة الكاتبة إيلاف الريش، فهي خير مثال لتذوق الفن عبر السفر واقتناء تذكارات عريقة. هنا حسابها في انستقرام  . كل الشكر لها بأن سمحت لي أن اجعل لهذه التدوينة بعد آخر بصورها واقتباساتها.

 

 

وأنتم يا أصدقائي، ماذا تشترون عندما تسافرون عادة؟ وما أجمل تذكار قد اقتنيتوه؟

مباهج صغيرة: مايو ٢٠١٩

Screen Shot 1440-10-03 at 1.38.11 PM.png

اهلًا يا أصدقاء،

وافق هذا الشهر رمضان، وكان من أجمل الرمضانات التي عشتها على الإطلاق الحمدالله. كان شهر الإنجازات والتفكر وتبني عادات جديدة والتخلص من عادات معيقة لم تعد تخدمني في رحلتي في الحياة. من اكثر الأمور التي ساعدتني أن يكون هذا الرمضان ناجحًا، هو أنني جلست مع قلم وورقة وصممته وكتبت اهدافي. وقسمت أهدافي على ٣ أقسام لكل ١٠ أيام من رمضان اهداف معينة بحيث تكون اسهل في التنفيذ، كما أنني اعتزلت كل وسائل التواصل الاجتماعي في هذا الشهر مما جعل ذهني صافٍ وأيامي هادئة وبطيئة بشكل ساحر. كما أنني لم اتابع أي مسلسل واغلقت نيتفلكس حتى لا اضعف واتابع الأفلام والمسلسلات. مالذي فعلته؟ قرأت كثيرًا كما كنت طفلة اقرأ بالساعات بدون أي مشتات، وكتبت العديد من المواضيع التي سأتشرها هنا ان شاء الله، وانجزت عددًا من المشاريع المؤجلة وتفكرت وتأملت ولعبت كثيرًا مع طفلي.

وهنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

تطبيق ألبومي:

من المشاريع المؤجلة التي أردت منذ سنوات البدء فيه هو ترتيب الصور وطباعتها. وبما أنه مشروع يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد فكنت دائماً أجد الأعذار. لكن هذا الشهر بدأت به وانجزت الربع الأول من المشروع وطبعت ٣٠٠ صورة واشتريت ألبوم وبعض الإطارات لترتيب الصور فيها، وتطبيق ألبومي جعل المهمة أسهل حيث أنهم يطبعون لك الصور بأي مقاس مفضل ويرسلونها لك خلال ٣ أيام عمل كما أنهم يوفرون طاقم عمل نسائي لطباعة الصور عند الطلب وبمبلغ اضافي. ووصلت الصور بجودة ممتازة وبقي أن اكتب التاريخ ،ونبذة قصيرة لتوثيق الذكريات خلف الصور ومن ثم ترتيبها في ألبوم.

هناك ١٥٪ تخفيض لي ولكم اذا استعملتوا هذا الكود  TN8548QA

برنامج رحلة حياة:

هذا البرنامج الوحيد الذي تابعته طيلة شهر رمضان، يعجبني أسلوب مصطفى حسني وقد كتبت عن إحدى برامجه سابقًا. يتناول مصطفى في هذا البرنامج علاقاته مع كل شيء في رحلة الحياة ابتداء من الأمور الدنيوية كعلاقته بالزوج والزوجة والابناء وانتهاء بعلاقاته الآخروية كعلاقته بالصلاة ويوم الحساب والقرآن. البرنامج توعوي وديني يجدد حب النفس بالدين، القصص والاستشهادات مثرية جدًا. ،لقد خصصت مفكرة اكتب فيها ما يعجبني من ما يقوله من أفكار وأدعية وفوائد.

وصفة شوربة القرع:

بما أنه رمضان، فإنه موسم الشوربات بالطبع. جربت شوربة القرع من وصفات رنين جودة وكانت -كجميع وصفاتها- شهية ولذيذة:

المقادير:

  • ١ قرع
  • ١/٢ بصل ابيض مفروم
  • ١/٢ جزر مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ٢ ورق غار
  • ١ عود زعتر بري
  • بشرة جوزة الطيب
  • ١/٢ م ص كركم
  • ٣ كوب مرقة دجاج
  • ٢ م ك كريمة الطهي (أو كريمة جوز الهند)
  • ملح وفلفل أسود زيت زيتون

الطريقة:

  • نقطع القرع بالطول ونزيل البذور ثم نضعه في صينيه مفروده بورق قصدير.
  • نضع القرع ونصب على الوجه زيت زيتون ثم نلفه بالقصدير ونقوم بادخاله للفرن المسبق تسخينه لحرارة ٢٠٠ ونطهو لساعه.
  • بعد ان مرت ساعة، نخرج القرع ونتركه ليبرد قليلاً.
  • في تلك الأثناء نضع قليلاً من زيت الزيتون في طنجره ونضع كل المكونات ماعدا الكريمه، ونفرغ لب القرع. نطهو على حراره متوسطة لمده ٣٠-٤٠ دقيقة. نزيل ورق العار وعود الزعتر،
  • ثم نهرس جميع المكونات باستخدام الخلاط اليدوي.
  • أخيرا نصب الكريمه، ونقلب لخمس دقائق.
  • تقدم مع الخبز المحمص.

منتج: كيندل

لقد اقتنيت كيندل لأول مرة عام ٢٠٠٧ وكان من أفضل الهدايا التي استقبلتها في حياتي وعملت نقلة نوعية في قراءاتي. فكنت أيامها في الجامعة ولا أملك المادة الكافية لشراء كل الكتب التي أود قراءتها وكنت استطيع قراءة كتب مجانية إلكتزونية على كيندل. وبعد ان اشتريت آيباد بدأت بالاستغناء عن كيندل وخصوصًا أن اصدار كيندل قديمًا جدًا ولا يدعم الانترنت ولا اللغة العربية. وبما أنني اقرأ الكتب إلكترونيًا اكثر من الورقية لسهولة الوصول إليها وشراؤها والتنقل بها، فقررت شراء كيندل الإصدار الجديد وكان عليه 15٪ تخفيض في سوق.كوم وبالفعل اشتريته ووصلني خلال 3 أيام وبدون رسوم توصيل. ولقد تذكرت كيف أن تجربة قراءة كتب على كيندل تختلف عن الآيباد بشكل كبير وجعلتني اقرأ كتب في كل مكان بلا توقف.

وهنا تجربة الصديقة سارة الحمدان بالتفصيل عن كيندل 

كتاب: أول مرة أتدبر القرآن

كانت من أهدافي لهذا الرمضان قراءة القرآن الكريم بتدبر، ولكنني لم أعرف من أين ابدأ هل استمع إلى تفسير السور قبل قراءاتها على يوتويب أم أنني اقرأ التفسير من كتاب التفسير المختصر. وعندما تناقشت  مع ابنة خالتي في هذا الأمر أرسلت لي هذا الكتاب بنسخة إلكترونية وحملته على الآيباد (قبل أن اشتري الكندل بالطبع) ثم قرأت مقتطفات منه ووقعت في غرامه فورًا وقررت أنه سيكون كتاب التفسير المرجو. إن ما أعجبني فيه هو أنه مختصر جدًا ومناسب للمبتدئين (كحالي) لا يشتت الانتباه ابدًا وأسلوبه سهل ويورد العديد من الفوائد واللطائف لكل سورة مما أكسبني معلومات هائلة عن السور بنهاية الشهر. كما انه يذكر سبب النزول والمحور العام للسورة مما جعلني اتفكر كثيرًا بالسور واقراءها بفهم أكبر بكثير من قبل. وقد قررت أنني سأقتني منه أعداد كبيرة وسأوزعه قبل رمضان القادم بإذن الله على العائلة والأصدقاء.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: إبريل 2019

Screen Shot 1440-08-26 at 6.08.26 PM.png

اهلًا يا أصدقاء:

هنا المباهج التي اسعدتني في شهر إبريل

فلم: Destination Wedding 2018 

شاهدت هذا الفلم في الطائرة وكان خفيف وممتع. وكما هو الطابع العام في اختيار افلامي، القصة عادية جدًا لكن الحورات مضحكة وأماكن التصوير ساحرة. والبطلة وينونا رايدر (نفس البطلة في الفلم المفضل للشهر الماضي) يحكي الفلم عن قصة شخصين بائسين وتعيسين، يكتشفان بالصدفة أنهما ذاهبان إلى نفس حفل الزواج. الأمر الذي جعلني اقع في غرام الفلم، هو الفندق الذي سكنا فيه البطلين حينما وصلوا إلى مكان الزواج. بحثت عنه لأرى مزيد من الصور ووجدته على TripAdvisor وتهت بين صور الغرف وقراءة آراء القاطنين، وقد حفظته لأسكن به عندما أذهب إلى كالفورنيا. اسم الفندق Apple Farm Inn. وسأشاركم صور الديكورات التي خطفت قلبي:

IMG_6605

كل غرفة لها طابع مختلف

IMG_6600

IMG_6606

دهاليز الفندق بين الغرف

 

IMG_6608

IMG_6609

بهو الفندق

room3

بهو الفندق

ROOM2ROOM1

 

IMG_6887-1000x667.jpg

شكل الفندق من الخارج

applef22.jpg

غرفة الاجتماعات

1939691_md.jpg

المطعم الخارجي

نشرة صوتية: Second Life

هذه النشرة الصوتية مخخصة للسيدات الاتي قررن أن يغيرن مسارهن الوظيفي إلى شيء مختلف تمامًا عمَا درسنه أو عملن به لسنوات. كمية المعلومات والإلهام التي به عظيمة، والضيوف في مختلف الأعمال والخلفيات كلهم يخبروننا بأنه ليس هناك عمر محدد لأن تبدأ أن تعمل فيما تحب.

وصفة: سلطة المانجو بالروبيان 

جاء الصيف وجاءت معه مانجو جيزان! ورائحتها ألهتمني بأن أصنع سلطة صيفية منعشة وملونة تدغدغ حليمات التذوق.

المقادير

  • 1 فلفل رومي أحمر
  • 1 فلفل رومي أصفر
  • 1 فلفل رومي أخضر
  • 1 خيار
  • 2 مانجو
  • كيس روبيان جامبو من ماركة الكبير
  • نصف كأس كزبرة
  • ثوم مطحون
  • ملح
  • فلفل

الصوص: 

  • ربع كأس زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

الطريقة:

  • نتبل الروبيان (بعد تقشيره) بالثوم والفلفل والملح ونشوحه على النار مع الزيت الزيتون إلى أن يتحول لونه إلى الزهري.
  • نقطع جميع المقادير في صحن كبير ثم نضع عليها الروبيان والصوص ونضعها في الثلاجة لتبرد قليلًا قبل التقديم.

ملاحظات:

  • يمكن استبدال الكزبرة بالنعناع
  • يمكن الإستغناء عن الروبيان

 

منتج: Oui Hair Texturizer

من أحلامي المتعلقة في مجال الجمال أن أتعلم مهارتين، كيف أرسم الكحل Cat eyeliner وكيف اسرح شعري Beach waves. شعري أملس جدًا ويصعب أن تثبت عليه أي تسريحة وبعد العديد من المحاولات ومشاهدة عدد لا يحصى من اليوتويوب كدت أن افقد الأمل، إلا أن رأيت صديقتي ذات الشعر الأملس أيضًا وقد سرحت شعرها تمامًا كما أحلم، سألتها فورًا عن السر  وقالت  أنها فكت شفرة الشعر المموج وأن السر هو مصفف شعر اسمه Oui Hair texturizer وهذا الفيديو الذي علمها خطوة بخطوة كيف تصنع تمويجات في غاية الجمال. وبالفعل اشتريته من سيفورا وصففت شعري بشكل رائع! بقي أت أتعلم كيف أرسم الكحل.

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

فكرة ذكية لحفلة شواء ناجحة وغير مكلفة

bbq.jpg

اهلًا يا أصدقاء،

تحتل حفلات الشواء مكانًا خاص في قلبي، فعائلتنا تشتهر بحفلات الشواء الدورية وطريقتنا بالإحتفال سواء بأيام الميلاد أو النجاحات أوالمناسبات السعيدة هي الشواء. أحب مدى سهولتها ورائحة الشواء العبقة والجلوس خارجًا في فناء المنزل مع العائلة، كما يعجبني تشارك العائلة جميعًا في تحضير الوجبة فأبي مسؤول عن احضار الدجاج أو اللحم وأمي مسؤولة عن تبهير الدجاج وتقطيع السلطة وأخي الأوسط هو “ملك الشواء” (عندما سألته عن سره أعطاني كتاب ضخم عن أسرار الشواء، وقال هنا كل أسراري) وأخي الصغير مسؤول عن احضار الخبز والمشروبات وأخي الآخر عن اختيار الموسيقى وأنا غالبًا احضر الحلى و”ملك الترفيه” ابني.

الأسبوع الماضي قررت أن ادعو قريباتي واطفالهن لحفل شواء بسيط، لنستمتع بما تبقى من النسائم العليلية في الجو قبل أن يأتي الصيف. وبما أنني لم أشوي شيئًا من قبل ارتأيت اختيار وليمة سهلة للشواء مثل البرجر ولأنها تناسب جميع الأذواق ولا تأخذ وقتًا كبيرًا حتى تنضج. طلبت من أخي الصغير مساعدتي بما أنه كان يشرف على “ملك الشواء” لسنوات، فكانت الآن فرصته ليستعرض ما تعلمه. وبما أنني أحب البساطة وعدم التكلف قررت أن اكتفي بالبرجر فقط وعندما تسألني إحدى قريباتي عن ما أحتاج سأطلب منهن مساعدتي بالسلطة وحلى القهوة. وبالفعل أحضرن أطباقهن مشكورات. وحضرت نشاطات مختلفة للأطفال: الرمل والدراجات للصغار والقص واللزق والرسم بالألوان المائية للأطفال اكبر سنًا.

download (5).jpg

ومما سهل المهمة علي في تحضير الشواء، كانت صناديق الشواء من البرجر الحقيقي The Real Burger، طلبتها من تطبيقات الطعام ووصلتني في أقل من نصف ساعة. يوجد بداخلها كل شيء: اللحم والخبز والجبن والطماطم والخس والجرير وانوع من الغموس والكاتشاب والمايونيز، بل إنهم وضعوا قفازات وكمامة وشبكة الشعر ليرتديها الذي سيشوي. وبهذا وفروا علي عناء الذهاب للسوبر ماركت وكتابة قائمة بالأطعمة التي سأحتاجها. متوفر عندهم  لحم و دجاج، جربت اللحم وكان طعمه ممتاز. العلبة الواحدة فيها 6 حبات وسعرها بـ 95 ريال (بدون التوصيل) وقد طلبت 3 صناديق لكثرة عددنا.

be9ac5f38d603a23a27279afd1c2c30fea5a80f5.jpg

وبالنسبة للحلى بعد الشواء، طلبت من أخي شراء كرتون من آيس كريم ساندوتش، ولقد لاقى اقبالاً وفرحة عجيبة من الكبار قبل الصغار جعلتني اضحك، فنحن بسطاء جدًا ونحب البساطة فلماذا نعّقد العزائم والاجتماعات؟

ماذا عنكم يا أصدقاء، كيف هي حفلات الشوي في عائلتكم، مالأطباق التي تشوونها دائمًا؟ وما طقوس الشوي الخاصة بكم؟