مباهج صغيرة: يونيو 2019

ef649c22-7476-48d1-b123-2f92140555d9

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر يونيو

وصفة: شطائر شرائح اللحم المقدد بالأفكادو 

فصل الصيف يعني عدد لا منتهي من الشطائر فمن يريد أن يطبخ في هذا الحر اللاهب؟

كانت هذه الشطيرة المفضلة لأنها وجبة كاملة ومشبعة، مثالية لوجبة العشاء مع مسلسل لطيف وكأس من الشاي المثلج.

المقادير:

  • خبز توست
  • طماطم
  • شرائح لحم رومي مقدد مدخن (تجدونه في الثلاجات في السوبر ماركت)
  • أفكادو
  • شرائح جبن
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل

الطريقة: 

  • اهرس نصف حبة أفكادو (لكل شطيرة) واضيف لها الملح والفلفل ثم أدهن بها الخبز
  • ثم اضع شرائح الطماطم واللحم المقدد والجبن
  • اشوح شرائح الخبز في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتذوب الجبنة.

وبالعافية!

منتج: لبنة بالمكدوس

كما قلت لكم إنه موسم الشطائر بالنسبة لي، عندما ذهبت إلى أفران الحطب جذبتني هذه الخلطة جدّا خصوصًا وأنني من عشاق المكدوس. كنت آخذها معي للمكتب طوال هذا الشهر.

مسلسل Chesapeake Shores

يعلق علي جميع من يعرفني والكثير منكم أيضًا بأنني أبعث شعور الهدوء والروقان والإطمئنان في ضجيج هذا العالم، وهذا فعلًا الشعور الذي نويت أن اوصله عبر مدونتي. فنحن نعيش في قلق دائم وأخبار تأتينا على مدار الثانية عبر وسائل التواصل الاجتماعية سواء شئنا أم ابينا. وأنا اكره أن اعيش حياتي في حالة تأهب واستعجال. لذا فإنني اختار بوعي ما أشاهد وما أقرأ وما اتابع. لا اتابع أي مسلسل عنيف مهما بلغت شعبيته أو تقيميه، فإن هذه المشاهد تجرح خيالي وتترك فيني “تكة” غريبة ولا اتابع أي منصة تواصل اجتماعي (ماعدا تويتر) وفي أوقات محددة حتى لا يتحكم الجميع بوقتي ومزاجي. من المسلسلات التي أحب أن اتابعها أي مسلسل من انتاج Hallmark لأنها حالمة جدًا وتأخذني إلى عالم آخر، القصة عادة ما تكون متوقعة وتفتقر إلى عنصر المفاجأة لكنني اترك المفجآت للعالم الحقيقي الذي نعيش به. القرية التي يعيش بها السكان بديعة وتبعث السكون والبيت الذي تعيش به العائلة فسيح وبه أفكار رائعة أما الطعام الذي يطبخونه ويقدمونه في أواني مصفوفة وألوان زاهية تسيل اللعاب، سأترككم مع الصور. (المسلسل متوفر على نيتفلكس)

18aea2e7fe9bdbedb90c8c21ba84a9c7

a039fac854ffa48b957dc2c0617ebea8

d11d593262b7ad92d2a0679dc57d8cf5

MV5BODUwMjk0YzQtYzIwNS00NTI1LTg0MmMtYjJkODM4ZmI2NzRhXkEyXkFqcGdeQXVyNjc5MTU5NTM@._V1_

MV5BM2UyNGNjMjUtYmE1NC00MGU2LThiOWUtNjdjNzQ4OWZjMDBkXkEyXkFqcGdeQXVyNjc5MTU5NTM@._V1_

4905ab71444d96e060cec16c500fdad0

6e91da49f8dd2aae0620675254a86ba4

عندما كنت اتبادل أطراف الحديث مع قريبتي بشأن المسلسل (الذي تابعته هي بجميع مواسمه) ذكرت لها التفاصيل التي تجذبني وقالت أن المسلسل أوحى لها بفكرة ذكية لتقضية الوقت مع أمها وأختها اللاتي يكبرانها بأجيال كثيرة، حيث أنها تدخل على حسابات العقار في أمريكا على اليوتيوب الذي يصور البيوت الريفية بكل تفاصليها لعرضها للبيع وتضعها على شاشة التلفاز في غرفة جلوس العائلة. فالتصوير خلاب لجذب المستثمرين وجميع التفاصيل التي لا نراها عادة في المسلسلات كتصميم الجبس مثلًا أو بلاط الحمامات والرخام المستخدم في المطبخ يتم التركيز عليها. وهذه الفرصة رائعة لتقوية العلاقات بينهم ووجود موضوع مشترك للحديث سوية والأهم من ذلك كله تمرين عضلة التخيل عندهم جميعًا. أليست فكرة عبقرية؟

هذا الفديو التي شاركتني إياه:

 

 

وهنا آخر وقعت في غرامه

فكرة: إجازة استعادة الضبط أو Wellness Day 

خرجت مع صديقة لي في أول الشهر في موعد مساج ثم ذهبنا بعدها إلى مطعم لنأكل وجبة الغداء، واخبرتني أنها لم تأخذ اجازة منذ فترة طويلة جداً وأن العمل في شهر رمضان أنهكها مع لخبطة النوم، وأنها لم تشعر بأن المساج قد أدى مهمته وأنها لا تزال مجهدة، فسألتها عن آخر مرة أخذت فيها اجازة وجلست في البيت بلا خطط، وأجابتني “ولا مرة في حياتي، اصلاً ما اخذ اجازة الا اذا عندي سفرة، ولا ليش اضيع رصيدي”  فاقترحت عليها أن تجرب أن تأخذ اجازة لمدة 5 أيام بعد العيد ولا تخطط لشيء سوى الراحة والاستيقاظ على مهل. وبالفعل أخذت بنصيحتي وطلبت اجازة من عملها وجلست بالبيت بلا خطط وكانت النية من الإجازة هي الراحة وفعل الاشيء، وبعدها شعرت بتحسن بالغ في نفسيتها.

اكتشفت مؤخرًا بأن الناس يخافون من الفراغ والجلوس هكذا للراحة بدون تخطيط وسفر، وكأنهم أدمنوا حياة الركض ولم يعدون يعرفون غيرها، وهذا محزن.

كل 3 شهور تقريبًا آخذ يوم  أو يومين اجازة لأشبكة مع اجازة نهاية الأسبوع، بدون نية سفر. اسميها اجازة استعادة ضبط المصنع أو Wellness Day ارتب فيها البيت واخرج إلى الفطور واخبز الوصفات المعقدة واقرأ الكتب بلا توقف وآخذ طفلي للعب في أوقات الصباح حيث لا يوجد ازعاج ولا صراخ أطفال واقضي مشاويري المؤجلة. هذه الإجازة مهمة جدًا لي وتحميني من الإحتراق.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

حيل بسيطة لتجعل خليط كعك “البراونيز” الجاهز كأنه مُحضر في المنزل

michelle-tsang-500734-unsplash.jpg

 

اهلًا يا أصدقاء،

أعرف أن لا يوجد هناك طعم يضاهي طعم كعك البراونيز الذي تم تحضيره بالمنزل بدون أي مكون معلب، لكن لا يملك جميعنا الوقت ولا المهارة اللازمة لصنعه. أحيانًا قد يطلب ولدي الصغير “كيك” بلا توقف وأنا لا أشعر بأنني أملك الطاقة لنخبز معًا وأحتاج شيئًا سريعًا، وأحيانًا تخبرني صديقتي بأنها ستزورني لشرب كوب من القهوة ولا يوجد عندي حلا سريع لأقدمه من القهوة، وأحيانًا سأزور بيت قريبتي ولا أريد الدخول بيد فاضية لكنني لا أريد أن انفق 150 ريال من أجل احضار اقرب حلى.

فالحل هو خليط البراونيز الجاهز من بيتي كروركر

brownie-choco-chunk-thumb-new.png

مهلًا مهلًا.. سنضيف عليه اضافات ستجعل الطعم مختلف تمامًا صدقوني!

سأشرح لكم بالتفصيل ما الحيل التي استخدمتها حتى تحول طعمه إلى كعك غني وفاخر. اتبعت الطريقة المكتوبة خلف العلبة لكن:

  • استبدلت الزيت بالزبدة
  • استبدلت الماء بالحليب
  • و ضعت ملعقتان كبيرة من بودرة الشوكلا العضوية
  • وضعت حبيبات شوكلا (هيرشيز)
  • وضعت القليل من عين الجمل المجروش
  • نص ملعقة صغيرة نسكافية (هذا هو السر)
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

وحتى تصبح التجربة اكثر أناقة، اضيف معها آيس كريم الفانيلا والقليل من صوص الشوكلا  أو اقدمها مع كأس من الحليب البارد.

AnchoPineNutBrownieCinnIC_500front

 

تلميحة أخيرة:

  • ضعوا قصدير أو ورق الزبدة تحتها قبل أن تدخلوها الفرن حتى تصبح أسهل في التقطيع والتنظيف.
  • أحيانًا أحب أن آخذ البراونيز كهدية فأضعها في علبة لطيفة وبسيطة وارفق معاها هدية صينية البروانيز الذكية وملعقة التقطيع.

 

6805093d6e1330845590da2da83a29da

الصورة من بنترست، أعجبني التغليف لأنه بسيط وغير متكلف

1100800

الملعقة من ماركة oxo في ساكو

download (5)

صينية البراونيز الذكية حصلت عليها من سوق.كوم

 

جربوها، ولا تنسوا أن تكتبوا لي في التعليقات عن تجربتكم.

 

كيف اشتري تذكارات سياحية من السفر

IMG_7601

اهلًا يا أصدقاء،

بأنه موسم الصيف والسفر فقد كتبت عدة تدوينات عن السفر لأشارككم أفكاري وتجاربي.

كنت فيمَ سبق اجمع صحون تذكارية من كل بلد أزورها إلى أن امتلئت خزانة الصحون، ثم أصبحت اجمع مغناطيسات الثلاجة إلى أن امتلئت ثلاجتي ولم أعد أرى سطحها، ثم انتقلت إلى جمع الأكواب إل أن اصبح عدد الأكواب في المطبخ يفوق عدد الصحون والملاعق. وعندها قررت التوقف وتقييم معنى تذكارات السفر ولماذا عندي هوس جمع عدد هائل من نفس القطع وان اختلفت الأشكال؟ امتلأ بيتي بقطع تذكارية غير متناسقة وأصبح عبأ هذه القطع كبير جدًا على كاهلي حيث أمضي وقت لا بأس به في ترتيبها ونفض الغبار من عليها. خصوصًا الثلاجة فكمية المغناطسيات التي عليها كانت مهولة والأكواب أغلبها ثقيلة وغير مريحة لشرب القهوة. جمعت كل التذكارات وتخلصت من  ٧٠٪ منهن لأنني اشتريتها بلا تفكير، اشتريتها لمجرد الاثبات بأنني زرت تلك المنطقة.

أما الآن ومنذ ٤ سنوات تقريبًا توقفت عن شراء التذكارات السياحية التقليدية وأصبحت أركز اكثر على التجارب وليس على الأشياء. كمثلًا تعلم طبخة ما (مثل تجربتي في إسبانيا وقد دونت عنها هنا) أو حضور عروض موسيقية خاصة بالبلد أو زيارة المكتبة العامة للبلد وأعيش دور “طالبة” واتفقد الكتب واجلس في مقاعد الطلاب واشتري الطعام من الكافتريا (لقد رأيت كل المكاتب العامة لكل بلد زرته). وهناك الكثير من التجارب الشيقة والتي تستحق التجربة وقد دونت عنها الصديقة منيرة السميح هنا.

لكن أحيانًا اشتري تذكارات لأنني أصبحت أبحث عن أشياء فريدة ولم تعد تغريني محلات السوفينرات التي تكتظ بالسياح. وسأشاركم بعض الأفكار التي ممكن لآن تقنعكم في إعادة مفهوم شراء السوفينرات وجعلها تجربة اكثر قيمة ومعنى.

 

السلع الاستهلاكية:

قبل زيارة البلد أبحث عن ما تشتهر به من منتجات استهلاكية كالزيت الزيتون والبهارات والشوكولا والعسل. فمثلًا تشتهر واشنطن بنوع من بهارات المأكولات البحرية يسمى ب Bay Seasoning دلتني عليه صديقة تقطن هناك. وصرت استعمله عندما أطبخ السمك والروبيان وأضعه على شطائر التونة، ومرة خرجنا انا وابنة خالتي في نزهة واخذت معي شطائر التونة والتهمناها بنهم شديد، وهاتفتني في اليوم الذي يليه لتسألني عن سر شطائر التونة لأنها غالبًا لا تستلذ بالتونة ولكن “حقتك غير” وقلت لها السر في البهار!

كما تشتهر اسبانيا بالزيتون الذي لا يقاوم، وفي آخر يوم لنا اشتريت مرطبان صغير من الزيتون لأستمتع به مع قطع من الجبن في بيتي.

أو مثلًا نوع قهوة اعجبتكم في مقهى ما، جربوا أن تسألوا عمّا اذا عمًا اذا يبيعوا البن الذي يستعملونه.

وعندما زارت صديقتي لشبونة في البرتغال احضرت لي علب السردين الشهيرة لأتذوقها، وصديقتي الأخرى اهدتني مرطبان العسل بالخزامى التي اشترته من حقول الخزامى في فرنسا.

وعدتني صديقتي التي تزور الأردن كل عام بأنها ستجلب معها مرطبانات ورق العنب المحشو باللبنة حيث أكلت منه في جمعة صغيرة ووقعت في غرامه.

وعندما عادت ابنة خالتي من زيارتها الأولى لتركيا، اشترت حقيبة صغيرة وملائتها بالنواشف التركية.

في كل رحلة احرص على زيارة السوبر ماركت وسوق المزارعين واقضي الساعات هناك لاكتشاف مواد غذائية جديدة ولذيدة لأحضرها معي كسوفينرات. ففي إحدى المرات اشتريت من سيدة في سوق المزارعين مقشر للجسم تصنعه كل اسبوع وتبيعه في إجازة نهاية الأسبوع، وفي كل مرة استعمله اشعر بسعادة غامرة وامتننان لتلك السيدة.

IMG_7605

“استحضار النكهة إحدى طرق التحايل على الشوق حين تراودك المدن عن نفسك. لازانيا على الطريقة الإيطالية وبإضافة عصرة من الليمون على صلصة البولونيز لإضفاء مذاق مدن الساحل الأمافي” إيلاف الريش

IMG_7661

“القهوة المهداة، رسالة محملة برائحة البن، وشغف الأصدقاء الفنجان يحتفظ بالحكايا، والضحكات كأثر أحمر الشفاة مطبوعة على حوافه…أثر لا تتمنى غسله أو زواله” إيلاف الريش

IMG_7656.PNG

“الرحلة تنتهي، ولكن مسرّاتها ممتدة، بقدر ما تحمل منها في ذاكرتك على هيئة مناظر وروائح ومذاقات وأحاسيس، ستظل تسليك وتبهجك” إيلاف الريش

الحرف اليدوية:

في كل مكان ازوره، ابحث عن سوق الحرف لديهم. فأنا مهووسة بالحرف اليدوية وأحب لبس الأشياء أو عرض التحف الفريدة التي اجمعها من بلدان العالم. عندما اشتري شيء احرص على أنه يكون مفيد وانني سأستعمله حتى يضيف لي بهجة مضاعفة عن استخدامه.

فمثلًا شراء لبس وشاح من الكشمير الثمين التي تشتهر به اسكتلندا، أو شراء منديل مطرز أو ملاءة من الدانتيل التي تشتهر به بلجيكا أو قميص من اللينن من ايطاليا. أو شنطة صغيرة مصنوعة من القش أو الصدف، أو صندوق للمجوهرات مطعم بالخرز. دائمًا اجد اشياء ترضي ذائقتي.

فاقتنيت من جنوب افريقيا فستانًا ألبسه كل رمضان مصمم من نفس قماش قمصان نيلسون مانديلا. واقتنيت من أسبانيا اصيص صغير من الخزف وبه رسمات يدوية، ومن هولندا صينية صغيرة لتقديم الشاي من الخزف الأزرق والأبيض. كما أحب أن انتقي أدوات للمطبخ لأنني كلمّا استعملتها نقلتني الذكريات حيث المكان.

IMG_7610

“مائدة بفن التطريز الفلسطيني، الفن الذي يُمارس كفعل مقاومة” إيلاف الريش 

 

IMG_7643

“إلى متى سنظل نطارد الماركات أينما وجدت؟ نسافر خارج بلادنا ولكن حدودها تظل تحيط بنا، ما جدوى السفر إن لم نخرج من صناديقنا المغلقة؟ بالنسبة لي وحدها المتاجر المحلية والأسواق الشعبية هي التي تستحق منا الزيارة والشراء، عبرها فقط نحمل روح المدن لمنازلنا” إيلاف الريش 

IMG_7599

“بعدما كبرت، وتعمقت علاقتي بالأشياء، أصبحت مقلة جدًا بالشراء، أصبحت اشتري فقط ما يلامسني، مايحرك بداخلي ذكرى أو شعور، ما يتصل بفكرة أو ثقافة أو طراز معين، أصبحت أحب القطع ذات القيمة المعنوية، التي تحتفظ لسنوات بجمالها وبقدرتها على إسعادي” إيلاف الريش 

 

كتب وقرطاسية:

اقضي الوقت في المكتبة أكثر مما اقضيه في الأسواق، وأحب المكتبة التي توفر مقاعد ومقهى صغير حتى اضمن مكان لزوجي بلا أي تأنيب ضمير واستعجال. اتصفح الكتب، وأحب اقتناء كتب الطبخ التي تشتهر به البلد لإستحضار النكهات  (خاصة لو كانت تشتهر بطعامها الشهي) كما أسأل أمين المكتبة عن الكتب التي ينصح بها. لا أحب أن اشتري الكتب المعروفة (إلا ما ندر حيث أنني استطيع الحصول عليها هنا) أحب أن ادع الفرصة للكتب الجديدة وأدب المدينة أن يكتشفني.

كما أنني أحب القرطاسية والأقلام والدفاتر والأجندات وبطاقات المعايدة والملصقات المختلفة، لا اشتري الكثير فأنا اكره التجميع. اشتري فقط الشيء الغريب والذي سأحتاجه بالفعل.

IMG_7639

“عندما أنظر للوراء، أشعر أنني مندهشة من الحياة الكاملة التي منحتني إياها قراءة الأدب. لو كنت فتاة شابة الآن، وأريد أن اكتسب معنى لذاتي في هذا العالم، سأفعل ذلك بواسطة القراءة، تمامًا كما فعلت في شبابي” مايا أنجلو 

محلات الأنتيك والأثاث العتيق والمستعمل:

هنا افقد الإحساس بالزمن وانا انظر إلى الأثاث واتخيل كم من الأشخاص اقتنوه وهل هم على قيد الحياة أم لا. واتعرف إلى الباعة واستمع إلى قصصهم. وأجد الكثير من الأشياء الجميلة التي ستزين بيتي.

IMG_7612

“ما أفعله في محال بيع الأنتيك والمستعمل والعتيق، أنني أنبش غبار الزمن عن ذاكرة القطع، واتخير منها مايجلب لمنزلي الأمس بكامل أناقته وفنونه” إيلاف الريش 

IMG_7629 (1)

“إلى أي  حد أحب الناس بيوتهم في السابق؟ مالذي يجعل من البيوت القديمة مأهولة بالقطع الفنية والنقوش والرسومات والألوان؟ ليس على مستوى القصور والفيلات فقط، بل حتى البيوت القديمة البسيطة لا تخلو من الفن وما يبهج العين وتسكن إليه الروح” إيلاف الريش 

 

لوح ورسومات:

لا يوجد شيء مثل الفن لتجسيد روح المدينة وشعبها، فليس هناك ما هو أجمل من اقتناء لوحة زيتية وتقاسم الحديث مع الفنان الذي رسمها وما مصدر إلهامه. اذكر في واشنطن قد استأجرنا بيتًا في منطقة آسرة، ومع الخريف تصبح الشوارع حالمة وألوانها عجيبة. وعندما زرت السوق المحلي الذي يقام كل سبت في الجوار تعرفت على فنان يرسم بيوت الحي في كل موسم. فاشتريت منه لوحة بلا تفكير لأنها صورت الحي الذي قطنته ونفس الأشجار التي تساقطت أوراقها.

 

IMG_7618

“التطريز الفلسطيني ليس مجرد غرز وألوان، بل هو سرد لتاريخ نساء فلسطين اللاتي يترجمن الوطن والأرض على القماش عبر الإبرة والخيط” إيلاف الريش  

أتمنى لكم سفرة مدهشة وتسوقًا محفوفًا بالذكريات

 

IMG_7598

“وحين تعود، تعود مثقلًا بروح المدينة، تفرغ حقائبك فيمتلئ قلبك بالحنين، بالشوق للذكرى القريبة التي كنت تسكنها، لم تفق من سكرتك بعد، ماخوذ أنت بها ولم تفلتك، تبتسم للتذكارات التي جئت بها لمنزلك، هي تأخذك لهناك دومًا وإن كنت هنا” إيلاف الريش 

 

 

* جميع الصور في المدونة من تصوير الصديقة الكاتبة إيلاف الريش، فهي خير مثال لتذوق الفن عبر السفر واقتناء تذكارات عريقة. هنا حسابها في انستقرام  . كل الشكر لها بأن سمحت لي أن اجعل لهذه التدوينة بعد آخر بصورها واقتباساتها.

 

 

وأنتم يا أصدقائي، ماذا تشترون عندما تسافرون عادة؟ وما أجمل تذكار قد اقتنيتوه؟

مباهج صغيرة: مايو ٢٠١٩

Screen Shot 1440-10-03 at 1.38.11 PM.png

اهلًا يا أصدقاء،

وافق هذا الشهر رمضان، وكان من أجمل الرمضانات التي عشتها على الإطلاق الحمدالله. كان شهر الإنجازات والتفكر وتبني عادات جديدة والتخلص من عادات معيقة لم تعد تخدمني في رحلتي في الحياة. من اكثر الأمور التي ساعدتني أن يكون هذا الرمضان ناجحًا، هو أنني جلست مع قلم وورقة وصممته وكتبت اهدافي. وقسمت أهدافي على ٣ أقسام لكل ١٠ أيام من رمضان اهداف معينة بحيث تكون اسهل في التنفيذ، كما أنني اعتزلت كل وسائل التواصل الاجتماعي في هذا الشهر مما جعل ذهني صافٍ وأيامي هادئة وبطيئة بشكل ساحر. كما أنني لم اتابع أي مسلسل واغلقت نيتفلكس حتى لا اضعف واتابع الأفلام والمسلسلات. مالذي فعلته؟ قرأت كثيرًا كما كنت طفلة اقرأ بالساعات بدون أي مشتات، وكتبت العديد من المواضيع التي سأتشرها هنا ان شاء الله، وانجزت عددًا من المشاريع المؤجلة وتفكرت وتأملت ولعبت كثيرًا مع طفلي.

وهنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

تطبيق ألبومي:

من المشاريع المؤجلة التي أردت منذ سنوات البدء فيه هو ترتيب الصور وطباعتها. وبما أنه مشروع يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد فكنت دائماً أجد الأعذار. لكن هذا الشهر بدأت به وانجزت الربع الأول من المشروع وطبعت ٣٠٠ صورة واشتريت ألبوم وبعض الإطارات لترتيب الصور فيها، وتطبيق ألبومي جعل المهمة أسهل حيث أنهم يطبعون لك الصور بأي مقاس مفضل ويرسلونها لك خلال ٣ أيام عمل كما أنهم يوفرون طاقم عمل نسائي لطباعة الصور عند الطلب وبمبلغ اضافي. ووصلت الصور بجودة ممتازة وبقي أن اكتب التاريخ ،ونبذة قصيرة لتوثيق الذكريات خلف الصور ومن ثم ترتيبها في ألبوم.

هناك ١٥٪ تخفيض لي ولكم اذا استعملتوا هذا الكود  TN8548QA

برنامج رحلة حياة:

هذا البرنامج الوحيد الذي تابعته طيلة شهر رمضان، يعجبني أسلوب مصطفى حسني وقد كتبت عن إحدى برامجه سابقًا. يتناول مصطفى في هذا البرنامج علاقاته مع كل شيء في رحلة الحياة ابتداء من الأمور الدنيوية كعلاقته بالزوج والزوجة والابناء وانتهاء بعلاقاته الآخروية كعلاقته بالصلاة ويوم الحساب والقرآن. البرنامج توعوي وديني يجدد حب النفس بالدين، القصص والاستشهادات مثرية جدًا. ،لقد خصصت مفكرة اكتب فيها ما يعجبني من ما يقوله من أفكار وأدعية وفوائد.

وصفة شوربة القرع:

بما أنه رمضان، فإنه موسم الشوربات بالطبع. جربت شوربة القرع من وصفات رنين جودة وكانت -كجميع وصفاتها- شهية ولذيذة:

المقادير:

  • ١ قرع
  • ١/٢ بصل ابيض مفروم
  • ١/٢ جزر مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ٢ ورق غار
  • ١ عود زعتر بري
  • بشرة جوزة الطيب
  • ١/٢ م ص كركم
  • ٣ كوب مرقة دجاج
  • ٢ م ك كريمة الطهي (أو كريمة جوز الهند)
  • ملح وفلفل أسود زيت زيتون

الطريقة:

  • نقطع القرع بالطول ونزيل البذور ثم نضعه في صينيه مفروده بورق قصدير.
  • نضع القرع ونصب على الوجه زيت زيتون ثم نلفه بالقصدير ونقوم بادخاله للفرن المسبق تسخينه لحرارة ٢٠٠ ونطهو لساعه.
  • بعد ان مرت ساعة، نخرج القرع ونتركه ليبرد قليلاً.
  • في تلك الأثناء نضع قليلاً من زيت الزيتون في طنجره ونضع كل المكونات ماعدا الكريمه، ونفرغ لب القرع. نطهو على حراره متوسطة لمده ٣٠-٤٠ دقيقة. نزيل ورق العار وعود الزعتر،
  • ثم نهرس جميع المكونات باستخدام الخلاط اليدوي.
  • أخيرا نصب الكريمه، ونقلب لخمس دقائق.
  • تقدم مع الخبز المحمص.

منتج: كيندل

لقد اقتنيت كيندل لأول مرة عام ٢٠٠٧ وكان من أفضل الهدايا التي استقبلتها في حياتي وعملت نقلة نوعية في قراءاتي. فكنت أيامها في الجامعة ولا أملك المادة الكافية لشراء كل الكتب التي أود قراءتها وكنت استطيع قراءة كتب مجانية إلكتزونية على كيندل. وبعد ان اشتريت آيباد بدأت بالاستغناء عن كيندل وخصوصًا أن اصدار كيندل قديمًا جدًا ولا يدعم الانترنت ولا اللغة العربية. وبما أنني اقرأ الكتب إلكترونيًا اكثر من الورقية لسهولة الوصول إليها وشراؤها والتنقل بها، فقررت شراء كيندل الإصدار الجديد وكان عليه 15٪ تخفيض في سوق.كوم وبالفعل اشتريته ووصلني خلال 3 أيام وبدون رسوم توصيل. ولقد تذكرت كيف أن تجربة قراءة كتب على كيندل تختلف عن الآيباد بشكل كبير وجعلتني اقرأ كتب في كل مكان بلا توقف.

وهنا تجربة الصديقة سارة الحمدان بالتفصيل عن كيندل 

كتاب: أول مرة أتدبر القرآن

كانت من أهدافي لهذا الرمضان قراءة القرآن الكريم بتدبر، ولكنني لم أعرف من أين ابدأ هل استمع إلى تفسير السور قبل قراءاتها على يوتويب أم أنني اقرأ التفسير من كتاب التفسير المختصر. وعندما تناقشت  مع ابنة خالتي في هذا الأمر أرسلت لي هذا الكتاب بنسخة إلكترونية وحملته على الآيباد (قبل أن اشتري الكندل بالطبع) ثم قرأت مقتطفات منه ووقعت في غرامه فورًا وقررت أنه سيكون كتاب التفسير المرجو. إن ما أعجبني فيه هو أنه مختصر جدًا ومناسب للمبتدئين (كحالي) لا يشتت الانتباه ابدًا وأسلوبه سهل ويورد العديد من الفوائد واللطائف لكل سورة مما أكسبني معلومات هائلة عن السور بنهاية الشهر. كما انه يذكر سبب النزول والمحور العام للسورة مما جعلني اتفكر كثيرًا بالسور واقراءها بفهم أكبر بكثير من قبل. وقد قررت أنني سأقتني منه أعداد كبيرة وسأوزعه قبل رمضان القادم بإذن الله على العائلة والأصدقاء.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: إبريل 2019

Screen Shot 1440-08-26 at 6.08.26 PM.png

اهلًا يا أصدقاء:

هنا المباهج التي اسعدتني في شهر إبريل

فلم: Destination Wedding 2018 

شاهدت هذا الفلم في الطائرة وكان خفيف وممتع. وكما هو الطابع العام في اختيار افلامي، القصة عادية جدًا لكن الحورات مضحكة وأماكن التصوير ساحرة. والبطلة وينونا رايدر (نفس البطلة في الفلم المفضل للشهر الماضي) يحكي الفلم عن قصة شخصين بائسين وتعيسين، يكتشفان بالصدفة أنهما ذاهبان إلى نفس حفل الزواج. الأمر الذي جعلني اقع في غرام الفلم، هو الفندق الذي سكنا فيه البطلين حينما وصلوا إلى مكان الزواج. بحثت عنه لأرى مزيد من الصور ووجدته على TripAdvisor وتهت بين صور الغرف وقراءة آراء القاطنين، وقد حفظته لأسكن به عندما أذهب إلى كالفورنيا. اسم الفندق Apple Farm Inn. وسأشاركم صور الديكورات التي خطفت قلبي:

IMG_6605

كل غرفة لها طابع مختلف

IMG_6600

IMG_6606

دهاليز الفندق بين الغرف

 

IMG_6608

IMG_6609

بهو الفندق

room3

بهو الفندق

ROOM2ROOM1

 

IMG_6887-1000x667.jpg

شكل الفندق من الخارج

applef22.jpg

غرفة الاجتماعات

1939691_md.jpg

المطعم الخارجي

نشرة صوتية: Second Life

هذه النشرة الصوتية مخخصة للسيدات الاتي قررن أن يغيرن مسارهن الوظيفي إلى شيء مختلف تمامًا عمَا درسنه أو عملن به لسنوات. كمية المعلومات والإلهام التي به عظيمة، والضيوف في مختلف الأعمال والخلفيات كلهم يخبروننا بأنه ليس هناك عمر محدد لأن تبدأ أن تعمل فيما تحب.

وصفة: سلطة المانجو بالروبيان 

جاء الصيف وجاءت معه مانجو جيزان! ورائحتها ألهتمني بأن أصنع سلطة صيفية منعشة وملونة تدغدغ حليمات التذوق.

المقادير

  • 1 فلفل رومي أحمر
  • 1 فلفل رومي أصفر
  • 1 فلفل رومي أخضر
  • 1 خيار
  • 2 مانجو
  • كيس روبيان جامبو من ماركة الكبير
  • نصف كأس كزبرة
  • ثوم مطحون
  • ملح
  • فلفل

الصوص: 

  • ربع كأس زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

الطريقة:

  • نتبل الروبيان (بعد تقشيره) بالثوم والفلفل والملح ونشوحه على النار مع الزيت الزيتون إلى أن يتحول لونه إلى الزهري.
  • نقطع جميع المقادير في صحن كبير ثم نضع عليها الروبيان والصوص ونضعها في الثلاجة لتبرد قليلًا قبل التقديم.

ملاحظات:

  • يمكن استبدال الكزبرة بالنعناع
  • يمكن الإستغناء عن الروبيان

 

منتج: Oui Hair Texturizer

من أحلامي المتعلقة في مجال الجمال أن أتعلم مهارتين، كيف أرسم الكحل Cat eyeliner وكيف اسرح شعري Beach waves. شعري أملس جدًا ويصعب أن تثبت عليه أي تسريحة وبعد العديد من المحاولات ومشاهدة عدد لا يحصى من اليوتويوب كدت أن افقد الأمل، إلا أن رأيت صديقتي ذات الشعر الأملس أيضًا وقد سرحت شعرها تمامًا كما أحلم، سألتها فورًا عن السر  وقالت  أنها فكت شفرة الشعر المموج وأن السر هو مصفف شعر اسمه Oui Hair texturizer وهذا الفيديو الذي علمها خطوة بخطوة كيف تصنع تمويجات في غاية الجمال. وبالفعل اشتريته من سيفورا وصففت شعري بشكل رائع! بقي أت أتعلم كيف أرسم الكحل.

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

فكرة ذكية لحفلة شواء ناجحة وغير مكلفة

bbq.jpg

اهلًا يا أصدقاء،

تحتل حفلات الشواء مكانًا خاص في قلبي، فعائلتنا تشتهر بحفلات الشواء الدورية وطريقتنا بالإحتفال سواء بأيام الميلاد أو النجاحات أوالمناسبات السعيدة هي الشواء. أحب مدى سهولتها ورائحة الشواء العبقة والجلوس خارجًا في فناء المنزل مع العائلة، كما يعجبني تشارك العائلة جميعًا في تحضير الوجبة فأبي مسؤول عن احضار الدجاج أو اللحم وأمي مسؤولة عن تبهير الدجاج وتقطيع السلطة وأخي الأوسط هو “ملك الشواء” (عندما سألته عن سره أعطاني كتاب ضخم عن أسرار الشواء، وقال هنا كل أسراري) وأخي الصغير مسؤول عن احضار الخبز والمشروبات وأخي الآخر عن اختيار الموسيقى وأنا غالبًا احضر الحلى و”ملك الترفيه” ابني.

الأسبوع الماضي قررت أن ادعو قريباتي واطفالهن لحفل شواء بسيط، لنستمتع بما تبقى من النسائم العليلية في الجو قبل أن يأتي الصيف. وبما أنني لم أشوي شيئًا من قبل ارتأيت اختيار وليمة سهلة للشواء مثل البرجر ولأنها تناسب جميع الأذواق ولا تأخذ وقتًا كبيرًا حتى تنضج. طلبت من أخي الصغير مساعدتي بما أنه كان يشرف على “ملك الشواء” لسنوات، فكانت الآن فرصته ليستعرض ما تعلمه. وبما أنني أحب البساطة وعدم التكلف قررت أن اكتفي بالبرجر فقط وعندما تسألني إحدى قريباتي عن ما أحتاج سأطلب منهن مساعدتي بالسلطة وحلى القهوة. وبالفعل أحضرن أطباقهن مشكورات. وحضرت نشاطات مختلفة للأطفال: الرمل والدراجات للصغار والقص واللزق والرسم بالألوان المائية للأطفال اكبر سنًا.

download (5).jpg

ومما سهل المهمة علي في تحضير الشواء، كانت صناديق الشواء من البرجر الحقيقي The Real Burger، طلبتها من تطبيقات الطعام ووصلتني في أقل من نصف ساعة. يوجد بداخلها كل شيء: اللحم والخبز والجبن والطماطم والخس والجرير وانوع من الغموس والكاتشاب والمايونيز، بل إنهم وضعوا قفازات وكمامة وشبكة الشعر ليرتديها الذي سيشوي. وبهذا وفروا علي عناء الذهاب للسوبر ماركت وكتابة قائمة بالأطعمة التي سأحتاجها. متوفر عندهم  لحم و دجاج، جربت اللحم وكان طعمه ممتاز. العلبة الواحدة فيها 6 حبات وسعرها بـ 95 ريال (بدون التوصيل) وقد طلبت 3 صناديق لكثرة عددنا.

be9ac5f38d603a23a27279afd1c2c30fea5a80f5.jpg

وبالنسبة للحلى بعد الشواء، طلبت من أخي شراء كرتون من آيس كريم ساندوتش، ولقد لاقى اقبالاً وفرحة عجيبة من الكبار قبل الصغار جعلتني اضحك، فنحن بسطاء جدًا ونحب البساطة فلماذا نعّقد العزائم والاجتماعات؟

ماذا عنكم يا أصدقاء، كيف هي حفلات الشوي في عائلتكم، مالأطباق التي تشوونها دائمًا؟ وما طقوس الشوي الخاصة بكم؟

مباهج صغيرة: مارس 2019

c16841fb-c7fa-4a21-b2fb-531736842e5d

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر مارس

فلم: How to make an American Quilt

أحب الأفلام التي تحكي عن علاقات صداقة نسائية قوية رغم الصعاب التي مررن بها الصديقات. ولاسيما إن كانت هذه الصداقات على امتداد العمر. كانت أمسيتي مع هذا الفلم دافئة وحنونة، استمتعت بكل التفاصيل والحورات العميقة التي لامست قلبي. قررت بطلة القصة “فن” تعود لبيت جدتها أثناء فترة إجازة الصيف في قرية صغيرة في كالفورنيا لتكمل كتابة أطروحة الماجستير. لكنها كانت في الحقيقة تهرب من خطيبها الذي طلب منها الزواج به. كانت خائفة  من فكرة الزواج والإلتزام والمسؤوليات وكل ترتيبات الزواج، فكانت كتابة الأطروحة في بيت جدتها عذرًا مقنعًا للهروب من كل هذا واستعادة بعض الهدوء ومساحة للتفكير. في بيت جدتها تجتمع مجموعة من السيدات كل أسبوع للحياكة، وكن قد قررن حياكة ملاءة سرير لـ “فن” وتقديمها كهدية زفافها. كل واحدة منهن ستقوم بتطريز جزء يعكس تجربتها في الحياة والحب والزواج والعلاقات لتكتمل كل الأجزاء وتكون مفرش واحدًا كبيرًا يحمل قصص تلك النسوة جميعهن. ومن هنا تبدأ القصة، تقوم كل واحدة من السيدات بقص تجاربها في الحياة على “فن” لتجعلها تعيد النظر في قراراتها. فلم جميل بكل أبعاده وانضم إلى قائمة أفلامي المفضلة حتمًا.

صورة المفرش الخلاب الذي جعلني أتمنى واحد مشابه طوال مدة الفلم.

NEWS_151029829_AR_0_JAURYXUHXGVV.jpg

شوكلا Lindt Dark Chocolate with a Touch of Sea Salt

لقد اكتشتفت حلوى جديدة للمساء مع شاي البابونج (طقسي اليومي المحبب بعد أن ينام طفلي) طعمها خرافي ومزيج الملح البحري مع الشوكلا الداكنة مثالي وموزون وسعرها 15 ريال فقط. وأحيانً استمتع بأكل قطعة مع مكسرات وبرتقال كتحلية بعد  وجبة خ=الغداء.

برنامج كنوز لمصطفى حسني

كنت أبحث عن برنامج يعيد لي ترتيب أولوياتي الدينية، فلقد كنت اشعر أنني مشتاقة لأكون أقرب إلى الله لكن لا أعرف مالذي يتوجب عليه فعله بالضبط حتى أكون أقرب. أحب اسلوب مصطفى حسني في الكلام فهو مثقف وشاب وقريب لعقلية المشاهد، اسلوبه جذاب للغاية وطريقة سرده مشوقة. تعلمت منه الكثير من العادات الدينية البسيطة والأدعية التي غيرت حياتي.

نشرة إسناد البريدية:

اشتركت مؤخرًا في نشرة إسناد البريدية، وهي مجموعة رسائل موجهة للأمهات في مختلف مراحلهن ومختلف مشاكلهن. من مشاكل تربوية، ونفسية، واجتماعية. أسلوب الرسائل رقيق وقريب للقلب، كأن صديقة مقربة قد كتبتها وهي تحاول أن تربت علي كتفي وتخفف من ضغوطات الأمومة ومشاعرها المختلطة. هنا سأضع الرسالة التي جعلتني اشترك معهم فورًا.

مرحبًا بالأمهات،

العاملات تحديدًا أو الطالبات ..اللاتي يخرجنَ من بيوتهنّ قبل الشمس أحيانًا، وأحيانًا أخرى تُلهبهم الشمس بحرّها كأنّ الظهر بكّر الحضور ..ثمّ يعدنَ إلى المنزل، لا ليرفعن أقدامهنّ ارتياحًا على الأريكة،بل لإعداد غداءٍ أو متابعةِ دروس الصغار أو ربما للتأكد من تناول الصغير المريض للدواء،من بين كلّ أصناف الأمهات .. تفوز الأمّ العاملة خارج المنزل بأقصى درجات تأنيب الضمير.

إن كنتِ من هذا الصنف فهذه الرسالة لكِ

ربما اخترتِ العمل، لأنكِ تستمتعين، لأنّ روحك تتجدّد .. لأنكِ تكونين أفضل عندما تقابلين أشخاص بالغين وتتبادلين معهم الأحاديث بدلًا من الإنسان الصغير الذي لايمكنكِ أن تستشيريه حول لون صبغة الشعر المناسبة لك ..وربما اختاركِ العمل .. لأنّ الحياة لونها قاتِم حين تتمنّين أن تشتري لعبة جديدة لصغيرك، أو حتّى أن تحدّثي باقة الانترنت على هاتفك .. لكنّ الميزانية لا تسمح لك !

ومن منّا لايحب بضعة ريالات إضافيّة في حسابه؟

بمرور الوقت تبدئين بنسيان السبب .. أو الأهداف،وحين تلقينَ نفسك على الأريكة منهكة مغمضة العينين وتسمعين ماما تعالي .. ماما اسمعي .. ماما …ويقرصكِ ضميرك.

نريد أن ننبش عن صوت التأنيب الذي بداخلك ..

عن اللحظات المهمّة في حياة صغيرك ، فاتت عليك.

وعن أوّل خطوة مشاها ، لم تكن إليكِ ،

وعن صدرك الممتلئ بالحليب حين تتذكرين صغيرك ..

عن اجتماع الأمّهات وموعد الطبيب وحفل الأطفال و …

عن التوازن بين الحياة والعمل .. الكذبة التي – رغمَ قِدمها – لم يتجاوزها الزمن

والأسوأ ..

أصابع الاتهام الموجّهة إليك لأنّ طفلك نطق بكلمة نابية ، أو لا يعرف ربط حذاءه ، أو متأخّر دراسيًّا .. طبعًا فأمّه عاملة !

و المثاليّات التي تسمعينها من ربّات البيوت ، أو حتى من أمهات عاملات مُبهرات لاتعرفين كيف يجدن الوقت الكافي لصنع أنشطة تعليمية ، وإعداد وجبات صحّيّة ، ويتفاخرن أمامكِ بساعات النوم الثمانية العميقة المتواصلة ليلة أمس..

نريد أن نقول لك ..

كلّ الأمهات …

مُقصّرات . ( هل كنتِ تظنين أننا سنقول رائعات ؟)

حتى ربّة المنزل التي لا يستعمل أبناءها الأجهزة إلا ١٠ دقائق كل يومين، وتلك التي تتبع نظامًا محكمًا وقوانين مُلزِمة .. والأخرى التي تنتقد عليك تركك لصغارك عند حاضِنة.

كلّهن … ارتكبن يومًا ما خطأً، وستستمر أخطاؤهن،

فسامحي تقصيرك .

تذكري

أيًّا ما يكن سبب عملك / دراستك .. فقد سرتِ في هذا الطريق بعد أن أيقنتِ تمامًا أنه الأصلح لك، ولأسرتك ..لا تجعلي الشكوك تعكّر عليك صفو الأيّام ، وتمنعك من عيش اللحظات السعيدة في عملك وفي منزلك .

انسي

قصة التوازن بين العمل والحياة .. الأمر يحتاج لتضحيّات ، ومساومات ، وتعايش ..

مرّة من جانب العمل ومرة من جانب الأسرة ، ستحتاجين للتصالح مع فترات ضغط العمل التي تدفعك للغياب عن دورك كأم بعض الوقت ، ثمّ تتصالحين مع التنازل عن النجوميّة في العمل مقابل أن تتواجدي مع صغارك .

تحتاجين للمساومة مع زميلات العمل، ورئيستك ، بشأن مهامك الوظيفية ،

ومع زوجك وكل من قد يقوم مقامك في غيابك بشأن مهام الأمومة.

المهم أن تُحسني تلك المساومة .

تخفّفي

من الالتزامات ، اجتماعيّة أو أنشطة للأطفال أو أيًّا ما تكن .. استمتعي بنمط حياة هادئ وبطيء . وتوقّفي عن الركض

لابأس أن تُلغي فكرة ذهاب ابنك للنادي مقابل وجبة عشاء أسرية هادئة تتبادلون فيها الحديث مع بابا حول يومكم ..

أو أن تعتذري عن مناسبة تعرفين أنها ستكلّفك عدة رحلات إلى السوق لا تملكين مُتسعًا لها.

الركض يستنزف طاقتك .. حرفيًّا ، وستجدين نفسك أكثر عرضة للأمراض ، وسريعة الاستفزاز .

لن تكوني بأفضل آدائك وأنتِ مُستنزفة.

أخيرًا ..

إن احترتِ ماذا يمكنكِ أن تنجزي مع أبنائك خلال ٣ ساعات أو ٥ قبل أن يحين موعد النوم فعودي إلى رسالتنا السابقة ، ربما تلهمك .

نتمنّى لكِ دوامًا سعيدًا غدًا .. وكل يوم

للإشتراك في النشرة اضغطيهنا

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

فكرة سهلة وسريعة للعشاء

photo-1527477396000-e27163b481c2

اهلًا يا أصدقاء،

أحب الأفكار السهلة والسريعة في الطبخ، وخصوصًا عندما استضيف صديقاتي في البيت. هناك حميمية اكثر في تقديم طعام مطبوخ بحب ولو كان سهلًا ولا يتطلب الكثير من المجهود.

احتفظ في مفكرة عندي اجمع فيها كل الأفكار والحيل التي جمعتها من هنا وهناك عن الطبخ للضيوف، كما أنني أدون جميع المناسبات التي كانت في بيتي بالإضافة إلى قائمة مفصلة بما الذي قدمته من طعام وشراب وأنشطة. ومالذي أصبت فيه في تلك المناسبة ومالذي لم أوفق به. هذا الطقس محبب لي جدًا وأصبح مرجع لي منذ أن اصبح لي بيتًا وضيوف.

وسأحاول التدوين عن أفكار للعشاء هنا كلما سنحت لي الفرصة وكلما اكتشفت طبقًا يستحق المشاركة. كما أنني قد كتبت العديد من الوصفات في سلسة مباهج صغيرة.

عندما استقبل ضيوفي فأنا أحب البساطة وعدم التكلف ودائمًا أحاول أن يتصرفوا الضيوف بأريحية تامة، وانا هنا اتكلم عن الصديقات وعن المناسبات غير الرسمية. لذا فإنني لا اجهز القهوة ولا الشاي إلا حينما يصلن لأنني اكتشفت وبعد العديد من التجارب والتجهيزات المسبقة، أن هناك عدة تفضيلات تختلف من شخص لآخر. غالبًا ابدأ بالسؤال: ماذا تفضلين أن تشربين قهوة عربية؟ أم أمريكية؟ أم شاي؟ ثم ندخل المطبخ ونجهز المشروب سويًا. هناك فارق حقيقي وعميق بين المحادثات التي تجري بالمطبخ اثناء تجهيز المشروب وبين تقديم المشروب جاهزًا حالما يصل الضيوف!

والآن

دعوني اشاركم فكرة العشاء

أجنحة الدجاج من منتجات اليوم بطعم الكاري ونكهة الشواء..

تعرفت على هذا المنتج بعد أن جربته أمي وأعجبها فقررت أن اجربه بنفسي، وبالفعل جربته وقدمت معاه صوص الزبادي بالبصل الأخضر وسلطة وأعجب صديقاتي جدًا. قد لا يكفي أن يكون الطبق الرئيسي الوحيد إن كنتم عدداً كبيرًا. لكن إن كنتم اثنتين مثلًا فهو طبق مناسب جدًا على أن تكون السلطة غنية أو تقديم معه الأرز المكسيكي الأحمر ذو الحبة العريضة مثلًا.

الطريقة:

وضع الأجنحة في القلاية الهوائية لمدة 8-9 دقائق تقريبًا (يجب أن تكون حارة مسبقًا وانصح بتشغيلها فارغة لمدة 3 دقائق على حرارة 200 درجة)

فقط.. وانتهى الطبق

الصوص:

  • علبة زبادي
  • ملعقة لبنة (أو جبنة سائلة)
  • ملعقة صغيرة ثوم
  • نص ليمونة
  • بصل اخضر
  • ملح
  • فلفل

وبالعافية…

هل عندكم طبق سهل كهذا ومفضل  تقدمونه لضيوفكم؟ شاركوني في التعليقات.

سبعة كتب مفضلة

 

اهلًا يا أصدقاء،

هناك تحدي منتشر في تويتر لمشاركة كتب مفضلة بدون ذكر للأسباب، وبما أنني لا اشترك عادة في أي تحدي أو منافسة لكن أعجبتني طريقة هيفا في استجابتها للتحدي على شكل تدوينة. وقررت نشرها هنا.

4202171

ترجمان الأوجاع- جومبا لاهيري

7616

ذهول ورعدة- أميلي نوثومب

dcd5e4c0-5474-4ef1-8987-3aedc1a58354

بيوغرافيا الجوع- أميلي نوثومب

1c4a1523-e5c9-4c8d-a44b-2178c4fd15e1

عشر نساء- مارثيلا سيرانو

خارج-المكان

خارج المكان – إدوارد سعيد

13364506

راوية الأفلام- إيرنان ريبيرا لتيلير

32607656

ذبابة في الحساء- تشارلز سيميك

فن اختيار الهدية 2

nonki-azariah-489931-unsplash-1.jpg

اهلًا يا أصدقاء،

لقد كتبت قبل سنتين تقريبًا الجزء الأول من موضوع فن اختيار الهدية. وكانت التدوينة من أكثر المواضيع مشاركة على المنصات الاجتماعية. وقد قررت تحديثها واضافة افكار جديدة قد جربتها خلال هاتين السنتين.

إن موضوع اختيار الهدية من أحب المواضيع إلي، ودائمًا ما أسأل الناس عن أجمل هدية تلقوها. غالبًا تكون الهدايا بسيطة وغير متكلفة على الإطلاق لكن القاسم المشترك بين الهدايا هو الوقت والتفكير الذي استغرقه صاحب الهدية ليختار الهدية المثالية التي تناسب الشخص تمامًا. هدفي من هذه السلسلة هو تغير النمط السائد في شراء الهدايا الباهضة والفارغة، قد تشتري باقة ورد غالية لشخص يعاني من الجيوب الأنفية ولا يقدر الورد، وقد تشتري عطر كلفك 1000 ريال لشخص له ذوق مخالف تمامًا لذوقك. لا يمكننا دومًا شراء هدايا مكلفة لكل المناسبات، لكننا نستطيع شراء هدية ذات معنى للمهدي إليه. فجمال الهدية وقيمتها غير مرتبط ابدًا بالسعر.

لم أعد اهدي الهدايا المتعارف عليها، واصبحت أتلذذ في التخطيط للهدية المثالية والمبتكرة واتطلع إلى ردة فعل الشخص الذي سأهديه كل مرة.

سأتبع تقسيمة مختلفة عن تلك التي اتبعتها في التدوينة السابقة، وسأقسم الهدايا بحسب الأشخاص:

paolo-bendandi-1142357-unsplash

هدايا للجدات:

  • نحتار كثيرًا عندما نهدي الجدة، فليس هناك شيء يضاهي محبتنا لها. لكن بعدما أهديت أمي وأم زوجي وجدته كوبًا عليه صورة طفلي وعبارة لطيفة منه لهم، لم اتوقع ردة فعلهم. أمي جعلت منه تحفة وأم زوجي تشرب فيه قهوتها اليومية وأما جدة زوجي فوضعته في منتصف غرفة الجلوس معلنة لكل من يأتي لها بأن هذا طفل حفيدها. الهدية كانت تكلفتها الفعلية 50 ريال لكن قيمتها في أنفسهن أغلى من ذلك بكثير.
  • صورة مفضلة لطفلك مع جدته في إطار جميل:لا تدعوا الصور الجميلة التي تجمع الأطفال مع جداتهم حبيسة الجوال، بل اطبعوها ونسقوا لها إطارًا بسيطًا وقدموها للجدات. لاتنسوا كتابة التاريخ عليها ولفها بشريط جذاب.

stil-1220500-unsplash.jpg

هدايا بمناسبة الوظيفة الجديدة:

  • شنطة غداء + علبة للغداء+ ملعقة وشوكة
  • مجموعة قرطاسية (أقلام، ملصقات الملاحظات، أقلام التخطيط …) ودفتر أو ملف أنيق
  • فواحة ومرآة صغيرة
  • مبخرة
  • محموعة الطورائ للمكتب (بخاخ فضفاض، مزيل للعرق، ربطات شعر وبنس، أعواد اسنان، مناديل معطرة، كريم لليدين، جل مزيل الجراثيم، مناديل معطرة)
  • أجندة وقلم

tyler-nix-338150-unsplash

لمحبي القهوة:

claudia-viloria-20157-unsplash

لمحبي الطبخ:

  • ملف للوصفات جلد ومحفور عليه اسمهم (لقد اقتنيت واحد لي كهدية عيد ميلادي)
  • شوكة خشبية للسلطات (لطالما حلمت بواحدة واخيرًا اقتنيتها)
  • علبة خشب للملح الخشن+وارفاق معها عدة انواع للملح
  • كتاب طبخ مفضل
  • وصفاتك المفضلة مطبوعة أو مكتوبة بخط اليد مع اضافة صور وتعليقات شخصية لكل وصفة
  • خلطة كوكيز مها الشهير (اضع المقادير الجافة فقط) في علبة واضع عليها بطاقة بالتعليمات كما ارفق معها مغرفة الكوكيز والسيلكون
  • مخلل أو مربى مصنوعة بالمنزل، وقد تلقيت مرة هدية مربى مشمش مصنوعة بالمنزل وكانت خرافية الطعم وقد اقترحت علي من اهدتني اضافة القليل من جبن الحلوم والنعناع، كما وزعت علينا خالتي ذات مرة مرطبانات مخلل الجزر التي لاقت استحساننا جميعًا، و كل ما اجتمعنا نذكر تلك الليلة التي اتت بها خالتي بأكياس كبيرة من مرطبانات الزيتون والجبن التي أعادت استخدامها
  • شتلة إكليل الجبل أو نعناع أو ريحان
  • مريلة طبخ
  • joyce-mccown-791670-unsplash

لمحبي القراءة:

  • بطاقة هدية من بوكتشينو
  • بطاقة هدية من جرير
  • لمبة القراءة
  • فاصل قراءة من صنعك إما بالكولاج أو الرسم وتغليفه بالبلاستيك (لقد اعتدت على صنع هذه الفواصل وتوزيعها لصديقاتي، اجمع القصاصات من كل مكان واصمم فاصل فريد لكل شخصية)
  • كتابك المفضل أو كتاب سيعجبهم
  • كيندل (لو كانت الميزانية تسمح)
  • اشتراك لمدة سنة في مجلة إلكترونية مفضلة :مجلاتي المفضلة :ريل سمبل، أوبرا، مارثا ستيورات ليفنق، بون ابيتيت

tina-floersch-39144-unsplash

للأطفال

  • اشتراك مكتبة الملك عبدالعزيز
  • دفتر ألوان وألوان خشبية وملصقات واضيف معهم وجبات خفيفة كالبان كيك بالموز أو رقائق الخضروات  المقلية (اصنعها بكميات كبيرة حتى تتمكن أم الطفل من وضعها في الفرزير)
  • أيس كريم + سبرنكلز+ صوص الشوكلا+ شوكلاطة أم اند إمز+ اقماع البسكويت حتى يصنع الأطفال الآيس كريم بنفسهم

annie-spratt-1403506-unsplash

لمحبين الجمال:

nynne-schroder-684207-unsplash

للأمهات الجدد:

  • جلسة مساج أو تقليم أظافر منزلية
  • جلسة تصوير للطفل
  • قائمة بأفضل المسلسلات للمتابعتها فترة الرضاعة + اشتراك نتفلكس
  • مجموعة فاخرة من الشاي (ولاسيما شاي الرضاعة)
  • مجموعة من الوجبات الخفيفة والصحية (من ايهرب مثلًا)
  • كعك مدر للحليب (ابحثوا عن كلمة lactation cookies في بنترست ) أو يمكن وضع المقادير في علبة وهي تصنعها متى ما شائت
  • إن كانت لا تملك عاملة منزلية، فإرسال لها عاملة لتنظيف البيت من التطبيقات المتوفرة
  • وجبة غداء أو عشاء ترسل لها
  • بطاقة هدية من محلات الأطفال ماذركير، أو سنتربوينت، أو تويز أر اص
  • بطاقة هدية للمقاضي من كارفور
  • علبة ألوان ودفتر ألوان للأم (أحببت هذا)
  • إن كانت من محبي الرياضة، فكلاس يوغا قد يبهجها
  •  جلسة مع مرشدة رضاعة
  • مجموعة من مستحضرات العناية والجمال المفضلة لديك
  • بجاما و خف أنيق (ينبغي أن تكون البجاما سهلة للرضاعة) + شمعة
  • سماعات مكبرة أو سماعات بدون اسلاك + قائمة بأفضل النشرات الصوتية والكتب المسموعة+ اشتراك أودبل.
  • مجموعة من الزيوت العطرية الطبيعية + آلة ترطيب الجو 
  • إن كانت الأم لديها أطفال أكبر فأقترح لعبة للأطفال مثل الأحاجي والمكعبات (ليغو) أو هذه المكعبات المغناطسية.

أخرى:

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ ما أجمل هدية قد تلقيتوها؟ أو اهديتوها؟ شاركوني بالتعليقات حتى يصبح هذا الموضوع أثرى.

 

 

 

مباهج صغيرة: فبراير 2019

Screen Shot 1440-06-28 at 5.20.42 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في هذا الشهر

مسلسل: Cedar Cove

لقد انتهيت من مشاهدة الموسم الأول من مسلسل Cedar Cove الحالم. مسلسل هادئ ومريح. أحداثه خفيفة ومتوقعة لكن الجو العام للمسلسل جذاب جدًا. فالقرية خلابة وأصوات تلاطم الأمواج تحت طيور النورس المحلقة شاعري. شخصيات الناس فيه حقيقة ويتكلمون عن الكتب والطعام والهوايات. لا يوجد هناك سفاح أو مشاهد دموية أو زومبي. بطلة المسلسل آندي مكداول، ترتدي وشاحات أنيقة كل يوم وتعمل كقاضية للقرية ووسيلة تنقلها دراجة تندلي منها سلة ورود. المسلسل يصور الأحداث اليومية من ترابط الجيران، وقضاء الحاجيات من البقالة، وخبز الكعك اللذيذ، و الكثير الكثير من الكروشية والتطريز. متحمسة للموسم الثاني والثالث جدًا.

مقتطفات من ملابس القاضية التي ألهمتني بإرتداء أوشحة كل يوم للعمل

منتج: Betty Crocker’s Mug Treats

ماذا لو قلت لكم أنكم تستطيعون التلذذ بكعك البراوني الشهي والملغم بالشوكلا في غضون دقيقة وبلا أي خبز أو غسل صحون غير منتهية. نعم لقد تحقق الحلم! نصحتني ابنة خالتي بتجربة هذا الكعك الذي يستغرق أقل من دقيقتين لإعداده (قد لا يكون الخيار الصحي والأمثل لكنه حلوى للطوارىء) كل ما عليكم فعله هو وضع الخليط في الكوب مع ملعقة ماء وخبزه في الماكرويف لمدة دقيقة. ثم الاستمتاع به مع كوب بارد من الحليب. كما تستطيعون تقديمه للضيوف في أكواب مصفوفة ومزخرفة كهذه.

فكرة : شراء شوكة وملعقة للمكتب

آخذ معي وجباتي للعمل كل يوم، سلطة باردة في الصيف وحساء دافئ في الشتاء. كنت اشتري الملاعق والشوك البلاستيكية واتركها في الدوام. لكنني أثناء تسوقي في محل ميني سو وجدت هذه العلبة التي تحتوي على شوكة وملعقة صغيرة وقررت أن احد من استهلاكي للبلاستيك واقتنيها واتركها في المكتب. وبالفعل كانت فكرة ذكية وأصبح الطعام أشهى.

وصفة: لفائف الخس بالدجاج 

جربت هذه الوصفة مع صديقتي هيفا لأول مرة عندما كنا نطبخ سويًا، وقد وقعنا في غرامها لسهولتها ولطعمها الآسيوي الغني. أخذت طريقتها من رنين جودة وهي طباخة سعودية جربت الكثير من وصفاتها ودائمًا تنجح الوصفات من أول مرة. قدمتها مع اللإيداماي بصوص الثوم والفلفل (وصفة رنين أيضًا)

 ‎المقادير:

  • ‎٤٠٠غ دجاج مفروم
  • ‎١ م ك زيت السمسم
  • ‎٣ م ك كستناء الماء، مفروم (أو فطر)
  • ‎١ م ص معجون الثوم والزنجبيل
  • ‎١ م ك بصل أخضر مفروم
  • ‎١ م ك فول سوداني فرم خشن
  • ‎الصوص: ‎٢ م ك صويا صوص ‎١ م ك صلصة الفلفل الحلوه ‎١ م ك سيراشا صوص ‎١ م ص خل الرز (أو خل أبيض)

الطريقة:

  • نسخن مقلاه على حراره متوسطه ونضع ١ م ك زيت سمسم مع معجون الثوم والزنجبيل وكستناء الماء ونقلب لدقيقه حتى يتحمص.
  • نضيف الدجاج ونطهو حتى يستوى (٥دقائق تقريباً).
  • في زبديه نخلط مقادير الصوص ونصبها فوق الدجاج ونضيف الكاجو ونقلب لدقيقه اخرى.
  • اخيرًا نطفيء الحراره ونضيف البصل الاخضر ونحرك.
  • نضع كميه ١ م ك من الدجاج فوق كل ورقة خس وتقدم مع صوص اختياري حيث تخلط جميع المكونات جيداً: ١ م ص زبدة فول سوداني ١/٤ كوب صلصة الفلفل الحلو ١/٢م ص معجون فلفل حار
ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

كوب من الإلهام: من عميلة ترجمة إلى صديقة مع ندى الحارثي

ddbcde8vaaeinrh

اهلًا يا أصدقاء،

أعود لكم مجددًا في سلسلة كوب من الإلهام، وضيفتنا اليوم ندى الحارثي. تعرفت على ندى في مشروع ضخم حيث طلبت مني مساعدتها في الترجمة والتصميم. وحينما قابلتها لأول مرة عرفت أن علاقتنا ستمتد من زمالة عمل إلى صداقة. عملنا على المشروع سوية لمدة 3 أشهر وبعد أن سلمت المشروع كاملًا طلبت منها أن نذهب للعشاء لنتعرف على بعض خارج إطار العمل. وهانحن بعد 3 سنوات صديقتان بعد أن انتهى المشروع. تعلمت من هذه التجربة أن أبادر في إنشاء الصداقات عندما أرى قواسم مشتركة بيني وبين الشخص الآخر، كما تعلمت أيضًا أن الصدقات التي نعقدها ونحن بالغون قد تكون أقوى من تلك التي عقدناها ونحن أطفال. تعرفوا معي على ندى ,اتمنى أن تستمتعوا بالمقابلة كما استمتعت بقراءة أجوبة ندى اللطيفة.

س: كيف تحبين أن تعرّفي عن نفسك عند مقابلة أشخاص جدد؟

ندى قارئة، وحالمة، وصديقة للبيئة..

س: ما خلفيتك الأكاديمية؟

في مرحلة البكالوريوس، حصلت على تخصص مزدوج: درست إدارة الأعمال بتخصص “المالية” و الدراسات الدولية حيث تخصصت في “الفقر والجوع”.

في مرحلة الماجستير، درست الإدارة الدولية Global Management واُتيح لي التخصص في  ريادة الأعمال الاجتماعية والنساء في الدول النامية.

 س:ماذا كنتِ تحلمين أن تصبحي عندما كنت طفلة؟

معمارية!

لم يكن هذا التخصص متاحاً للنساء آنذاك في السعودية، وكان ذلك سبيلي لإقناع أهلي بإرسالي لأمريكا فكانت العمارة التخصص الذي قُبلت به في الجامعة..

chorisia

س: ما مكانك المفضّل للعمل خارج البيت؟

بطبعي بيتوتية ومع الأجواء التي نشهدها مؤخراً في الرياض، اتخذت حديقة بيت والديَّ مكتباً لي.

أما خارج البيت، أستمتع بالعمل في حديقة مقهى Chorisia في فندق الريتز كارلتون. ومؤخراً اشتركت في I-be وهي مساحة عمل مشتركة جديدة جميلة بالرياض تميزت عن غيرها بالنسبة لي بوجود خزائن يمكنني اترك فيها أغراضي الشخصية لئلا أحملها معي كل زيارة..

 س:ما أفضل نصيحة مهنية تلقيتها عند بداية حياتك الوظيفية؟

Think big; start small; grow fast.

Show Up & Speak Up.

 

س: ما الروتين الذي تتبعينه للعناية ببشرتك؟

البشرة مرآة لما بداخل أجسامنا. أحرص على شرب على الأقل لترين من الماء يومياً. منذ أغسطس الماضي قطعت استهلاكي للسكر والصراحة سعيدة جداً بنتيجة ذلك على بشرتي!

استخدم مقشري المفضل ExfoliKate مرتين بالأسبوع. لا أخرج إلا بعد وضع واقي الشمس، حتى بالمساء. أحرص على ألا أنام وعلى وجهي أي مستحضرات تجميل. اشتريت humidifier مرطب جو صغير هاديء يعمل ليلاً في غرفة نومي. ودائماً أحمل معي مرطب لليدين لمقاومة جفاف الرياض!

unnamed.jpg

س: كيف تخططين ليومك؟ وما نوع الأجندة التي تستخدمينها؟

أحاول دائماً تخطيط اسبوعي خلال عطلة نهاية الأسبوع. الجوال فيه أغلب مواعيدي وتذكيراتي واستخدم Google Calendar لمواعيدي الشخصية و Outlook للعمل.

أهدتني اختي لميس أجندة في ٢٠٠٩  وكنت معتمدة عليها بشكل أساسي حتى عام ٢٠١٤. أما اليوم، لا تفارقني الأجندة هذه ولو ما عدت استخدمها إلا للتدوين..

 س:ما طقوسك اليومية كل صباح؟

عموماً، استمتع بالصباح اكثر من المساء.. استيقظ بحدود الخامسة والنصف صباحاً، أمارس ٢٠ دقيقة من اليوغا. وبعد استحمام سريع احرص على الاستمتاع بفطور غني وهنا أحد أطباقي المفضلة والسهلة..

 س:كيف تقضين إجازة  نهاية الأسبوع؟

أقضي أغلبه مع عائلتي وأفضِّل ألا املأه بالمواعيد الاجتماعية لآخذ قسطي الكافي من الاسترخاء.

أما بالنسبة لأيام العطلة، بدأت مؤخراً عادة مع صديقتي وهي أن كل يوم جمعة نستكشف مكاناً جديداً لتناول الإفطار ثم نمارس رياضة المشي معاً حتى نحقق مستهدف الـ١٠٠٠٠ خطوة.

n3na3.jpgس:كيف تحبين أن تسترخين  بعد عناء الدوام؟

سؤال صعب. إن كنت مخططة للخروج مساءً، لا أحب الاسترخاء طويلاً لئلا أكسل. أما عندما لا أخرج، أشعل شمعة برائحة البرتقال وأغاني SoundCloud وأعمل على جهازي على قائمة منجزاتي اللامنتهية.

النوم مبكراً وبالنسبة لي، ذلك الساعة ١٠:٣٠م.

photo-1533727937480-da3a97967e95.jpg

س: ما التمارين الرياضية التي تمارسينها يوميًا؟

أحرص على اليوغا، ولو لربع ساعة صباحاً والمشي ليلاً لأختم ١٠٠٠٠ خطوة على أسواره Fitbit التي أكاد لا أنزعها. أما تمارين القوة، أمارسها مرتين باليوم في ستوديو Absolutely مع مدربة خاصة.

 س: ما المشاريع التي تعملين عليها مؤخرًا؟

أجَدُّها مبادرة “أقدِمي السعودية” وقريباً مشروعي الخاص في التجارة الإلكترونية الذي اخطط وأعمل عليله منذ أكثر من سنة..

 س: كيف تداومين على تناول طعامٍ صحيٍّ كل يوم؟

قطعت السكر كلياً بدءاً من أغسطس لمدة ثلاثة أشهر. وبدا أثر ذلك واضحاً جداً على بشرتي ومزاجي. الآن، قللت استهلاكي للسكر بنسبة ٨٥٪؜ عما كنت عليه. لدي حساسية مفرطة من كل المكسرات والبذور، لذا أصبحت أميل للأطباق التي يمكنني رؤية كل ما فيها من مقادير أو single ingredient foods والتي عادة تكون مكررة ومعالجة أقل من غيرها.

 س: ما الأكلات التي تحرصين على طبخها وتجهيزها قبل بداية كل أسبوع لتضمني توفر وجبات صحية عند الجوع

بصراحة، لا أقوم بذلك حالياً لأنني أسكن في بيت والديَّ وأكلهم جداً صحي فهناك دائماً خيارات جيدة، الإرادة هي ما تحتاج للقليل من العمل.

ما احرص عليه هو التقليل قدر الإمكان من تواجد الأكل غير hgصحي في المنزل!

 س: ما أغنيتك المفضلة؟

لولا المحبة – نوال الكويتية

 س: ٣ كتب كان لها تأثير كبير على حياتك؟

لدي قائمة طويلة من الكتب المفضلة، لكن هذه الثلاثة لها تأثير على فترات مختلفة من حياتي:

The Richest Man in Babylon

The Sleep Revolution

The Gift of Fear

 س: ما الذي اشتريتِه مؤخرًا (بأقل من ٣٠٠ ريال) وكان له تأثير إيجابي عليك؟

بدأت أتحسس من الضوء مؤخراً ووجدت نظارة لحماية الأعين من الضوء الأزرق الضار والذي ينبعث من الأجهزة الإلكترونية. اشتريتها كنوع من الـ Self-Love وسأرى إن كانت ستريح أعيني أم لا.

 س: كيف قادك الفشل إلى النجاح؟ هل لديك “إخفاقٌ مفضل”؟

مازلت انتظر ذلك الإخفاق الذي سيصنعني!

dumaykbw0aa3d14

س: لو كانت لديك الفرصة لكتابة عبارةٍ ما على لوحة إعلانية ضخمة في شارعٍ رئيس، فماذا ستكتبين؟

Be Kind. كُن لطيفاً

 س: ما أفضل استثماراتك؟ (قد يكون استثمارَ وقتٍ أو مالٍ أو جهد)

لديّ موجّه واعتقد هذه التجربة الحميمة ساعدتني كثيراً في أن أفهم نفسي وأفهم طريقة تفكير من حولي بشكل أكبر. وكذلك أقوم أنا بتوجيه غيري وأسعد كثيراً وأنا أراقبها تُزْهِر أكثر وأكثر.

 س: عادة غريبة تفعلينها؟

قيل لي أن هذا غريب: أنام بما ارتديه من مجوهرات دون أن يضايقني ذلك أبداً..

 س: ما العادة/ الاعتقاد/ السلوك الذي تبنيتِه خلال السنوات الخمس الأخيرة، وأحدثَ تحسنًا هائلًا في جودة حياتك؟

Listen to your body

اصغي لجسمي لأعرف متى علي أن أتوقف عن العمل.

Listen to your intuition

ما عدت أخجل من اتباع حدسي. وأعتقد أنني كلما تبعته، كلما ازداد دقَّة!

 س: كيف ترفضين الدعوات والطلبات التي تلهيك عن أهدافك؟

تعلمت في كلاس إتيكيت أن من آداب الاعتذار عن دعوة “عدم التبرير” لأنه ليس من حق أحد أن يعرف أولوياتي او ما يشغلني..

كلما كانت اهدافنا أوضح بالنسبة لنا، كلما سهل علينا “أن نقول لا” لما يشغلنا. والرفض أفضل من المماطلة دائماً برأيي.

س: ماذا تفعلين عندما تشعرين بالإرهاق أو عدم القدرة على التركيز؟

كوب من النعناع وأنا أشاهد مسلسلي المفضل مثل Sex and the City أو Gilmore Girls ولا أرد على هاتفي لبضع ساعات أو حتى اليوم التالي. لا يحدث ذلك كثيراً ولكن إذا حصل، أسمح لنفسي بهذا النوع من الاختلاء بالنفس..

circle-logo-large-e1511998609150

 س: ما الذي دفعك لإنشاء بادرة “اقدمي السعودية”؟

عرفت عن الحلقات أولاً ثم قرأت الكتاب قبل خمسة سنين وأردت البدء بإنشاء حلقة محلية منذ ذلك الحين. لم أفعل ذلك لأسباب عدة أولها أنني كنت في بدايات مسيرتي المهنية ولم يكن لدي شبكة من النساء المهتمات بالقيادة آنذاك. إضافةً، لم تكن الجاهزية المجتمعية موجودة آنذاك مثلما هي الآن. أخيراً وليس آخراً، وجدت الشريكة المناسبة! موزة العتيبي هي من قامت بإنشاء الحلقة وحين أخبرتني ومجموعة من صديقاتنا بذلك، بادرت بطلب الانضمام لها لنكون الفريق المؤسس لمبادرة #أقدِمي السعودية.

من يعرفني يعرف أن تمكين المرأة لطالما كان أمراً مهماً بالنسبة لي. الآن ما يدفعني للاستمرار عبر أقدِمي السعودية هو شغف ومشاركة الحاضرات ودعم الكثيرين من شبكتي المهنية نساءً ورجالاً..

أطمح بأن يكون لي دور بارز في تمكين المرأة السعودية مهنياً وسأستمر بالعمل نحو ذلك..

****