فكرة ذكية لحفلة شواء ناجحة وغير مكلفة

bbq.jpg

اهلًا يا أصدقاء،

تحتل حفلات الشواء مكانًا خاص في قلبي، فعائلتنا تشتهر بحفلات الشواء الدورية وطريقتنا بالإحتفال سواء بأيام الميلاد أو النجاحات أوالمناسبات السعيدة هي الشواء. أحب مدى سهولتها ورائحة الشواء العبقة والجلوس خارجًا في فناء المنزل مع العائلة، كما يعجبني تشارك العائلة جميعًا في تحضير الوجبة فأبي مسؤول عن احضار الدجاج أو اللحم وأمي مسؤولة عن تبهير الدجاج وتقطيع السلطة وأخي الأوسط هو “ملك الشواء” (عندما سألته عن سره أعطاني كتاب ضخم عن أسرار الشواء، وقال هنا كل أسراري) وأخي الصغير مسؤول عن احضار الخبز والمشروبات وأخي الآخر عن اختيار الموسيقى وأنا غالبًا احضر الحلى و”ملك الترفيه” ابني.

الأسبوع الماضي قررت أن ادعو قريباتي واطفالهن لحفل شواء بسيط، لنستمتع بما تبقى من النسائم العليلية في الجو قبل أن يأتي الصيف. وبما أنني لم أشوي شيئًا من قبل ارتأيت اختيار وليمة سهلة للشواء مثل البرجر ولأنها تناسب جميع الأذواق ولا تأخذ وقتًا كبيرًا حتى تنضج. طلبت من أخي الصغير مساعدتي بما أنه كان يشرف على “ملك الشواء” لسنوات، فكانت الآن فرصته ليستعرض ما تعلمه. وبما أنني أحب البساطة وعدم التكلف قررت أن اكتفي بالبرجر فقط وعندما تسألني إحدى قريباتي عن ما أحتاج سأطلب منهن مساعدتي بالسلطة وحلى القهوة. وبالفعل أحضرن أطباقهن مشكورات. وحضرت نشاطات مختلفة للأطفال: الرمل والدراجات للصغار والقص واللزق والرسم بالألوان المائية للأطفال اكبر سنًا.

download (5).jpg

ومما سهل المهمة علي في تحضير الشواء، كانت صناديق الشواء من البرجر الحقيقي The Real Burger، طلبتها من تطبيقات الطعام ووصلتني في أقل من نصف ساعة. يوجد بداخلها كل شيء: اللحم والخبز والجبن والطماطم والخس والجرير وانوع من الغموس والكاتشاب والمايونيز، بل إنهم وضعوا قفازات وكمامة وشبكة الشعر ليرتديها الذي سيشوي. وبهذا وفروا علي عناء الذهاب للسوبر ماركت وكتابة قائمة بالأطعمة التي سأحتاجها. متوفر عندهم  لحم و دجاج، جربت اللحم وكان طعمه ممتاز. العلبة الواحدة فيها 6 حبات وسعرها بـ 95 ريال (بدون التوصيل) وقد طلبت 3 صناديق لكثرة عددنا.

be9ac5f38d603a23a27279afd1c2c30fea5a80f5.jpg

وبالنسبة للحلى بعد الشواء، طلبت من أخي شراء كرتون من آيس كريم ساندوتش، ولقد لاقى اقبالاً وفرحة عجيبة من الكبار قبل الصغار جعلتني اضحك، فنحن بسطاء جدًا ونحب البساطة فلماذا نعّقد العزائم والاجتماعات؟

ماذا عنكم يا أصدقاء، كيف هي حفلات الشوي في عائلتكم، مالأطباق التي تشوونها دائمًا؟ وما طقوس الشوي الخاصة بكم؟

مباهج صغيرة: مارس 2019

c16841fb-c7fa-4a21-b2fb-531736842e5d

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر مارس

فلم: How to make an American Quilt

أحب الأفلام التي تحكي عن علاقات صداقة نسائية قوية رغم الصعاب التي مررن بها الصديقات. ولاسيما إن كانت هذه الصداقات على امتداد العمر. كانت أمسيتي مع هذا الفلم دافئة وحنونة، استمتعت بكل التفاصيل والحورات العميقة التي لامست قلبي. قررت بطلة القصة “فن” تعود لبيت جدتها أثناء فترة إجازة الصيف في قرية صغيرة في كالفورنيا لتكمل كتابة أطروحة الماجستير. لكنها كانت في الحقيقة تهرب من خطيبها الذي طلب منها الزواج به. كانت خائفة  من فكرة الزواج والإلتزام والمسؤوليات وكل ترتيبات الزواج، فكانت كتابة الأطروحة في بيت جدتها عذرًا مقنعًا للهروب من كل هذا واستعادة بعض الهدوء ومساحة للتفكير. في بيت جدتها تجتمع مجموعة من السيدات كل أسبوع للحياكة، وكن قد قررن حياكة ملاءة سرير لـ “فن” وتقديمها كهدية زفافها. كل واحدة منهن ستقوم بتطريز جزء يعكس تجربتها في الحياة والحب والزواج والعلاقات لتكتمل كل الأجزاء وتكون مفرش واحدًا كبيرًا يحمل قصص تلك النسوة جميعهن. ومن هنا تبدأ القصة، تقوم كل واحدة من السيدات بقص تجاربها في الحياة على “فن” لتجعلها تعيد النظر في قراراتها. فلم جميل بكل أبعاده وانضم إلى قائمة أفلامي المفضلة حتمًا.

صورة المفرش الخلاب الذي جعلني أتمنى واحد مشابه طوال مدة الفلم.

NEWS_151029829_AR_0_JAURYXUHXGVV.jpg

شوكلا Lindt Dark Chocolate with a Touch of Sea Salt

لقد اكتشتفت حلوى جديدة للمساء مع شاي البابونج (طقسي اليومي المحبب بعد أن ينام طفلي) طعمها خرافي ومزيج الملح البحري مع الشوكلا الداكنة مثالي وموزون وسعرها 15 ريال فقط. وأحيانً استمتع بأكل قطعة مع مكسرات وبرتقال كتحلية بعد  وجبة خ=الغداء.

برنامج كنوز لمصطفى حسني

كنت أبحث عن برنامج يعيد لي ترتيب أولوياتي الدينية، فلقد كنت اشعر أنني مشتاقة لأكون أقرب إلى الله لكن لا أعرف مالذي يتوجب عليه فعله بالضبط حتى أكون أقرب. أحب اسلوب مصطفى حسني في الكلام فهو مثقف وشاب وقريب لعقلية المشاهد، اسلوبه جذاب للغاية وطريقة سرده مشوقة. تعلمت منه الكثير من العادات الدينية البسيطة والأدعية التي غيرت حياتي.

نشرة إسناد البريدية:

اشتركت مؤخرًا في نشرة إسناد البريدية، وهي مجموعة رسائل موجهة للأمهات في مختلف مراحلهن ومختلف مشاكلهن. من مشاكل تربوية، ونفسية، واجتماعية. أسلوب الرسائل رقيق وقريب للقلب، كأن صديقة مقربة قد كتبتها وهي تحاول أن تربت علي كتفي وتخفف من ضغوطات الأمومة ومشاعرها المختلطة. هنا سأضع الرسالة التي جعلتني اشترك معهم فورًا.

مرحبًا بالأمهات،

العاملات تحديدًا أو الطالبات ..اللاتي يخرجنَ من بيوتهنّ قبل الشمس أحيانًا، وأحيانًا أخرى تُلهبهم الشمس بحرّها كأنّ الظهر بكّر الحضور ..ثمّ يعدنَ إلى المنزل، لا ليرفعن أقدامهنّ ارتياحًا على الأريكة،بل لإعداد غداءٍ أو متابعةِ دروس الصغار أو ربما للتأكد من تناول الصغير المريض للدواء،من بين كلّ أصناف الأمهات .. تفوز الأمّ العاملة خارج المنزل بأقصى درجات تأنيب الضمير.

إن كنتِ من هذا الصنف فهذه الرسالة لكِ

ربما اخترتِ العمل، لأنكِ تستمتعين، لأنّ روحك تتجدّد .. لأنكِ تكونين أفضل عندما تقابلين أشخاص بالغين وتتبادلين معهم الأحاديث بدلًا من الإنسان الصغير الذي لايمكنكِ أن تستشيريه حول لون صبغة الشعر المناسبة لك ..وربما اختاركِ العمل .. لأنّ الحياة لونها قاتِم حين تتمنّين أن تشتري لعبة جديدة لصغيرك، أو حتّى أن تحدّثي باقة الانترنت على هاتفك .. لكنّ الميزانية لا تسمح لك !

ومن منّا لايحب بضعة ريالات إضافيّة في حسابه؟

بمرور الوقت تبدئين بنسيان السبب .. أو الأهداف،وحين تلقينَ نفسك على الأريكة منهكة مغمضة العينين وتسمعين ماما تعالي .. ماما اسمعي .. ماما …ويقرصكِ ضميرك.

نريد أن ننبش عن صوت التأنيب الذي بداخلك ..

عن اللحظات المهمّة في حياة صغيرك ، فاتت عليك.

وعن أوّل خطوة مشاها ، لم تكن إليكِ ،

وعن صدرك الممتلئ بالحليب حين تتذكرين صغيرك ..

عن اجتماع الأمّهات وموعد الطبيب وحفل الأطفال و …

عن التوازن بين الحياة والعمل .. الكذبة التي – رغمَ قِدمها – لم يتجاوزها الزمن

والأسوأ ..

أصابع الاتهام الموجّهة إليك لأنّ طفلك نطق بكلمة نابية ، أو لا يعرف ربط حذاءه ، أو متأخّر دراسيًّا .. طبعًا فأمّه عاملة !

و المثاليّات التي تسمعينها من ربّات البيوت ، أو حتى من أمهات عاملات مُبهرات لاتعرفين كيف يجدن الوقت الكافي لصنع أنشطة تعليمية ، وإعداد وجبات صحّيّة ، ويتفاخرن أمامكِ بساعات النوم الثمانية العميقة المتواصلة ليلة أمس..

نريد أن نقول لك ..

كلّ الأمهات …

مُقصّرات . ( هل كنتِ تظنين أننا سنقول رائعات ؟)

حتى ربّة المنزل التي لا يستعمل أبناءها الأجهزة إلا ١٠ دقائق كل يومين، وتلك التي تتبع نظامًا محكمًا وقوانين مُلزِمة .. والأخرى التي تنتقد عليك تركك لصغارك عند حاضِنة.

كلّهن … ارتكبن يومًا ما خطأً، وستستمر أخطاؤهن،

فسامحي تقصيرك .

تذكري

أيًّا ما يكن سبب عملك / دراستك .. فقد سرتِ في هذا الطريق بعد أن أيقنتِ تمامًا أنه الأصلح لك، ولأسرتك ..لا تجعلي الشكوك تعكّر عليك صفو الأيّام ، وتمنعك من عيش اللحظات السعيدة في عملك وفي منزلك .

انسي

قصة التوازن بين العمل والحياة .. الأمر يحتاج لتضحيّات ، ومساومات ، وتعايش ..

مرّة من جانب العمل ومرة من جانب الأسرة ، ستحتاجين للتصالح مع فترات ضغط العمل التي تدفعك للغياب عن دورك كأم بعض الوقت ، ثمّ تتصالحين مع التنازل عن النجوميّة في العمل مقابل أن تتواجدي مع صغارك .

تحتاجين للمساومة مع زميلات العمل، ورئيستك ، بشأن مهامك الوظيفية ،

ومع زوجك وكل من قد يقوم مقامك في غيابك بشأن مهام الأمومة.

المهم أن تُحسني تلك المساومة .

تخفّفي

من الالتزامات ، اجتماعيّة أو أنشطة للأطفال أو أيًّا ما تكن .. استمتعي بنمط حياة هادئ وبطيء . وتوقّفي عن الركض

لابأس أن تُلغي فكرة ذهاب ابنك للنادي مقابل وجبة عشاء أسرية هادئة تتبادلون فيها الحديث مع بابا حول يومكم ..

أو أن تعتذري عن مناسبة تعرفين أنها ستكلّفك عدة رحلات إلى السوق لا تملكين مُتسعًا لها.

الركض يستنزف طاقتك .. حرفيًّا ، وستجدين نفسك أكثر عرضة للأمراض ، وسريعة الاستفزاز .

لن تكوني بأفضل آدائك وأنتِ مُستنزفة.

أخيرًا ..

إن احترتِ ماذا يمكنكِ أن تنجزي مع أبنائك خلال ٣ ساعات أو ٥ قبل أن يحين موعد النوم فعودي إلى رسالتنا السابقة ، ربما تلهمك .

نتمنّى لكِ دوامًا سعيدًا غدًا .. وكل يوم

للإشتراك في النشرة اضغطيهنا

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

سبعة كتب مفضلة

 

اهلًا يا أصدقاء،

هناك تحدي منتشر في تويتر لمشاركة كتب مفضلة بدون ذكر للأسباب، وبما أنني لا اشترك عادة في أي تحدي أو منافسة لكن أعجبتني طريقة هيفا في استجابتها للتحدي على شكل تدوينة. وقررت نشرها هنا.

4202171

ترجمان الأوجاع- جومبا لاهيري

7616

ذهول ورعدة- أميلي نوثومب

dcd5e4c0-5474-4ef1-8987-3aedc1a58354

بيوغرافيا الجوع- أميلي نوثومب

1c4a1523-e5c9-4c8d-a44b-2178c4fd15e1

عشر نساء- مارثيلا سيرانو

خارج-المكان

خارج المكان – إدوارد سعيد

13364506

راوية الأفلام- إيرنان ريبيرا لتيلير

32607656

ذبابة في الحساء- تشارلز سيميك

فن اختيار الهدية 2

nonki-azariah-489931-unsplash-1.jpg

اهلًا يا أصدقاء،

لقد كتبت قبل سنتين تقريبًا الجزء الأول من موضوع فن اختيار الهدية. وكانت التدوينة من أكثر المواضيع مشاركة على المنصات الاجتماعية. وقد قررت تحديثها واضافة افكار جديدة قد جربتها خلال هاتين السنتين.

إن موضوع اختيار الهدية من أحب المواضيع إلي، ودائمًا ما أسأل الناس عن أجمل هدية تلقوها. غالبًا تكون الهدايا بسيطة وغير متكلفة على الإطلاق لكن القاسم المشترك بين الهدايا هو الوقت والتفكير الذي استغرقه صاحب الهدية ليختار الهدية المثالية التي تناسب الشخص تمامًا. هدفي من هذه السلسلة هو تغير النمط السائد في شراء الهدايا الباهضة والفارغة، قد تشتري باقة ورد غالية لشخص يعاني من الجيوب الأنفية ولا يقدر الورد، وقد تشتري عطر كلفك 1000 ريال لشخص له ذوق مخالف تمامًا لذوقك. لا يمكننا دومًا شراء هدايا مكلفة لكل المناسبات، لكننا نستطيع شراء هدية ذات معنى للمهدي إليه. فجمال الهدية وقيمتها غير مرتبط ابدًا بالسعر.

لم أعد اهدي الهدايا المتعارف عليها، واصبحت أتلذذ في التخطيط للهدية المثالية والمبتكرة واتطلع إلى ردة فعل الشخص الذي سأهديه كل مرة.

سأتبع تقسيمة مختلفة عن تلك التي اتبعتها في التدوينة السابقة، وسأقسم الهدايا بحسب الأشخاص:

paolo-bendandi-1142357-unsplash

هدايا للجدات:

  • نحتار كثيرًا عندما نهدي الجدة، فليس هناك شيء يضاهي محبتنا لها. لكن بعدما أهديت أمي وأم زوجي وجدته كوبًا عليه صورة طفلي وعبارة لطيفة منه لهم، لم اتوقع ردة فعلهم. أمي جعلت منه تحفة وأم زوجي تشرب فيه قهوتها اليومية وأما جدة زوجي فوضعته في منتصف غرفة الجلوس معلنة لكل من يأتي لها بأن هذا طفل حفيدها. الهدية كانت تكلفتها الفعلية 50 ريال لكن قيمتها في أنفسهن أغلى من ذلك بكثير.
  • صورة مفضلة لطفلك مع جدته في إطار جميل:لا تدعوا الصور الجميلة التي تجمع الأطفال مع جداتهم حبيسة الجوال، بل اطبعوها ونسقوا لها إطارًا بسيطًا وقدموها للجدات. لاتنسوا كتابة التاريخ عليها ولفها بشريط جذاب.

stil-1220500-unsplash.jpg

هدايا بمناسبة الوظيفة الجديدة:

  • شنطة غداء + علبة للغداء+ ملعقة وشوكة
  • مجموعة قرطاسية (أقلام، ملصقات الملاحظات، أقلام التخطيط …) ودفتر أو ملف أنيق
  • فواحة ومرآة صغيرة
  • مبخرة
  • محموعة الطورائ للمكتب (بخاخ فضفاض، مزيل للعرق، ربطات شعر وبنس، أعواد اسنان، مناديل معطرة، كريم لليدين، جل مزيل الجراثيم، مناديل معطرة)
  • أجندة وقلم

tyler-nix-338150-unsplash

لمحبي القهوة:

claudia-viloria-20157-unsplash

لمحبي الطبخ:

  • ملف للوصفات جلد ومحفور عليه اسمهم (لقد اقتنيت واحد لي كهدية عيد ميلادي)
  • شوكة خشبية للسلطات (لطالما حلمت بواحدة واخيرًا اقتنيتها)
  • علبة خشب للملح الخشن+وارفاق معها عدة انواع للملح
  • كتاب طبخ مفضل
  • وصفاتك المفضلة مطبوعة أو مكتوبة بخط اليد مع اضافة صور وتعليقات شخصية لكل وصفة
  • خلطة كوكيز مها الشهير (اضع المقادير الجافة فقط) في علبة واضع عليها بطاقة بالتعليمات كما ارفق معها مغرفة الكوكيز والسيلكون
  • مخلل أو مربى مصنوعة بالمنزل، وقد تلقيت مرة هدية مربى مشمش مصنوعة بالمنزل وكانت خرافية الطعم وقد اقترحت علي من اهدتني اضافة القليل من جبن الحلوم والنعناع، كما وزعت علينا خالتي ذات مرة مرطبانات مخلل الجزر التي لاقت استحساننا جميعًا، و كل ما اجتمعنا نذكر تلك الليلة التي اتت بها خالتي بأكياس كبيرة من مرطبانات الزيتون والجبن التي أعادت استخدامها
  • شتلة إكليل الجبل أو نعناع أو ريحان
  • مريلة طبخ
  • joyce-mccown-791670-unsplash

لمحبي القراءة:

  • بطاقة هدية من بوكتشينو
  • بطاقة هدية من جرير
  • لمبة القراءة
  • فاصل قراءة من صنعك إما بالكولاج أو الرسم وتغليفه بالبلاستيك (لقد اعتدت على صنع هذه الفواصل وتوزيعها لصديقاتي، اجمع القصاصات من كل مكان واصمم فاصل فريد لكل شخصية)
  • كتابك المفضل أو كتاب سيعجبهم
  • كيندل (لو كانت الميزانية تسمح)
  • اشتراك لمدة سنة في مجلة إلكترونية مفضلة :مجلاتي المفضلة :ريل سمبل، أوبرا، مارثا ستيورات ليفنق، بون ابيتيت

tina-floersch-39144-unsplash

للأطفال

  • اشتراك مكتبة الملك عبدالعزيز
  • دفتر ألوان وألوان خشبية وملصقات واضيف معهم وجبات خفيفة كالبان كيك بالموز أو رقائق الخضروات  المقلية (اصنعها بكميات كبيرة حتى تتمكن أم الطفل من وضعها في الفرزير)
  • أيس كريم + سبرنكلز+ صوص الشوكلا+ شوكلاطة أم اند إمز+ اقماع البسكويت حتى يصنع الأطفال الآيس كريم بنفسهم

annie-spratt-1403506-unsplash

لمحبين الجمال:

nynne-schroder-684207-unsplash

للأمهات الجدد:

  • جلسة مساج أو تقليم أظافر منزلية
  • جلسة تصوير للطفل
  • قائمة بأفضل المسلسلات للمتابعتها فترة الرضاعة + اشتراك نتفلكس
  • مجموعة فاخرة من الشاي (ولاسيما شاي الرضاعة)
  • مجموعة من الوجبات الخفيفة والصحية (من ايهرب مثلًا)
  • كعك مدر للحليب (ابحثوا عن كلمة lactation cookies في بنترست ) أو يمكن وضع المقادير في علبة وهي تصنعها متى ما شائت
  • إن كانت لا تملك عاملة منزلية، فإرسال لها عاملة لتنظيف البيت من التطبيقات المتوفرة
  • وجبة غداء أو عشاء ترسل لها
  • بطاقة هدية من محلات الأطفال ماذركير، أو سنتربوينت، أو تويز أر اص
  • بطاقة هدية للمقاضي من كارفور
  • علبة ألوان ودفتر ألوان للأم (أحببت هذا)
  • إن كانت من محبي الرياضة، فكلاس يوغا قد يبهجها
  •  جلسة مع مرشدة رضاعة
  • مجموعة من مستحضرات العناية والجمال المفضلة لديك
  • بجاما و خف أنيق (ينبغي أن تكون البجاما سهلة للرضاعة) + شمعة
  • سماعات مكبرة أو سماعات بدون اسلاك + قائمة بأفضل النشرات الصوتية والكتب المسموعة+ اشتراك أودبل.
  • مجموعة من الزيوت العطرية الطبيعية + آلة ترطيب الجو 
  • إن كانت الأم لديها أطفال أكبر فأقترح لعبة للأطفال مثل الأحاجي والمكعبات (ليغو) أو هذه المكعبات المغناطسية.

أخرى:

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ ما أجمل هدية قد تلقيتوها؟ أو اهديتوها؟ شاركوني بالتعليقات حتى يصبح هذا الموضوع أثرى.

 

 

 

مباهج صغيرة: فبراير 2019

Screen Shot 1440-06-28 at 5.20.42 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في هذا الشهر

مسلسل: Cedar Cove

لقد انتهيت من مشاهدة الموسم الأول من مسلسل Cedar Cove الحالم. مسلسل هادئ ومريح. أحداثه خفيفة ومتوقعة لكن الجو العام للمسلسل جذاب جدًا. فالقرية خلابة وأصوات تلاطم الأمواج تحت طيور النورس المحلقة شاعري. شخصيات الناس فيه حقيقة ويتكلمون عن الكتب والطعام والهوايات. لا يوجد هناك سفاح أو مشاهد دموية أو زومبي. بطلة المسلسل آندي مكداول، ترتدي وشاحات أنيقة كل يوم وتعمل كقاضية للقرية ووسيلة تنقلها دراجة تندلي منها سلة ورود. المسلسل يصور الأحداث اليومية من ترابط الجيران، وقضاء الحاجيات من البقالة، وخبز الكعك اللذيذ، و الكثير الكثير من الكروشية والتطريز. متحمسة للموسم الثاني والثالث جدًا.

مقتطفات من ملابس القاضية التي ألهمتني بإرتداء أوشحة كل يوم للعمل

منتج: Betty Crocker’s Mug Treats

ماذا لو قلت لكم أنكم تستطيعون التلذذ بكعك البراوني الشهي والملغم بالشوكلا في غضون دقيقة وبلا أي خبز أو غسل صحون غير منتهية. نعم لقد تحقق الحلم! نصحتني ابنة خالتي بتجربة هذا الكعك الذي يستغرق أقل من دقيقتين لإعداده (قد لا يكون الخيار الصحي والأمثل لكنه حلوى للطوارىء) كل ما عليكم فعله هو وضع الخليط في الكوب مع ملعقة ماء وخبزه في الماكرويف لمدة دقيقة. ثم الاستمتاع به مع كوب بارد من الحليب. كما تستطيعون تقديمه للضيوف في أكواب مصفوفة ومزخرفة كهذه.

فكرة : شراء شوكة وملعقة للمكتب

آخذ معي وجباتي للعمل كل يوم، سلطة باردة في الصيف وحساء دافئ في الشتاء. كنت اشتري الملاعق والشوك البلاستيكية واتركها في الدوام. لكنني أثناء تسوقي في محل ميني سو وجدت هذه العلبة التي تحتوي على شوكة وملعقة صغيرة وقررت أن احد من استهلاكي للبلاستيك واقتنيها واتركها في المكتب. وبالفعل كانت فكرة ذكية وأصبح الطعام أشهى.

وصفة: لفائف الخس بالدجاج 

جربت هذه الوصفة مع صديقتي هيفا لأول مرة عندما كنا نطبخ سويًا، وقد وقعنا في غرامها لسهولتها ولطعمها الآسيوي الغني. أخذت طريقتها من رنين جودة وهي طباخة سعودية جربت الكثير من وصفاتها ودائمًا تنجح الوصفات من أول مرة. قدمتها مع اللإيداماي بصوص الثوم والفلفل (وصفة رنين أيضًا)

 ‎المقادير:

  • ‎٤٠٠غ دجاج مفروم
  • ‎١ م ك زيت السمسم
  • ‎٣ م ك كستناء الماء، مفروم (أو فطر)
  • ‎١ م ص معجون الثوم والزنجبيل
  • ‎١ م ك بصل أخضر مفروم
  • ‎١ م ك فول سوداني فرم خشن
  • ‎الصوص: ‎٢ م ك صويا صوص ‎١ م ك صلصة الفلفل الحلوه ‎١ م ك سيراشا صوص ‎١ م ص خل الرز (أو خل أبيض)

الطريقة:

  • نسخن مقلاه على حراره متوسطه ونضع ١ م ك زيت سمسم مع معجون الثوم والزنجبيل وكستناء الماء ونقلب لدقيقه حتى يتحمص.
  • نضيف الدجاج ونطهو حتى يستوى (٥دقائق تقريباً).
  • في زبديه نخلط مقادير الصوص ونصبها فوق الدجاج ونضيف الكاجو ونقلب لدقيقه اخرى.
  • اخيرًا نطفيء الحراره ونضيف البصل الاخضر ونحرك.
  • نضع كميه ١ م ك من الدجاج فوق كل ورقة خس وتقدم مع صوص اختياري حيث تخلط جميع المكونات جيداً: ١ م ص زبدة فول سوداني ١/٤ كوب صلصة الفلفل الحلو ١/٢م ص معجون فلفل حار
ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

كوب من الإلهام: من عميلة ترجمة إلى صديقة مع ندى الحارثي

ddbcde8vaaeinrh

اهلًا يا أصدقاء،

أعود لكم مجددًا في سلسلة كوب من الإلهام، وضيفتنا اليوم ندى الحارثي. تعرفت على ندى في مشروع ضخم حيث طلبت مني مساعدتها في الترجمة والتصميم. وحينما قابلتها لأول مرة عرفت أن علاقتنا ستمتد من زمالة عمل إلى صداقة. عملنا على المشروع سوية لمدة 3 أشهر وبعد أن سلمت المشروع كاملًا طلبت منها أن نذهب للعشاء لنتعرف على بعض خارج إطار العمل. وهانحن بعد 3 سنوات صديقتان بعد أن انتهى المشروع. تعلمت من هذه التجربة أن أبادر في إنشاء الصداقات عندما أرى قواسم مشتركة بيني وبين الشخص الآخر، كما تعلمت أيضًا أن الصدقات التي نعقدها ونحن بالغون قد تكون أقوى من تلك التي عقدناها ونحن أطفال. تعرفوا معي على ندى ,اتمنى أن تستمتعوا بالمقابلة كما استمتعت بقراءة أجوبة ندى اللطيفة.

س: كيف تحبين أن تعرّفي عن نفسك عند مقابلة أشخاص جدد؟

ندى قارئة، وحالمة، وصديقة للبيئة..

س: ما خلفيتك الأكاديمية؟

في مرحلة البكالوريوس، حصلت على تخصص مزدوج: درست إدارة الأعمال بتخصص “المالية” و الدراسات الدولية حيث تخصصت في “الفقر والجوع”.

في مرحلة الماجستير، درست الإدارة الدولية Global Management واُتيح لي التخصص في  ريادة الأعمال الاجتماعية والنساء في الدول النامية.

 س:ماذا كنتِ تحلمين أن تصبحي عندما كنت طفلة؟

معمارية!

لم يكن هذا التخصص متاحاً للنساء آنذاك في السعودية، وكان ذلك سبيلي لإقناع أهلي بإرسالي لأمريكا فكانت العمارة التخصص الذي قُبلت به في الجامعة..

chorisia

س: ما مكانك المفضّل للعمل خارج البيت؟

بطبعي بيتوتية ومع الأجواء التي نشهدها مؤخراً في الرياض، اتخذت حديقة بيت والديَّ مكتباً لي.

أما خارج البيت، أستمتع بالعمل في حديقة مقهى Chorisia في فندق الريتز كارلتون. ومؤخراً اشتركت في I-be وهي مساحة عمل مشتركة جديدة جميلة بالرياض تميزت عن غيرها بالنسبة لي بوجود خزائن يمكنني اترك فيها أغراضي الشخصية لئلا أحملها معي كل زيارة..

 س:ما أفضل نصيحة مهنية تلقيتها عند بداية حياتك الوظيفية؟

Think big; start small; grow fast.

Show Up & Speak Up.

 

س: ما الروتين الذي تتبعينه للعناية ببشرتك؟

البشرة مرآة لما بداخل أجسامنا. أحرص على شرب على الأقل لترين من الماء يومياً. منذ أغسطس الماضي قطعت استهلاكي للسكر والصراحة سعيدة جداً بنتيجة ذلك على بشرتي!

استخدم مقشري المفضل ExfoliKate مرتين بالأسبوع. لا أخرج إلا بعد وضع واقي الشمس، حتى بالمساء. أحرص على ألا أنام وعلى وجهي أي مستحضرات تجميل. اشتريت humidifier مرطب جو صغير هاديء يعمل ليلاً في غرفة نومي. ودائماً أحمل معي مرطب لليدين لمقاومة جفاف الرياض!

unnamed.jpg

س: كيف تخططين ليومك؟ وما نوع الأجندة التي تستخدمينها؟

أحاول دائماً تخطيط اسبوعي خلال عطلة نهاية الأسبوع. الجوال فيه أغلب مواعيدي وتذكيراتي واستخدم Google Calendar لمواعيدي الشخصية و Outlook للعمل.

أهدتني اختي لميس أجندة في ٢٠٠٩  وكنت معتمدة عليها بشكل أساسي حتى عام ٢٠١٤. أما اليوم، لا تفارقني الأجندة هذه ولو ما عدت استخدمها إلا للتدوين..

 س:ما طقوسك اليومية كل صباح؟

عموماً، استمتع بالصباح اكثر من المساء.. استيقظ بحدود الخامسة والنصف صباحاً، أمارس ٢٠ دقيقة من اليوغا. وبعد استحمام سريع احرص على الاستمتاع بفطور غني وهنا أحد أطباقي المفضلة والسهلة..

 س:كيف تقضين إجازة  نهاية الأسبوع؟

أقضي أغلبه مع عائلتي وأفضِّل ألا املأه بالمواعيد الاجتماعية لآخذ قسطي الكافي من الاسترخاء.

أما بالنسبة لأيام العطلة، بدأت مؤخراً عادة مع صديقتي وهي أن كل يوم جمعة نستكشف مكاناً جديداً لتناول الإفطار ثم نمارس رياضة المشي معاً حتى نحقق مستهدف الـ١٠٠٠٠ خطوة.

n3na3.jpgس:كيف تحبين أن تسترخين  بعد عناء الدوام؟

سؤال صعب. إن كنت مخططة للخروج مساءً، لا أحب الاسترخاء طويلاً لئلا أكسل. أما عندما لا أخرج، أشعل شمعة برائحة البرتقال وأغاني SoundCloud وأعمل على جهازي على قائمة منجزاتي اللامنتهية.

النوم مبكراً وبالنسبة لي، ذلك الساعة ١٠:٣٠م.

photo-1533727937480-da3a97967e95.jpg

س: ما التمارين الرياضية التي تمارسينها يوميًا؟

أحرص على اليوغا، ولو لربع ساعة صباحاً والمشي ليلاً لأختم ١٠٠٠٠ خطوة على أسواره Fitbit التي أكاد لا أنزعها. أما تمارين القوة، أمارسها مرتين باليوم في ستوديو Absolutely مع مدربة خاصة.

 س: ما المشاريع التي تعملين عليها مؤخرًا؟

أجَدُّها مبادرة “أقدِمي السعودية” وقريباً مشروعي الخاص في التجارة الإلكترونية الذي اخطط وأعمل عليله منذ أكثر من سنة..

 س: كيف تداومين على تناول طعامٍ صحيٍّ كل يوم؟

قطعت السكر كلياً بدءاً من أغسطس لمدة ثلاثة أشهر. وبدا أثر ذلك واضحاً جداً على بشرتي ومزاجي. الآن، قللت استهلاكي للسكر بنسبة ٨٥٪؜ عما كنت عليه. لدي حساسية مفرطة من كل المكسرات والبذور، لذا أصبحت أميل للأطباق التي يمكنني رؤية كل ما فيها من مقادير أو single ingredient foods والتي عادة تكون مكررة ومعالجة أقل من غيرها.

 س: ما الأكلات التي تحرصين على طبخها وتجهيزها قبل بداية كل أسبوع لتضمني توفر وجبات صحية عند الجوع

بصراحة، لا أقوم بذلك حالياً لأنني أسكن في بيت والديَّ وأكلهم جداً صحي فهناك دائماً خيارات جيدة، الإرادة هي ما تحتاج للقليل من العمل.

ما احرص عليه هو التقليل قدر الإمكان من تواجد الأكل غير hgصحي في المنزل!

 س: ما أغنيتك المفضلة؟

لولا المحبة – نوال الكويتية

 س: ٣ كتب كان لها تأثير كبير على حياتك؟

لدي قائمة طويلة من الكتب المفضلة، لكن هذه الثلاثة لها تأثير على فترات مختلفة من حياتي:

The Richest Man in Babylon

The Sleep Revolution

The Gift of Fear

 س: ما الذي اشتريتِه مؤخرًا (بأقل من ٣٠٠ ريال) وكان له تأثير إيجابي عليك؟

بدأت أتحسس من الضوء مؤخراً ووجدت نظارة لحماية الأعين من الضوء الأزرق الضار والذي ينبعث من الأجهزة الإلكترونية. اشتريتها كنوع من الـ Self-Love وسأرى إن كانت ستريح أعيني أم لا.

 س: كيف قادك الفشل إلى النجاح؟ هل لديك “إخفاقٌ مفضل”؟

مازلت انتظر ذلك الإخفاق الذي سيصنعني!

dumaykbw0aa3d14

س: لو كانت لديك الفرصة لكتابة عبارةٍ ما على لوحة إعلانية ضخمة في شارعٍ رئيس، فماذا ستكتبين؟

Be Kind. كُن لطيفاً

 س: ما أفضل استثماراتك؟ (قد يكون استثمارَ وقتٍ أو مالٍ أو جهد)

لديّ موجّه واعتقد هذه التجربة الحميمة ساعدتني كثيراً في أن أفهم نفسي وأفهم طريقة تفكير من حولي بشكل أكبر. وكذلك أقوم أنا بتوجيه غيري وأسعد كثيراً وأنا أراقبها تُزْهِر أكثر وأكثر.

 س: عادة غريبة تفعلينها؟

قيل لي أن هذا غريب: أنام بما ارتديه من مجوهرات دون أن يضايقني ذلك أبداً..

 س: ما العادة/ الاعتقاد/ السلوك الذي تبنيتِه خلال السنوات الخمس الأخيرة، وأحدثَ تحسنًا هائلًا في جودة حياتك؟

Listen to your body

اصغي لجسمي لأعرف متى علي أن أتوقف عن العمل.

Listen to your intuition

ما عدت أخجل من اتباع حدسي. وأعتقد أنني كلما تبعته، كلما ازداد دقَّة!

 س: كيف ترفضين الدعوات والطلبات التي تلهيك عن أهدافك؟

تعلمت في كلاس إتيكيت أن من آداب الاعتذار عن دعوة “عدم التبرير” لأنه ليس من حق أحد أن يعرف أولوياتي او ما يشغلني..

كلما كانت اهدافنا أوضح بالنسبة لنا، كلما سهل علينا “أن نقول لا” لما يشغلنا. والرفض أفضل من المماطلة دائماً برأيي.

س: ماذا تفعلين عندما تشعرين بالإرهاق أو عدم القدرة على التركيز؟

كوب من النعناع وأنا أشاهد مسلسلي المفضل مثل Sex and the City أو Gilmore Girls ولا أرد على هاتفي لبضع ساعات أو حتى اليوم التالي. لا يحدث ذلك كثيراً ولكن إذا حصل، أسمح لنفسي بهذا النوع من الاختلاء بالنفس..

circle-logo-large-e1511998609150

 س: ما الذي دفعك لإنشاء بادرة “اقدمي السعودية”؟

عرفت عن الحلقات أولاً ثم قرأت الكتاب قبل خمسة سنين وأردت البدء بإنشاء حلقة محلية منذ ذلك الحين. لم أفعل ذلك لأسباب عدة أولها أنني كنت في بدايات مسيرتي المهنية ولم يكن لدي شبكة من النساء المهتمات بالقيادة آنذاك. إضافةً، لم تكن الجاهزية المجتمعية موجودة آنذاك مثلما هي الآن. أخيراً وليس آخراً، وجدت الشريكة المناسبة! موزة العتيبي هي من قامت بإنشاء الحلقة وحين أخبرتني ومجموعة من صديقاتنا بذلك، بادرت بطلب الانضمام لها لنكون الفريق المؤسس لمبادرة #أقدِمي السعودية.

من يعرفني يعرف أن تمكين المرأة لطالما كان أمراً مهماً بالنسبة لي. الآن ما يدفعني للاستمرار عبر أقدِمي السعودية هو شغف ومشاركة الحاضرات ودعم الكثيرين من شبكتي المهنية نساءً ورجالاً..

أطمح بأن يكون لي دور بارز في تمكين المرأة السعودية مهنياً وسأستمر بالعمل نحو ذلك..

****

 

مباهج صغيرة: ديسمبر ٢٠١٨

 

Screen Shot 1440-04-22 at 6.14.26 PM.png

 

اهلًا يا أصدقاء،

لا أصدق أنه مرت سنة منذ أن بدأت هذه السلسة! وعلى الرغم من بساطة هذه المباهج إلا أنها من أكثر المواضيع قراءة بل الكثير من أصحاب المدونات اقتبسوا الفكرة في مدوناتهم. وأنا سعيدة بذلك حقاً.

هنا المباهج التي أسعدتني في شهر ديسمبر:

منتج: مكنسة صغيرة

لا أعرف لماذا تأخرت حتى اقتنيت هذه المكنسة، إنها فعلًا العصا السحرية التي تحول أرضية المطبخ والصالة التي جعلها طفلي حقول لفتات الطعام إلى أرضية نظيفة في ثواني وبأقل جهد ممكن. واستخدمها أحيانًا لتنظيف أسطح دواليب المطبخ بعد الطهي.  المكنسة ماركة بلاك آند ديكر حصلت عليها من ساكو.

وصفة: شطائر النقانق

في ظهيرة يوم الخميس خرجت من الدوام وأنا افكر بشطائر النقانق التي أكلتها في شيكاغو قبل سنوات، وأخذت ابحث سريعًا عن وصفة سهلة واتجهت للسوبر ماركت لشراء ما احتاجه. ووعدت أخوتي بأنني سأعد لهم وجبة لذيذة على العشاء بشرط أن يساعدونني جميعًا في الترتيب. دخلت المطبخ وساعدتني اختي بالتحضير بينما كانت مشاركة أخي بأن يأخذ طفلي ليلعب معه في الحوش ويتركونا بسلام وأن يختار الفلم الذي سنشاهده عند انتهائنا من إعداد العشاء (اختار لنا فلم كاسبر). لاقت الشطائر استحسانًا لم اتوقعه، وبدأ الجميع في حجز شطيرة آخرى قبل أن تنتهي جميعها، وقد أعددت هذه الشطائر ٤ مرات متتالية هذا الشهر وقد طلبت مني أمي  إعدادها لخالاتي وبنات خالتي عندما زارونا.

المقادير:

  • نقانق
  • خبز فونتي (مخصص للهوت دوغ)
  • جبن تشيدر
  • صوص التشيلي من هذه الماركة (لم أجده إلا في كارفور في قسم الأكل المكسيكي)
  • ربع كوب زبدة
  • فصين ثوم
  • ملعقتان صغيرتان بقدونس مفروم

وفي هذا الفيديو شرح للطريقة بشكل واضح

فعالية: لقاءات خدمة المترجم 

في هذا الشهر قررنا أنا وزميل المهنة أ. فهد الهذلول عقد لقاء خدمة المترجم على هيئة Meet & Greet نجمع به عدد من المترجمين البارزين وعدد من طلاب وطالبات الترجمة حتى نخلق جسر للتواصل والتعاون بيننا. كان اللقاء ناجح وممتع تناقشنا كثيرًا وضحكنا وتقاسمنا الهموم المشتركة والتجارب المثرية. لقد كنت أود أن اختم هذه السنة بتنظيم فعالية غير ربحية تخدم مجتمع الترجمة لكن لم يكن لدي أي فكرة عمّا أود تقديمه، عندها هاتفني أ.فهد وعرض علي فكرته وأنه يريد مني مشاركته وقد وافقت بلا تردد. تحدثت في اللقاء عن تجربتي في الإستثمار في مهنة الترجمة المستقلة وهنا رابط العرض وكل ما تكلمت عنه.

نشرة صوتية: Forever 35

عندما اخطط أن استقطع وقت لنفسي للذهاب وشراء مخبوزات طازجة أو الذهاب مع الصديقات لشرب كوب قهوة فإنني غالبًا استمع إلى هذا البودكاست. كيت ودوري صديقتان تعيشان في لوس أنجلس ويجمعهم حب مستحضرات العناية بالبشرة وخاصة “السيرم” كما تقولان في مقدمة البودكاست. أحبهما كثيرًا لأنهما يوفران لي متنفسًا من ضغوطات الحياة اليومية فهما يتكلمان عن ما يفعلانه للعناية بأنفسهما وطعامهما وآخر مستجدات حياتهما. وأكثر ما يميزهما هو الطابع الكوميدي الذي يأخذني بعيدًا عن الجدية.

أنتم يا أصدقاء، ماذا عنكم؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

وكل عام وأنتم بخير