نصائح عملية لتنظيم الوقت للأم العاملة

201710-omag-well-package-clock-vending-machine-949x534

اهلًا يا أصدقاء،

آخر تدوينة كتبتها كانت عن استعمال الأجندة والتخطيط، وقد لاقت استحسانًا هائلًا لسهولة الأفكار. لكن كانت هناك عدة أمهات كتبن لي يشتكين من صعوبة إدارة أوقاتهن لكثرة مسؤولياتهن، فقررت كتابة هذه التدوينة عسى أن تكون ذات فائدة للأمهات.

هذه التدوينة كانت جزء من محاضرة ألقيتها في مجموعة Lean in Saudi وعلى الرغم من أن الأغلبية لم يكنّ أمهات، إلا أن الأفكار التي بها ليست حكرًا على الأمهات.

البدء من الليل: 

  • استحمي بالليل عوضًا عن الصباح وسرحي شعرك وصفيفيه لليوم التالي. 
  • جهزي ملابسك وملابس الأولاد (كل شيء حتى الإكسسورات والشرابات).
  • اختراع يونيفرم جاهز لك حيث تلبسينه من غير تفكير عند الاستيقاظ متأخرًا أو نسيانك لتجهيز ملابسك. 
  • جهزي علب الإفطار وتعبئة قوارير الماء.  
  • جهزي آلة القهوة ووتوقيتها.
  • جهزي جميع الشنط وضعيها عند الباب. 
  • حضري وجبة الغداء لليوم التالي (لا أعني بذلك طبخها تمامًا، بل اسألي نفسك مالذي يتوجب علي فعله لتسهيل فقرة طبخ الغداء على نفسي؟ قد يكون اخراج الدجاج من الفريزر، أو تجهيز الرز أو البقوليات لتنقعيها في الصباح، أو حتى تجهيز قدور الطبخ على الموقد).  

تبسيط عملية الطبخ: 

  • اكتبي 10-15 طبخات تحبها عائلتك و تتقينها وكرريها، لا تجربي طبخات جديدة إلا في نهاية الأسبوع. 
  • عند اطبخ وجبة واحدة ضاعفي الكمية لليوم الثاني أو جمديها للأسابيع التالية. 
  • اختصري من وقتك بشراء الخضروات المقطعة مسبقًا أو الدجاج المتبل مسبقًا وصوص المكرونة الجاهز. 
  • اتفقي مع أمك أواختك أو صديقاتك بما اسميه  “الطبخ التعاوني” أي أن احداهن فقط تطبخ كمية كبيرة وترسل للأخريات وهم يتمتعن بالراحة ذلك اليوم.  
  • وهنا تدوينة عن الدليل الشامل لتجهيز الوجبات.

الأولوية للنوم مكبرًا 

  • اجعلي لنفسك وقتًا محددًا للنوم ولا تستسلمين للسهر حتى وإن كان الوقت الوحيد الذي تستمتعين به دون أطفالك.  

استغلال الصباحات: 

  • استقيظي قبل أطفالك واستغلي ذلك الوقت بما تحبين أن تفعليه بلا مقاطعات. 

طلب المساعدة وتفويض المهام: 

  • اكتبي جميع مهامك التي تفعلينها كل يوم وكل اسبوع وكل شهر ثم قرري إلى أي المهام التي يستطيع القيام بها غيرك سواء الخادمة أو زوجك واشرحي لهم بوضوح واكتبي لهم التعليمات. 
  • لا تفعلي كل شيء لأطفالك، دعيم يتعلمون أن يخدموا أنفسهم وحددي لهم مسؤولياتهم المنزلية بحسب أعمارهم. 
  • استخدمي جداول المهام لكل فرد بالعائلة وعلقيه في المطبخ (تستطعين تبدأين مع الأطفال بسن الثلاث سنوات ووضع صور لهم، ابحثي في بنترست عن toddler chore list). 

صنع قوائم لكل شيء: 

  • اصنعي قائمة مفصلة على جوالك لكل المقاضي التي تشترينها عادة بحيث اذا نقص شيء فقط تضعي علامة عليه. 
  • اصنعي قائمة للمشاوير بحيث تجمعين كل المشاوير في المناطق القريبة في يوم واحد. 
  • اصنعي قائمة بكل المتطلبات التي يجب عليك شرائها لك أو لأفراد عائلتك 

استغلال الدقائق المهدرة: 

  • الكل يستهين ب 5 دقائق لكن الدرس الذي تعلمته هو أن الدقائق القليلة هي التي تصنع فارقًا، عوضًا عن تفقد مواقع التواصل الإجتمعاية يمكنك قراءة صفحة من كتاب أو كتابة أفكار لتدوينة جديدة. 
  • ضعي هاتفك جانبًا وتخلصي من جميع التنبيهات. 

تقاسم المناوبات مع زوجك: 

  • اتفقي مع زوجك على التناوب في مسؤوليات الأطفال بحيث يتسنى لك الخروج في يوم من أيام الأسبوع وممارسة ما شئتي من هوايات أو مشاوير مهمة على أن يتمتع هو بيوم كذلك وسط الأسبوع. 
  • كما يمكنكم الاتفاق على التناوب في نهاية الأسبوع حيث يأخذ إحداكما الأطفال لبيت الجدة مثلًا والآخر يستمتع ب ٤ ساعات غير متقطعة لممارسة ما يشاء. 

التخطيط للأسبوع وليس لليوم: 

  • نهاية كل أسبوع اقتطعي ١٠ دقائق للجلوس مع أجندتك وتخطيط الأسبوع كاملًا من المواعيد والوجبات التي ستطبخينها والفعاليات التي سوف تذهبون لها. 
  • خططي وقت لك مع الصديقات وكوني أنت المبادرة واقترحي عليهم المكان والزمان. 
  • هنا طريقتي بالتفصيل للتخطيط لإسبوعي.

١٠٠ حلم: 

اكتبي قائمة ١٠٠ حلم تريدين تحقيقه على الصعيد المهني والشخصي والعائلي والديني وكل الهوايات التي تودين أن تجربيها وكل الأماكن التي تودين السفر إليها، فكري أين ترغبين أن تستغلي  وقتك و مالتجارب التي تودين أن تثري حياتك اكتبي كل شيء بدون تفكير أو تدقيق وستكتشفين نفسك اكثر و ما الذي يشعل حماسك. 

  • غالبًا الأم العاملة تشتكي من عدم وجود الوقت لهواياتها ونفسها، لأن الوقت الذي تتصوره هو يوم كامل بدون مقاطعات وهذا مستحيل. لكنها غالبًا تملك ساعة هنا ونصف ساعة هناك فإذا استثمرتي هذه الأوقات وخططتي لها مسبقًا لن تضيعي وقتك على نيتفلكس أو سناب تشات لأنك لا تعرفين كيف تقضين أوقات فراغك. 

لا تكوني أمًا خارقة على حساب نفسك وصحتك وعائلتك، كوني أم سعيدة ولا بأس أن يكون البيت متسخًا قليلًا…الأم التي تهتم بصحتها الجسدية والنفسية تصبح هي الأولوية عند الجميع! تذكري ذلك. 

 

 

تدوينات ذات صلة: 

المصادر: 

كتاب: I know how she does it by Laura Vanderkam

قناة يوتويب: Jordan Page

مصدر صورة التدوينة: Oprha Magazine

 

ماذا عنكم يا أمهات، هل لديكم نصائح عملية أخرى؟ شاركوني في التعليقات لنثري هذا الموضوع.

 

ما الأجندة التي استخدمها، وكيف اخطط للأسبوع؟

renata-adrienn-ebvCsRypmxM-unsplash

اهلًا يا أصدقاء،

تأتيني العديد من الأسئلة حول كيف اخطط لأيامي وما نوع الأجندة التي استخدمها. طريقتي سهلة جدًا لكنها فعّالة. استخدم نفس الطريقة منذ ٥ سنوات او اكثر.

استخدم أجندة فايلوفاكس مقاس A6 وكانت من أجمل الهدايا التي تلقيتها في حياتي (إلى جانب الكيندل) أحبها جدًا وأحب لونها البنفسجي الناقع، فكرت في استبدالها بمقاس فايلوفاكس الجيب التي تخدم كأجندة ومحفظة بنفس الوقت، لكن اوراقها لا تتوفر بسهولة كمقاس A6 وربما سأقتنيها كهدية لنفسي السنة القادمة بإذن الله.

أهم نقطة ساعدتني في الإنتاجية هي أن اخطط للأسبوع وليس للأيام، ففي نهاية كل أسبوع (غالبًا يوم الجمعة أو السبت) استقطع ١٥ دقيقة فيها اقرر التالي:

  • ٣ طبخات سأطبخها للأسبوع
  • المشوار/ الحاجيات التي سأقضيها (اخصص يوم فقط للمشاوير ويكون بعد الدوام)
  • مشروع واحد فقط للبيت سأنهيه (غالباً ترتيب أو تنظيف مكان ما، هذا الأسبوع مثلًا كان تنظيف عميق لسطح الفرن الزجاجي)
  • اسجل أي مواعيد ضرورية لي ولعائلتي
  • مشروع واحد فقط للبزنس أعمل عليه طوال الأسبوع (غالبًا يكون تطويري ولا اقصد به طلبات العملاء)
  • تخطيط اجتماع مع الصديقات و”حجزهم”
  • تخطيط يوم واحد من الأسبوع لنزهة ابداعية شخصية اذهب فيها لوحدي (سأدون عنها قريبًا)
  • النشاط الذي سأجربه مع ابني بعد المدرسة (اجمع كل النشاطات في بنترست واختار واحدًا كل أسبوع)
  • مشروع شخصي تطويري أعمل عليه (غالبًا يكون حصص اون لاين أو تجربة طبخة جديدة أو كتابة تدوينة)

(عندما اقول مشروع فأنا اقصد ابسط اشكال المشاريع، احيانًا يكون المشروع ترتيب درج الملاعق في المطبخ، أو مشاهدة فيديو تعليمي ٣٠ دقيقة، أو تجهيز مواضيع للمدونة وجمع صور مثًلا)

تنقسم أجندتي إلى ٣ أقسام:

قسم شهري:

أرى فيه الشهر كاملًا واسجل به المواعيد ككل حالما يتم تحديدها

قسم اسبوعي:

اسجل به النقاط أعلاه

قسم يومي:

واستعمله كقائمة المهام+ أبرز ما حدث ذلك اليوم وأريد تذكره وممتنه له + مالذي سأطبخه للغداء

طوال السنة الماضية كنت استعمل أوراق شركة فايلو فاكس واطلبها كل عام، لكن السنة الماضية اكتشفت بأن متجر أيار يوفر أوراق بنفس الحجم وبسعر معقول. 

قسم أوراق فارغة

استخدمه بلا ترتيب لجميع افكاري وقائمة بالكتب التي اقرأها على مدار العام

لا آخذ اجندتي معي في كل مكان (كنت فيما سبق)، فقط في البيت والمكتب. اكتب كل شيء في هاتفي على التقويم وتطبيق ايفير نوت واقوم بنقله حين تكون معي أجندتي.

لا استخدم الرسومات ولا الستيكرات ولا الألوان، قلم واحد لكل شيء وأحيانًا بعض ال post it الظريفة

الغرض من استخدامي للأجندة :

  • رفع انتاجيتي
  • تسجيل أيامي كذكرى
  • تصفية ذهني
  • تذكر المواعيد المهمة

وهنا بعض التدوينات التي ستعجبكم عن الأجندات:

لماذا مذكرة لتنظيم المواعيد؟ (مدونة قصاصات) 

3 أنواع من الأجندات (مدونة نجم) 

دليل كامل لإختيار الأجندة (مدونة The Lazy Genius) 

حلقة بودكاست كاملة عن كيفية اختيار الأجندة المناسبة لشخصيتك 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ مالأجندة المفضلة لديكم؟ وكيف تخططون لأيامكم؟ شاركوني بالتعليقات..

مباهج صغيرة: يناير 2020

unnamed (1)

 

اهلاً يا أصدقاء،

هنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

كتاب: لأ بطعم الفلامنكو لمحمد طه 

قد لا يروق هذا الكتاب للشريحة الحقيقة من القراء، لأنه مكتوب باللهجة المصرية العامية، وأنا عندما انتهيت من قراءته لم أشعر بأن فيه معلومة جديدة بالنسبة لقارئة متعمقة إلى حد ما في النفس البشرية والصحة النفسية بشكل عام. لكن الكتاب كان موجه “لغير القراء” وهي الشريحة الأكبر -للأسف- في مجتمعاتنا العربية. قبل سنتين تقريبًا قرأت كتاب السماح بالرحيل ولم انفك عن اقتراحه لكل شخص وخصوصًا من يمر بأزمة نفسية، والشيء المثير الذي اكتشفته أنه لا يفهم الكتاب إلا من هو قارىء أساسًا ولا يتملل من طول الكتب وعمقها، وهذا موْسف حقًا لأن الكتب تشفينا وتقدم لنا حلولاً للمآزق النفسية التي نمر بها. كنت أتعجب من أي شخص يشتري كتاب السماح بالرحيل ولا ينهيه، وكانت التعليقات حوله كالآتي: “صعب جدًا” “طويل” “أفكاره معقده” “يبغاله ذهن صافي” وآخر تعليق وصلني وأذهلني “كئيب مرة” عندها عرفت أنني كنت اقترحه للشريحة الخاطئة، وكنت افكر يجب أن يكون هناك بديل أسهل ووصلت إلى هذا الكتاب الرائع. سهل جدًا وسلس، يشعر القارئ كأنه في حوار مع صديق مقرب جدًا وليس مع طبيب نفسي متمرس. للدكتور محمد طه ملكة عظيمة في تسهيل المعلومات النفسية وجعلها مفهومة جدًا للشخص العادي، الكتاب ليس تنمية ذاتية وتبني عادات جديدة، الكتاب فيه سبر لكل المشاكل النفسية التي يعانيها الأشخاص، إنه اشبه بجلسة علاج نفسي بأرخص سعر ممكن. (الكتاب متوفر بمكتبة جرير).

مدونة: متر في مترين لعنود الزهراني 

اكتشفت مؤخرًا مدونة العنود متر في مترين، مواضيعها جميلة وتطرح أفكارًا تستدعي للتأمل. واعتقد أنها ستعجبكم أيضًا. وأنصح البدء بهذه التدوينة “مصادر تشقلب المخ” 

مسلسل: Virgin River 

ذهبت في رحلة استرخائية في مطلع الشهر، وكنت افكر مالذي سأشاهده بالليل عندما أعود للفندق. اقترحت علي صديقتي العزيزة هيفا أن اشاهد هذا المسلسل فهو يشبهني جدًا ويحتوي على جميع المواصفات الحالمة التي تتميز بها الأشياء التي اتابعها واختار أن اغذي عقلي بها. يحكي المسلسل عن قصة ميل الممرضة التي قررت أن تنتقل من لوس أنجلوس إلى قرية صغيرة في شمال كالفورنيا “فرجن ريفر” وتبدأ حياة جديدة هناك لتكتشف نفسها. وكان بالفعل اقتراح موفق.

  منتج: سبموسة بنجابية ماركة الكبير

ذهبت في هذا الشهر إلى إلى بيت إحدى صديقاتي وقدمت لنا سبموسة البطاطس الهندية مع سلطة  الزبادي والخيار. ووقعت في غرامها فورًا. سألتها إن كانت صنع منزلي لأن طعمها مضبوط وغير حار ابدًا فأجابتني لا بأنها مفرزنة من ماركة الكبير! وكل ما علي فعله هو قليها بالزيت. سأجربها في نهاية الأسبوع عندما تزورني صديقتي.

وصفة سلطة الزبادي الهندية “ريتا”

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

كوب من الإلهام: بناء الحلم قطعة قطعة مع نورة شافي

dinh-pham-dG35-kUxv34-unsplash

اهلًا يا أصدقاء،

قبل فترة قررت دعوة صديقاتي لتجربة شيء جديد معًا كتغيير عن الجمعات المعتادة، وكنت أفكر مالذي سوف نفعله معًا بإستعمال أيدينا وبمساعدة مدربة وبسعر معقول؟ فكان الجواب: الخياطة! أخذت افكر أين ممكن أن أجد مكان لنجتمع به أربعتنا في يوم الجمعة ووقت يناسب الأمهات (4-8) وعندها قفزت في مخي فكرة: أم هيفا!!!

تواصلت فورًا مع هيفا وأخبرتها بالخطة وأننا نريد مشروع بسيط يمكننا الإنتهاء منه في غضون 4 ساعات ونريد الجلسة خاصة بنا لوحدنا، وقالت لي بأنها سترى مالذي يمكن فعله مع أمها. وبعد يومين رجعت لي هيفا بالموافقة وأعطتني تفاصيل المشروع.

تقابلنا انا وصديقاتي في مركز محور الحرف، وكان المكان حميمي جدًا. هناك سحر ما في أماكن الحرف وشعرنا بأننا في عالم ديزني لكن لمحبي الحرف والخياطة. تعرفنا على أم هيفا نورة شافي وأخذتنا في جولة تفصيلية في أرجاء المكان. كنت أرى لمعة الحماس في أعين صديقاتي وكنت أشعر بنشوة خاصة تلك التي تعتريك قبل البدء في أي مشروع إبداعي.

ثم شرعنا في العمل، وشرحت لنا نورة المشروع وأخذت بيد كل واحدة مننا حتى انتهينا منه، وكان عبارة عن شنطة صغيرة للمناديل في الشنطة.

1B0342D2-F916-4B5F-BA79-600685755920

كانت الجلسة من أروع الجلسات، استرجعنا فيها الكثير من ذكريات الطفولة وحصص الخياطة والإقتصاد المنزلي. وتعرفنا فيها على نورة وكيف بدأت وكيف استطاعت بناء إمبراطورية الحرف هذه. بعدها قررت أن استضيفها هنا في المدونة حتى أعرّفكم عليها، لأنني موقنة بأن زيارة المركز ستكون في أجندتكم بالقريب العاجل.

أتمنى أن تستمتعوا بالمقابلة… لكن قبل ذلك سآخذكم في جولة سريعة في مكاني السعيد الجديد…

كيف تحبين أن تعرّفي عن نفسك عند مقابلة أشخاص جدد؟

نورة القحطاني مؤسسة محور الحرف The Crafts Hub، فنانة ومصممة سعودية متخصصة في فنون الخياطة والمنسوجات.

IMG-8940

ماذا كنتِ تحلمين أن تصبحي عندما كنت طفلة؟

لم يكن لديّ حلم محدد، لكن بشكل عامّ كنت أحلم بحياة بسيطة ملؤها الرضا، أعيش فيها بسلام وسعادة.

ما خلفيتك الأكاديمية؟

الثانوية العامة تخصص أدبي، ودبلوم تصميم وخياطة الملابس.

كيف تخططين ليومك؟ وما نوع الأجندة التي تستخدمينها؟

أخطط يومي على حسب المشاريع التي أعمل عليها في ذلك الوقت.

استخدم أجندة بسيطة اطبعها من قالب على الانترنت تعرض الشهر كاملًا وأضع أهم الأحداث والمواعيد عليه.

ما طقوسك اليومية كل صباح؟

خلال أيام الاسبوع استيقظ مع صلاة الفجر، أحيانا استسلم لغفوة أو انطلق في يومي مباشرة.

أشرب قهوتي قبل كلّ شيء وأفضلها مع الحليب.

أتناول إفطاري في المنزل أحيانًا أو اؤجله لحين الذهاب للمحل.

ابدأ عملي غالبًا قبل قراءة رسائل البريد الإلكتروني والرسائل الأخرى وأعود إليها لاحقًا خلال اليوم.

كيف تقضين إجازة  نهاية الأسبوع؟

أقضيها في الراحة وتعويض ساعات النوم.

والزيارات العائلية والتسوق.

وأحيانًا أعمل خلال نهاية الأسبوع بحسب ضغط المشاريع، ومن ثم أؤجل الراحة لأيام الاسبوع.

ما المشاريع التي تعملين عليها مؤخرًا؟

أجهز لورش عمل ستقام خلال العام القادم.

أصمم منتجات جديدة وأنفذها لتكون جاهزة للبيع.

٣ كتب كان لها تأثير كبير على حياتك؟

اقتنيت وقرأت مئات من الكتب المتخصصة في الفنون والحرف، ولا أستطيع تحديدها بشكل دقيق. الكتب بشكل عام ارتبطت بفترة تعلمي للمهارات، كل فترة احتاج فيها تعلم مهارة جديدة اقتني مجموعة من الكتب، أتعلم وأنفذ وهكذا.

ما الذي اشتريتِه مؤخرًا (بأقل من ٣٠٠ ريال) وكان له تأثير إيجابي عليك؟

اكتشفت مؤخرًا منتجات العناية بالبشرة الكورية (Face Shop بالتحديد) واستبدلتها بالمنتجات باهضة الثمن. أسعارها مناسبة ومتوفرة دائمًا.

كيف قادك الفشل إلى النجاح؟ هل لديك “إخفاقٌ مفضل”؟

زواجي الأول، بعد خوض تلك التجربة أصبح لديّ تحدي أمام نفسي والآخرين لإنجاح تجربتي القادمة.

لو كانت لديك الفرصة لكتابة عبارةٍ ما على لوحة إعلانية ضخمة في شارعٍ رئيس، فماذا ستكتبين؟

“ارحموا بعض”

ما أفضل استثماراتك؟ (قد يكون استثمارَ وقتٍ أو مالٍ أو جهد)

استثمرت مالي وجهدي ووقتي في تنمية موهبتي ولم أتوقف عن التعلم.

عادة غريبة تفعلينها؟

لا يوجد.

ما العادة/ الاعتقاد/ السلوك الذي تبنيتِه خلال السنوات الخمس الأخيرة، وأحدثَ تحسنًا هائلًا في جودة حياتك؟

انتقلت من مدينة الجبيل الصناعية لمدينة الرياض.

هذا أثرّ بشكل كبير على كافة جوانب حياتي وجودتها.

ماذا تفعلين عندما تشعرين بالإرهاق أو عدم القدرة على التركيز؟

الاسترخاء والتمدد.

كيف ترتبين أولوياتك بين المسؤوليات العائلية وممارسة هواياتك؟

أدير وقتي بفعالية، وقد اتنازل عن بعض الرفاهية مثل النوم الطويل، أو الذهاب في إجازة.

كيف تسترخين بعد عناء يوم عمل طويل؟

النوم هو أفضل طريقة للاسترخاء.

كم كان عمرك عندما تعلمتي الخياطة؟

بدأت بعمر ٨ سنوات

annie-spratt-fL5xqqoUVF0-unsplash

ما الحرف التي تمارسينها؟

أمارس التطريز اليدوي، الخياطة بأنواعها، والكروشية، وحياكة الصوف، والرسم، وصناعة الزهور بعجينة السيراميك، وفن المكرميات.

IMG-8942

كيف تعلمتي صناعة اللحف؟

جربتها للمرة الأولى قبل ٣٠ عامًا دون أن أعرف بأنّ لها فنا قائمًا، كانت مثل مشروع خياطة اعتيادي. لم يكن لدي أي فكرة عن الاقمشة المناسبة أو الحشوات أو التصاميم.

ما الذي يعجبك في صناعة اللحف؟

أحب كونها منتجات تستخدم يوميًا، وصناعتها يدويًا أفضل من شرائها من السوق.

أحب أيضا بأنها ليست كالملابس تحتاج لضبط قياسات دقيق.

وأحب إنها يمكن أن تحول إلى لوحات فنية، ونفس تصاميمها يمكن تطبيقها على الأثاث والملابس وكل شيء مرتبط بالأقمشة.

 

كم من الوقت يستغرقه صناعة اللحاف الواحد؟

يعتمد على حجم اللحاف وتصميمه ونوع القماش.

لكن في المعدل يستغرق صنع لحاف طفل ٥ أيام من القصّ والتصميم وحتى التضريب.

كيف تقررين تصميم اللحاف؟ وكيف تختارين الألوان؟

تلهمني التصاميم التقليدية للحف، وابدأ من النماذج الجاهزة محددة القياسات وفي حال عدم توفرها أصمم اللحاف وأضع قياساته قبل البدء. أيضا هناك اللحف الفنية أو التي شاركت بها في مسابقات إبداعية، قد تكون من البيئة حولي، أو لوحة لرسام، أو فكرة في خيالي. هذه تستغرق وقت أطول لأنني احتاج لبناء التصميم من الصفر دون صورة محددة وواضحة.

الألوان تأتي لاحقًا بحسب الموضوع، وإذا كان اللحاف مخصص لشخص اختار الألوان التي يفضلها، وأحيانًا بحسب المواسم أو المناسبات.

ما أقرب لحاف إلى قلبك؟ ولماذا؟

اللحف المفضلة لديّ هي تلك التي حصلت على جوائز في مسابقات محلية ودولية.

هل يمارسن بناتك صناعة اللحف؟

لقد خضن التجربة بطرق مختلفة، ولكن لنقل بأنها لم تكن هوايتهم المفضلة.

هل تطلقين أسماء على اللحف التي تصنعينها؟

نعم. خصوصا تلك التي تشارك في مسابقة أو معرض واحتاج لإضافة قصة واسم لها.

ما نوع الأقمشة المستخدمة في صناعة اللحف؟

بشكل تقليدي القطن الخالص، لكن يمكنك اقتناء وخياطة لحف مصنوعة من مختلف الأقمشة كالحرير والكتان والصوف.

من أين تشترين الأقمشة والمواد اللازمة؟

من محور الحرف : )

كيف تهتمين باللحف وكيف تغسلينها؟

ميزة القطن الخالص عالي الجودة بأنه يتحمل الغسيل والتجفيف في الغسالة المنزلية، لذلك هو مناسب للاستخدام اليومي ولسنوات طويلة ولا يحتاج لكثير من الاهتمام.  بالنسبة للخامات الأخرى الأكثر رقة تحتاج طرق غسيل حذرة ولدى متخصصين.

ما اللحاف الذي تحلمين أن تصنعينه لكنك لم تصنعيه حتى الآن؟

هناك الكثير من التصاميم المذهلة التي أرغب بتنفيذها لكنها تحتاج للوقت والتفرغ، وهذا ما لا أملكه في الوقت الحالي. أتمنى أن أعمل عليها في المستقبل القريب.

vladimir-proskurovskiy-ZlPeHjYoAdU-unsplash

كيف يمكنني أن ابدأ بتعلم صناعة اللحف؟ وكم يلزمني من الوقت لاتقانها؟

تتميز صناعة اللحف ببساطة البدء في تعلمها، حيث أنها لا تتطلب الإلمام الكامل بحرفة الخياطة. لها قواعد مختلفة وطرق للتصميم والتنفيذ لا يمكن أن تجديها في فن آخر. لأقرب لك الصورة، قبل عدة سنوات تعرفت على طبيبة أسنان كندية لم يسبق لها أبدًا استخدام ماكينة الخياطة، وحضرت لدروس المبتدئات التي قدمتها ومن ثم بدأت الحضور لاجتماعنا الأسبوعي، وانتقلت من المرحلة المبتدئة إلى المتقدمة وخلال سنتين فقط أصبحت تصنع اللحف، والحقائب وشاركت في مسابقات مختلفة وانتجت قطع فنية مبهرة! باختصار، إذا وجدت في نفسي الشغف والاهتمام ستصلين لما ترغبين به وأكثر.

alex-start-quilting

ما أفضل كتاب أو قناة يوتيوب لتعليم صناعة اللحف تنصحين بها؟

أحب احترافية أليكس اندرسون في تعليم صناعة اللحف وأقتنيت تقريبا أغلب كتبها وأتابعها على يوتوب.

قناتها

https://www.youtube.com/channel/UCspreC9GNLv_cZgsuQepNaw

كتبها على أمازون

https://www.amazon.com/Alex-Anderson/e/B000APUUJ6%3Fref=dbs_a_mng_rwt_scns_share

ما الذي دفعك لتأسيس مركز محور الحرف؟

كنت أبحث دائما عن مكان مماثل يقدم لي المواد التي أحتاجها، وخدمات ما بعد البيع وورش العمل في مختلف الفنون اليدوية. لكن لم أجد للأسف.

من هنا ولدت فكرة محور الحرف، أردت إيجاد مكان تقصده المهتمات بالخياطة والفنون اليدوية، ويوفر لهنّ كل الاحتياجات وأكثر.

ما الخدمات التي تقدمينها في المركز؟

نقدم شريحة واسعة من الخدمات ومن أهمها:

  • بيع مواد الخياطة وخامات الأقمشة عالية الجودة.
  • بيع الأدوات المبتكرة لتسهيل عملك وتصميم قطعك المميزة.
  • خدمات ما بعد البيع كشرح استخدام المواد أو الأجهزة.
  • إقامة ورش عمل دورية في فنون الخياطة والمنسوجات تتفاوت من المبتدئ للمتقدم.
  • يتبع المحل نادي صناعة اللحف للسيدات يجتمعون شهريا لتبادل الخبرات والمهارات والعمل على مشاريع متنوعة وعرض أعمالهم.
  • المساهمة في خدمة المجتمع من خلال إقامة الفعاليات والأنشطة الخيرية على مدار العام.

تجدون معلومات عن مركز الحرف هنا:

انستقرام:thecraftshub@

تويتر @TheCraftsHub

هناك حيز خاص في قلبي لتلك النساء الاتي يصنعن الحرف بأيديهن، وأطمح أن أكون واحدة منهن يومًا ما. أتمنى أن تخصصوا وقتًا لزيارة مركز محور الحرف، وتجربة مهارة جديدة، دعونا نحيي هذا الفن الضائع ودعونا نتكاتف ونصنع لنا عالمًا جميلًا نتواصل به ونتعرف على بعضنا في عالم غير افتراضي ونحيك أجمل المنسوجات، لقد آن الآوان لأيدينا أن تأخذ استراحة من الهواتف المتنقلة.

 

مباهج صغيرة: ديسمبر 2019

 

Screen Shot 1441-04-29 at 4.08.53 PM

 

اهلًا يا أصدقاء،

هنا مباهج آخر شهر في 2019

منتج: حذاء Converse من All Star 

آخر مرة اقتنيت حذاء Converse كنت في الجامعة في مرحلة البكالوريوس، وكان لونه أبيض. كنت ارتديه يوميًا حتى اهترى وتغير لونه لكنه كان يحتل في قلبي مكانة خاصة لم يستطع أي حذاء بعده أن يصل لمكانته. ويعد سنوات وبعد أن افسدتني راحة أحذية أديداس ألترا بوست لم اتخيل نفسي اشتري أي حذاء آخر ما لم يشعرني بأنني أمشي على الغيوم. لكن كل ما اسافر وأرى فتاة ما ترتدي حذاء Converse التقليدي أحس بالحنين. وعندها قررت أنني سأشتريه باللون الأسود. وبالفعل اشتريته قبل عدة شهور عندما كنت في رحلة قصيرة وعندما اشتريته لبسته فورًا بالمحل. أول ما لبسته لم يكن مريحاً لكن بعد عدة أيام من الاستخدام المستمر أصبح مريحًا جدَا. هذا الشهر لبسته يومياً مع كل لبس، وكل مره انبهر كيف أنه يلائم كل شي أملكه ويضيف لمسة خاصة على “ستايلي”. سأشاركم بعض من التنسيقات التي أعجبتني وطبقتها في لبسي (جميع الصور من بنترست).

1_15 #アレクサ・チャン Alexa Chung x AG Launch Event…

fashion womens are readily available on our…

Oversized grey blazer #streetstyle #chic…

brown sweater - Fashion Ideas

How To Wear The Oversized Scarf Trend _ Huge Scarf Outfit Ideas - Just The Design

Charming Sundresses for Women to Enhance Your Look

7 Wardrobe Staples You NEED This Winter _ momooze

 

وصفة: شوربة الطماطم

عندي طقس محبب أنا وصديقتي العزيزة هيفا، وهو الاجتماع شهريًا لنطبخ سويًا. لقد حافظنا على الطقس لمدة سنة كاملة وطبخنا العديد من الوجبات. عادة ما افكر أنا بطبق أود تجربته وأرسله لهيفا لتفكر مالذي تود أن تضيف عليه من أطباق جانبية أو طبق رئيسي آخر. كل شخص مسؤول عن مقادير أطباقه التي سيطبخها، ويحضر معه كل ما يحتاج. وهذا الشهر أرسلت لي هيفا وصفة فطيرة تفاح تود أن تطبخها. ففكرت لعدة أيام ماذا أطبخ لهذه الليلة الشتوية القارصة. بعدها خطرت على بالي أن يكون الطبق الرئيسي شوربة دافئة وخبز ليبقى هناك حيزًا للاستمتاع بفطيرة التفاح الشهية.

وقع اختياري على شوربة طماطم، لأنني طالما حلمت باتقانها. وجربت وصفة رنين جودة بالطبع. من يتابعني يعرف بأنني من أشد المعجبين بوصفاتها الناجحة. الطريفة سهلة جدًا ولا تتطلب الكثير من المقادير وحتى لا تتطلب الكريمة. السر؟ الفلفل الأحمر المشوي والقليل من خل البلسمك.  وقدمتها مع  الخبز مدهون بالزبدة والثوم والجبن المشوي (استخدمت التشيدر والموزريلا) وحمصته قليلًا ليصبح مقرمش.  وكانت وجبة حنونة ودافئة.

المقادير:

  • ٤  حبات طماطم
  • ٣  حبات فلفل رومي أحمر
  • ١ لتر مرقة دجاج (او لحم او خضار)
  • ١ بصلة
  • ٢ فص ثوم
  • ١ م ك صلصة طماطم
  • ١ م ك خل بالسميك
  • ملح وفلفل اسود و زيت زيتون .

الطريقة:

  • تقطيع الفلفل الرومي إلى قطع كبيرة وشويها بالفرن بعد تتبيلها بالفلفل والملح والزيت زيتون لمدة 15 دقيقة (النار من فوق فقط).
  • تقشير الفلفل والتخلص من الطبقة المحروقة بعد طلوعها من الفرن.
  • وضع كلًا من البصل والثوم وصلصة الطماطم والبالسميك في القدر ثم خلطه قليلًا حتى تتجانس جميع المكونات ثم وضع الفلفل والطماطم المقطع وصب عليه مرق الدجاج وإغلاق القدر لمدة 45 دقيقة.
  • استخدام الخلاط اليدوي وخلط جميع المكونات مع بعضها وتقديمها.

 

فكرة: الرسم على الفواكة

IMG_0702

لقد تم دعوتي أنا وطفلي لحضور اجتماع بعض من صديقاتي الأمهات وأطفالهن في استراحة، وكان عدد الأطفال كبيرًا ماشاء الله وأردت أن نحضر شيئاً معنا مفيد للأطفال وغير مكلف لأن عددهم كبير. ففكرت بإحضار سلة فاكهة كبيرة واضع فيها (موز وعنب ويوسف أفندي وتفاح) وصحن آخر فيه زبادي كغموس وجزر وخيار مقطع شرائح. وفكرت كيف استطيع ترغيب الأطفال بأكل ما جلبناه. قمت برسم أشكال أوجه لطيفة على الموز واليوسفي. لم اتوقع الإقبال الهائل على الفواكه حيث اخذ الأطفال يصرخون من الفرح والحماس وابني يشعر بزهو وفخر لأننا نحن الذين جلبناها. في دعوات كهذه أحب أن افكر كيف استطيع تغيير بعض الشكليات المتعارف عليها فأجلب شيئًا مختلفًا، فنحن حينما نذهب إلى استراحات وشاليهات وحدائق الكل يأتي بآخر اختراعات انستقرام من الحلويات والموالح والكل يتفنن بتأجير عربات البرجر والشاورما والصاجات. لكن هذا مكلف ماديًا و الأهم من ذلك مكلف صحيًا. فنحن نقضي الوقت كاملًا في أكل كميات مهولة من السكر حتى نشعر بأن بطوننا أصبحت كالخلاط تخلط عناصر متداخلة من الكافيين والسكر والمواد الحافظة والأملاح.

 

مسلسل: The Morning Show

لقد انتهيت هذا الشهر من مشاهدة هذه التحفة الفنية الرائعة من بطولة ريس ويذرسبون وجينفر أنستون. لا أدري متى كانت آخر مرة شاهدت فيها مسلسلًا مشوقًا كهذا بدون مشاهد دموية أو مشاهد مخلة. الذكاء كله في الحوارات الجبارة. مسلسل يحترم عقلية المشاهد وذكاءة ولا يعتمد على دس المشاهد المغرية لجذب الجمهور وهذا ما افتقده في المسلسلات الحالية. أتابع الإعلام بوعي فأنا لا أحب أن يكون عقلي مكان مجاني لإستقبال أفكار منحلة أو مزعجة. نزل الموسم الأول وكلي حماس للموسم الثاني. وهناك عنصر آخر جذبني غير القصة، وهو أناقة جينفر أنستون وتنسيقات ملابسها الرسمية، التي استفدت منها كثيرًا في اقتباس بعض من تنسيقاتها للمكتب حيث أنني أملك العديد من القطع الكلاسيكية السادة. ولقد وجدت تقريرًا مفصلًا لملابس جينفر أنستون هنا وكيفية تقليدها هنا ولكن سأشارككم بعض الصور:

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZmFzaG

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (1)

aHR0cCUzQSUyRiUyRmhhYml0dWFsbHljaGljLmx1eHVyeSUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZ1cGxvYWRzJTJGMjAxOSUyRjExJTJGdGhlLW1vcm5pbmctc2hvdy1qZW5uaWZlci1hbmlzdG9uLWFsZXgtbGV2eS13YXJkcm9iZS1mYXNoaW

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (2)aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (3)

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (6)

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (7)

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: نوفمبر ٢٠١٩

 

Screen Shot 1441-03-29 at 5.38.36 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني هذا الشهر:

نشرة صوتية: By The Book 

أحببت فكرة هذه النشرة الصوتية كثيرًا، ففي كل أسبوع تختار الصديقتان كريستين وجولينتا كتاب من فئة تطوير الذات لقراءته وتطبيق كل حذافيره لمدة أسبوعين متتالين، وبعد ذلك يتكلمن عن تجربتهن وما الذي نجح و مالذي لم يناسبهن بعد أن يقدمن تلخيصًا للكتاب. بعض الكتب كانت نتائجها مبهرة وغيرت حياتهن، وبعض الكتب كانت غير فعّالة لكنها احتوت على أفكار ساعدتهم على تغيير بعض العادات لديهن. اعتقد أن من يحب الكتب سيحب بالتأكيد هذه النشرة، كما أنها طريقة مبتكرة للتعرف على كتب جديدة.

حلقاتي المفضلة:

  • The Curated Closet
  • Getting Things Done

وصفة فطائر محلاة بالشوكلا: 

هذه وصفة فطور يوم السبت، أحبها كثيرًا طعمها غني وقوامها منفوش معتمدتها منذ 6 سنوات تقريبًا. جربتها بعد أت تذوقت طبق مشابه في آيهوب أمريكا وعندما طلبته عندما فتح عندنا هنا فوجئت بالطعم الذي لا يشبه ولا واحد بالمئة مما تذوقته في الفرع الأصلي، وشعرت بالغبطة لأنني عندما رجعت من رحلتي كنت قد دونت في مفكرتي “ابحثي عن وصفة بان كيك مثل آيهوب” وبدأت بعدها بالبحث والتجربة حتى أرسلت لي قريبتي هذه الوصفة التي وقعت في غرامها.

المقادير

  • بيضتان
  • كأس وربع لبن (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
  • 1 ونص كأس دقيق
  • ربع كوب كاكاو خام
  • 3 أرباع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان صغيرة بيكنق باودر
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • كوب رقائق شوكلا

الطريقة: 

  • نخلط كل المقادير الجافة مع بعضها
  • نخلط كل المقادير السائلة مع بعضها ثم نصب عليها المقادير الجافة
  • نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تستوي ونقلبها على الوجه الآخر
  • نضع عليها شراب القيقب العضوي أو السكر المطحون

فلم: The Last Christmas 2019

قرأت مرة في مكان ما بأن السر في جعل إجازة نهاية الأسبوع أطول هو التخطيط لعمل شيء ممتع عشية يوم السبت. وبما أنني أم ومن الصعب الخروج عشية السبت لأنني غالبًا اجهز فيها للأسبوع أو ارتاح فيها من عناء الاجتماعات والألعاب، فقررت أن اجعل صباح/ ظهر السبت هو اليوم الموعود لأخرج في موعد مع الصديقات إما للفطور وإما للسينما. وبالفعل قررت أن نحضر أنا وأختي هذا الفلم يوم السبت وكنت انتظر يوم السبت بفارغ الصبر حتى نخرج ونستمتع بالناتشوز وتسالي السينما. الفلم ظريف وملون ودافئ للغاية، القصة غير مبتكرة والنهاية معروفة وسعيدة لكنه يغمر القلب بالسرور والابتسامات.

كتاب: هندسة الجمهور لأحمد فهمي: 

كتاب خفيف لكنه مهم للغاية، يشرح كيف يغير الإعلام أفكارنا وتصوراتنا بل حتى ردات فعلنا بلا أي وعي مننا. أحببته واعتقد أنه مدخل مبسط لفهم تأثير الإعلام على الأفراد حتى لا يقعون تحت سلطته ويدعونه يستأجر عقولهم بلا أي تفكير، وكيف نستطيع التفريق بين المؤثرات الجيدة والسلبية حتى نستطيع اختيار ردات فعلنا بوعي أكبر.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

كيف أحفظ وصفات الطبخ وأرتبها

 

Credit- Christine Han:Kitchn

Credit: Christine Han/Kitchn

اهلًا يا أصدقاء،

منذ فترة غردت الصديقة مشاعل على حسابها في تويتر هذه التغريدة:

وكانت الأجوبة رائعة والطرق متنوعة وعملية، وقد لاحظت أن كل شخص له طريقة خاصة في تقييد الوصفات إما إلكترونيًا أو كتابة أو طباعة.

وهنا سأشاركم طريقتي:

اقتنيت في يوم ميلادي السنة الماضية ملف جلدي فاخر محفور اسمي عليه. وأصبحت احفظ فيه جميع الوصفات التي جربتها وأعجبتنا. عادة مصدر الوصفات يكون: وبنترست، ويوتيوب، وأمي، وصديقاتي.

حالما أجربها فأنا “فورًا” أطبعها أو اكتبها واضعها في الملف حتى لا انساها. اتبع هذه الطريقة منذ أن تزوجت وسهّلت علي الكثير، حيث اختصرت علي الوقت في التفكير فيمَ سأطبخه

2f6fe74b-3aac-4b5a-8048-4b0312109758

قسمت الملف إلى عدة أجزاء، وهي كالآتي:

  • الأطباق الجانبية
  • السلطات
  • الشوربات
  • الأطباق الرئيسة
  • الحلويات
  • الفطور

وضعت جزء للإفطار لأنني عادة  أحب تدليل نفسي بفطور معتبر في إجازة نهاية الأسبوع ، فخصصت جزء كامل له لسهولة الوصول إليه.

أما الأدوات التي استخدمها في تنظيم الملف هي كالآتي:

FS1169

ملفات شفافة

 

41V-dGpjIlL._AC_SY400_

بطاقات للوصفات وملفات شفافة لحفظها

 

675204

مقسمات

51lhLORv5bL._SX466_

ظرف لاحتفظ فيه بأوراق فارغة وأقلام ودفتر للتدوين

 

http-::www.milkandblackberries.com:

Credit: milkandblackberries.com

أحيانًا اضع بعض القصاصات والصور للطبخة بعد أن جربتها، مثلًا متى طبختها وكيف قدمتها وإلى من؟  ومالطبق المصاحب الذي يتناسب معها. لأنني أريد أن اضيف لمسة شخصية على الملف وأن لا يكون مجرد ملف للوصفات بل للذكريات أيضًا. كما يوجد هناك دفتر صغير أضعه في آخر الملف أدون فيه جميع المناسبات التي استضفت فيها ببيتي وجميع الأطباق التي قدمتها من المشروبات وحتى وجبة العشاء والوجبات الخفيفة للأطفال بل أدون حتى قائمة الضيوف، ويساعدني ذلك كثيرًا في التخطيط لحفلات العشاء المختلفة وأصبح عندي مصدر متكامل لجميع الحيل التي استخدمها ومدى نجاحها. وبدأت بتدوين وجبة الغداء اليومية في أجندتي.

ماذا عنكم يا أصدقاء، ما طريقتكم المفضلة في حفظ الوصفات؟

 

مباهج صغيرة: اكتوبر 2019

Screen Shot 1441-03-01 at 7.08.30 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اعجبتني هذا الشهر:

فكرة: التبضع من المطبخ: 

هذا الشهر قررت تجربة فكرة قد سمعت وقرأت عنها وقررت اختبارها بنفسي لأرى مدى فعاليتها، اخترعتها سيدة تدعى جوردن بيج ولديها قناة يوتيوب وهي مشهورة بتقليص المصروفات والإدخار. الفكرة هي الطبخ لمدة شهر كامل من محتويات الثلاجة ،والفريزر ومخزن المؤن والمعلبات فقط من دون شراء أي مقاضي من البقالة إلا عند الحاجة القصوى على أن تكون فقط خضروات أو فواكة ضرورية للطبخ أو الحاجيات اليومية كالحليب والخبز وما إلى ذلك، جربتها لمدة شهر كامل ولقد ذهلت من كمية الأكلات التي طبختها دون الحاجة إلى الذهاب للبقالة. لقد علمتني هذه التجربة عدة الدروس: أولًا: توفير الكثير من الوقت والمال عندما استهلك الذي بحوزتي وفي مطبخي قبل الذهاب إلى سوبر ماركت بلا تفكير . ثانيًا: أصبحت اكثر ابداعًا في الطبخ لأن مصادري محدودة. ثالثًا: أصبحت اكثر وعيًا بما الذي اشتريه ومالذي استعمله واستهلكه حقًا.

وهنا في الفيديو الطريقة بالتفصيل:

كيكة الشوكلا الألمانية: 

“هذه الكعكة لها قدرة عجيبة في حل جميع مشاكلك العاطفية والنفسية”  هكذا وصفت بنت خالتي  قطعة من الكعك. طبعًا لم احتج  مزيدًا من التسويق لأجربها! وفي يوم من الأيام عندما اصطحبت طفلي ليلعب في حياة مول، مررت بماغنوليا بيكري وتذكرت تلك الكعكة وكلماتها التي لاحقتني، وكنت احتاجها بشدة بعد اختراق صراخ الأطفال رأسي وظهوره على هيئة صداع، وآملت بأن تكون لهذه الكعكة القدرة على إعادة الطمأنينة في نفسي، بعد أن حلفت أن لا أصحب طفلي لأي مكان مكتظ في إجازة نهاية الأسبوع. وعندما وصلنا البيت، شرعت في طقوس النوم لطفلي وأنا في بالي تلك الكعكة. وحالما نام ارتديت بجامتي الحريرية، وصنعت لي كوبًا من البابونج وشاهدت فيلم قديم حيث لم أرد أن افكر بما سأشاهد واضيع المزيد من الوقت. وعندما أخذت أول قضمة، تنفست الصعداء. الطعم غني جدًا بالشوكلا والكعكة رطبة والحلى موزون فلا هي بالحالية ولا هي بالمرة ومطعمة بكريمة الجوز وقطع جوز الهند. كأنها كعكة منزلية الصنع. وقد احتلت المركز الثالث في نيويورك كألذ كعكة شوكلا ألمانية عريقة وأصلية. 

كتاب: جمعية غيرنزي للأدب وفطيرة قشر البطاطا /The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society

قصة حب هادئة وغير مبتذلة، مثالية لأيام الخريف المنعشة. إن كنتم من عشاق أدب الرسائل، فهذه الرواية من أجمل ما قرأت في هذا الفن. كما تتسم باللطف والشاعرية ولا يمكن تصور أن هذه الرواية حدثت أثناء الحرب العالمية الثانية، فليس هناك قتال، ولا تصوير دموي، بل تصوير الجمال والقصص القريبة من القلب التي نجت من ويلات الحرب. هناك سكينة غشتني حينما بدأت بقراءة هذه الرسائل، وهدوء مسيطر لا تنجح أي رواية ببعثه. استمعت إلى هذه الرواية بنسختها الصوتية وقد كانت تجربة رائعة، مثل المسرحية بأذناي، عرض خاص لي لوحدي. وقريبًا تم تصويره كفلم وشاهدته أيضاً، ظريف لكن لا يضاهي جمال قراءة الرواية وعيش اللحظات في خيالي الجامح.

نشرة صوتية: Didn’t I just Feed you

هذه نشرة صوتية أسبوعية تقدمها الصديقتان ميغان وستيسي عن كل الحيل والإستراتيجيات التي يستخدمونها لطبخ جميع الوجبات لعائلاتهم ابتداًء من الفطور والوجبات الخفيفة حتى العشاء وصناديق الأطعمة للأطفال في المدارس. استفدت منهم كيثرًا في جعل هذه المهمة اليومية التي تأخذ أكبر حيز من وقتي وتفكيري أسهل واكثر امتاعًا.

الحلقات التي أعجبتني:

Episode 40: What to Freeze (and Not to Freeze) for Easy Weeknight Cooking

Episode 60: How Sauces Can Save Your Weeknight Cooking

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: سبتمبر 2019

 

Screen Shot 1441-01-29 at 10.43.23 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

مياه أكوافينا الغازية:

إحدى الملذات الصغيرة التي استمتع بها بعد يوم قائظ بعد العمل هي كأس كبير من الثلج وشرائح الليمون ووريقات من النعناع والمياه الغازية. ولأن المياه الغازية التي اعتدت أن اشتريها “بيريه” تعتبر باهضة الثمن فأنا لا اشتريها باستمرار. لكن عندما اكتشفت مياه اكوافينا واكتشفت سعرها الزهيد مقارنة بالأنواع الأخرى في السوق أصبحت أدلل نفسي اكثر. عيبها أن الغازات فيها أضعف بقليل من “بيريه” لكنها تعد بديلا مناسبًا وصديقًا للميزانية.

رواية ملذات طوكيو:

قضيت اجازة اليوم الوطني في قراءة هذه الرواية اللذيذة، وقد تكون أول رواية لي في الأدب الياباني. أعجبني فيها تصوير الحياة اليومية البسيطة، و عمق القيم ورغم بساطة الرواية إلا أنها تترك أثرًا بالغًا على القارئ وترغمه على التأمل والتفكر والتركيز على التفاصيل التي تصنع فارقًا! تعيبها فقط ركاكة الترجمة، عدا عن ذلك فقد نجحت في انتشالي من الواقع إلى حياة أخرى مليئة بالحلويات. هناك فلم لها لكنني لم اتابعه بعد لأنني أود الاحتفاظ بالصور التي رسمتها في مخيلتي لأطول وقت ممكن.

سلطة فواكة أحادية اللون:

ذهبت هذا الشهر إلى حفلة عشاء عائلية، استمتعت فيها بأطباق محضرة بعناية بالغة. لكن اكثر ما شد انتباهي هو فقرة الحلا بعد العشاء. فعوضًا عن الكعك كان هناك صحنين عميقين فيه فواكة مقطعة، الصحن الأول فيه كل الفواكة ذات اللون الأصفر ودرجاته (برتقال، ومانجو، وتفاح مقشر، وشمام) والصحن الآخر فيه كل الفواكة ذات اللون الأحمر ودرجاته (توت بأنواعه، وكرز،وفروالة، ورمان) مع القليل من النعناع للتزيين.

السلطة منعشة جدًا حدًا وقد لاقت رواجاً هائلًا خصوصًا لدى الأطفال، لم استطع تمالك نفسي من الضحك -ولا حتى المدعويين- عندما صرخ طفلي بشدة عند رؤيته للسلطة الحمراء حيث أنه لم يصدق عيناه عندما رأى فاكهته المفضلة (الفراولة والتوت والرمان) مجتمعات كلهن في صحن واحد.

سبحة:

تلقيت سبحة جميلة مذيلة باسمي من صديقتي المقربة كهدية قريقعان رمضان الماضي، وكانت بحق من أثمن الهدايا التي تلقيتها على الإطلاق، لأن صديقتي لم تهدني سبحة جميلة فقط، بل أهدتني عادة ملازمة الذكر. أصحبت هذه السبحة لا تفارق شنطتي ابدًا وعندما أغير شنطتي اتأكد أنني أخذت سبحتي. لاحظت تغيرًا كبيرًا في حياتي وفي طمأنينتي عندما أصبح الذكر عادة يومية.

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: أغسطس 2019

Screen Shot 1440-12-26 at 10.52.09 AM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر أغسطس:

فلم Otherhood:

فلم ظريف يناسب الأيام التي لا تود أن تشغل بالك بأحداث ثقيلة، يحكي معاناة 3 أمهات بعدما كبروا ابنائهن واصبحت بيوتهن فارغة وحياتهن رتيبة. جعلني الفلم اقدر هذا الموسم من حياتي الذي لا املك فيه أدنى تحكم في وقتي ولا بالقليلولات التي أحلم فيها ولا استطيع الاستمتاع بها.. لأن هذا الوقت سيمضي وسأشتاق له بالتأكيد.

كما سحرتني أناقة فليسيتي هوفمان رغم من أن حياتها مقلوبة رأس على عقب وتعاني من أزمات نفسية منذ شبابها لكن كل هذا لم يمنعها من أن تبدو في أجمل حلة، هنا بعض الإطلالات التي أعجبتني

يمكنكم مشاهدته على نيتفلكس

نشرة صوتية: بيربل ساوند 

تقدم هذه النشرة د. رغدة بو، وهي اسبوعية تتكلم عن الحياة اليومية من وجهة نظر نفسية. بودكاست خفيف جدًا ويعطيك “الزبدة” وصوت د. رغدة مريح وموسيقى المقدمة رقيقة.

حلقاتي المفضلة:

  • الاستثمار العاطفي
  • إجازة بالإجازة
  • تذكر أول نظرة

كتاب: ماذا علمتني الحياة لجلال أمين 

كنت أمر في حالة سأم من الكتب في الشهرين الماضيين، وكلما فتحت كتابًا وضعته جانبًا ولم أنهه. وعندما اشتكيت لهيفا عن حالتي هذه قالت “أعطِ نفسك مساحة، واستسلمي للتيار” وبالفعل استسلمت وجاءت الإجازة وانا لم اقرأ أي كتاب (وهذا أمر غير مسبوق في حياتي) وامتدت الفترة إلى شهر بدون مقاومة. حتى وقعت عيناي على هذه السيرة وفتحتها وقرأت أول سطر ولم استطع ترك الكتاب. هذه السيرة أعادت لي شهيتي القرائية، ورفعت سقف توقعاتي في السير الذاتية العربية. أحسست أن جلال أمين صديقي وهذا برأيي اقصى ما يصل إليه الكاتب أن يمد يده لأن يكون صديق القارئ. عشت مع كلامته أيام جميلة، واجدني افكر في ما يقول كثيرًا وأعجبني منطقه وأسلوب وصفه وسلاسة أفكاره وصراحته. واستمتعت أيما استمتاع في معرفة المجتمع المصري من خلاله. قد تكون هذه السيرة الأقرب إلى قلبي بعد سيرة إدوارد سعيد (خارج المكان).

منتج: حافظات طعام زجاجية من ايكيا

إحدى أمنياتي المتعلقة بالمطبخ، هي التخلص من جميع “التبرويهات” البلاستكية وأغطيتها التي تتكاثر بالانشطار الثنائي لكن يصعب عليك إيجاد الغطاء المطلوب عندما تحتاجة بالطبع. واستبدالها بنوعين فقط من التبرويهات الزجاجية بحجمين مختلفين لتسع مختلف الأطعمه. ودائمًا ما أاجل هذه الأمنية لأن الحافظات الزجاجية سعرها باهض وأحجامها متفاوتة فأقف حائرة ثم ينتهي بي المطاف وأنا لم اشترِ شيئًا. في هذا الشهر ذهبت إلى ايكيا لقضاء بعض الحاجيات، وعندما تفقدت قسم الطهي وجدت ضالتي:

حجمين مختلفين من حافظات الطعام بنفس الغطاء! اختراع عبقري. حمدت ربي انني انتظرت كل هذه المدة.

حصلت على هذه وهذه بنفس الغطاء واختلاف ملحوظ بالحجم. وأصبح درج التبرويهات أجمل.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

14 فكرة لتخطي كآبة ما بعد السفر

0d5001584fdfcf5eaed9411b1e96ce47--vintage-luggage-vintage-travel

اهلًا يا أصدقاء،

قد تكون العودة من رحلة مليئة بالمغامرات والتجارب الثرية صعبة على النفس، ولا سيما بعد الهروب اللذيذ من المسؤليات والإلتزامات العائلية والروتين اليومي. كنت في السابق “أشيل هم الرجعة” حتى قبل بدء الرحلة وكان هذا الأمر بالفعل ينغص علي إجازتي، ولأنني أحب أن أعيد تعريف المفاهيم في رأسي، قررت أن اجعل العودة ممتعة كما كانت الرحلة.

1)تخطيط يوم للخروج مع الصديقات:

إن تخطيط يوم للخروج فيه مع الصديقات للتجربة مطعم ياباني جديد مثلًا أو قهوة تشتهر بتحضير الفلات وايت أو لحضور فلم مشوق يجعل اسبوع العودة من السفر أكثر سلاسة، لأن وجود شيء اتطلع إليه يجعلني في مزاج جيد ولا اشعر أن كل اللحظات السعيدة انتهت في السفر.

2)تعبئة الثلاجة: 

لا يوجد هناك اسوأ من الرجوع بعد إجازة إلى مطبخ خالٍ، وكهدية من نفسي لنفسي المستقبلية أجهز الحاجيات الأساسية التي لا تتلف في الثلاجة أو المخزن مثل: الشوفان وكيس جديد من القهوة وبعض من المربى والفول السوداني بحيث إذا رجعت متأخرًا اضمن بأنني سأحضى بفطور جيد على الأقل.

3)كتابة قائمة المقاضي في الطائرة (إن سمح لي طفلي): 

هناك الوقت الكافي في الطائرة لتذكر ما ينقصنا من مقاضي البقالة، فإذا كانت الرحلة مبكرة ورجعنا في وقت مناسب فتكون القائمة جاهزة للتبضع أو لإرسال أي شخص لشرائها أو شرائها عبر تطبيقات الإنترنت.

4)تعبئة السيارة بالبنزين: 

لأن الحياة صعبة بعد الرجوع من السفر وستكون اصعب لو اضطررنا للوقوف في المحطة والعثور على صرف لتعبئة السيارة.

5)ترتيب البيت والمطبخ: 

تعلمت هذه العادة من أمي فقبل سفرنا تتأكد أمي أن كل البيت والغرف نظيفة، لأن الرجوع إلى بيت مرتب وملاءات سرير نظيفة هو هدية بحد ذاتها. كما اتأكد من أن النفايات خالية وأن سلات الغسيل خالية ومستعدة لاستقبال كومات ملابس السفر المتسخة.

6)الرد على جميع رسائل البريد الإلكتروني، ووضع رسالة “خارج المكتب” الآلية: 

لا أحب أن اعمل وأنا مسافرة، فالوقت هذا لي ولعائلتي. أحول جميع الرسائل لمساعدتي واخبرها أن لا تتواصل معي إلا إذا كان الأمر طارئ جداً.

7)شراء لعبة وقصة جديدة لطفلي (في حال عدم سفره معنا):

طفلي معتاد بأن نشتري له قصص كهدية، فهو يستقبلها بحب واهتمام. لا أسافر بدونه كثيرًا لكن إن فعلت فأنا اشتري له لعبة وقصة قبل السفر واخبئها له لأعطيها له عند العودة حتى لا أضيع وقتي في السفر في البحث عن هدية مناسبة لعمره واهتمامه.

8)تعطير المنزل:

قبل السفر اشتري فواحات زتيتية كهذه وافتحها قبل سفرنا لنعود إلى البيت ورائحة المنزل زكية.

9)إلهام السفر:

في كل رحلة أحمل معي دفتر وقلم واكتب فيها كل ما ألهمتي به الرحلة من أفكار (هذه المدونة كانت وليدة إلهام في إسطنبول) واكتب كل الأطباق التي جربتها واعجبتني واصور افكار الديكورات التي أحببتها في المطاعم أو الفنادق أو بيوت Airb&b  والهوايات الجديدة التي أود اكتسابها بل حتى أنني اكتب تنسيقات الملابس التي رأيتها على الناس وأعجبتني. كما اكتب عن المواضيع الجديدة التي تعرفت عليها في السفر واريد الإستزادة منها وبعد الرجوع من السفر ابدأ في تصنيف الأفكار وتطبيقها والقراءة عنها.

10)ترتيب الصور وطباعتها:

ووضعها في ألبوم صور أو حتى في إطارات لتخليد ذكريات السفر.

11)عدم العودة فورًا للعمل: 

تعلمت هذه العادة من زوجي، فنحن نرجع من جميع الرحلات قبل اجازة نهاية الأسبوع حتى نرتاح قليلًا بعد عناء السفر، وإن لم توافق الرجعة في اجازة نهاية الأسبوع فنحن نمدد الإجازة بحيث تكون آخر يومين في البيت.

12)ترتيب الشنطة فورًا: 

اعترف أنني لا افعل هذا دومًا لكنني حينما لا أفعل فأنا اصاب باكتئاب شديد ويغمرني شعور بأنني في سباق خاسر مع الحياة. من الأشياء التي ساعدتني في التقليل من عبأ هذه المهمة علي بأنني أحزم معي في السفر كيسين للغسيل واحد للملابس الملونة واخر للبيضاء لأجمع فيهم الملابس المتسخة وارميها في الغسالة فورًا.

13)إغلاق محابس الماء والكهرباء: 

قد تكون هذه النفطة بديهية للبعض، لكن لم تكن بالنسبة لي خصوصًا في أول سنة من زواجي عندما رجعنا إلى البيت ووجدناه قد غرق في الماء وأمضينا الليل كله في شطفه وتجفيفه والبكاء على مقتنياتي التي أتلفها الماء.

14)حجز جلسة مساج منزلية أو كلاس يوغا:

قد لا تكون الرحلة استرخائية، أو قد تكون رحلة عائلية مع الصغار فلا وقت للراحة لأن الإجازة تأخذ منحى ومعنى آخر مع الأطفال وقد نحتاج بعد هذه الإجازة إجازة أخرى. إذا كان هذا الحال فحجز جلسة مساج منزلية بعد الرجوع وبعد أن ينام الأطفال قد تكون فكرة ممتازة أو حجز كلاس يوغا والذهاب إليه مبكرًا قبل أن يستيقظ الأطفال مثلًا.

 

ماذا عنكم يا أصدقاء، ما الأمور التي تفعلونها لتخفف عليكم كآبة العودة من السفر؟ شاركوني في التعليقات.

 

فكرة لعيد اقل تكلفًا

hello-i-m-nik-wKf5U8Y1TuY-unsplash

كل عام وأنتم بخير يا أصدقاء،

قضيت عيد الأضحى في أكل كميات لا محدودة من اللحم والكبدة وسط احتفالات عائلية عدة.

لكن ما جذبني على وجه التحديد فكرة بسيطة لتقديم حلوى العيد، الناس قد اعتادت على تجهيز صواني العيد بالشوكلا الفاخرة التي تكلف عشرات المئات، والوقوف في سِرى لا منتهي للحصول على الحلويات المحببة، ويتسابق الناس كل عام في تقديم كل ما هو غريب ولذيذ ونفيس.

حضرت ثاني العيد حفلة عائلية للعشاء، حرصت فيها على الحضور مبكرًا حتى يستمتع طفلي بكل الفعاليات ووقت كافٍ لتجميع العيديات.

وعندما شرعنا بشرب القهوة، قٌدمت لنا حلوى العيد التي أسرتني بساطتها ولذتها، حيث انني أحب عدم التكلف في كل شيء ودائمًا تجذبني التفاصيل البسيطة.

كانت الحلوى عبارة عن صحن كبير من الكريستال تم تفريغ فيه نوعين من الشوكلا: جواهر جالكسي وماكنتوش. أعرف أنه ليس بالإختراع الجديد، لكن متى كانت آخر مرة منذ أن شاهدتم ٢٠ مدعوات بالغات أو اكثر يتلذوذون بصندوق من جواهر جالكسي؟

وكلمّا دار علينا الصحن، آخذت أتآمل واتذكر مفضلاتي من جواهر جالكسي وماكنتوش، وعندما ارفع رأسي أرى الجميع منهمك بالإختيار واقتراح مفضلاتهم.

وهنا سأشاركم مفضلاتي:

من ماكنتوش: بالفراولة والبرتقال

ومن جالكسي: الخضراء بالبندق

ماذا عنكم يا أصدقاء ماهي طرقكم في اضفاء البساطة على الأعياد؟