طريقة سهلة في ابتكار الوصفات

اهلًا يا أصدقاء، هناك طريقة لطيفة استلهم منها الوصفات حينما أحتاج إلى بعض التجديد في طبخاتي، وهي صدقًا ليست بالإختراع الجديد لكنها طريقة فعّالة. وهي قوائم الطعام في المطاعم غالبًا في المطاعم، يذكرون الطبق مع عدة أسطر تحته تشرح الطبق ومكوناته مثلًا هذا الطبق اللذيذ في مطعم تشيز كيك فاكتوري وهذا الطبق المثالي لعشاء خفيف … More طريقة سهلة في ابتكار الوصفات

كيف نحفظ ميراث الطبخ العائلي: تجارب عملية

أهلًا يا أصدقاء، لقد كتبت قبل عدة أيام عن موضوع حفظ ميراث الطبخ العائلي ولم أتوقع كمية التفاعل (من أكثر الأمور التي تبهج قلبي وتحمسني للكتابة فشكرًا لكم) وقد طرأت على بالي بأن أجمع عدد من الأفكار العملية التي تهدف إلى حفظ ميراث لكل عائلة، إن أردتم تطبيق ما يناسبكم. سأبدأ أولًا بذكر أمثلة شخصية … More كيف نحفظ ميراث الطبخ العائلي: تجارب عملية

إفطاري اليومي اللذيذ

اهلًا يا أصدقاء، طوال هذا الشهر كنت أفطر إفطارًا واحدًا فقط كل يوم، وهو لذيد جدًا وسهل بنفس الوقت. يحتوي تقريبًا على كل العناصر الغذائية والمكونات دائمًا موجودة. وهو طبق من اللبنة والزعتر والزيت زيتون، وفوقه بيضة (أو اثنتان) مسلوقة (أحبها أن تكون نص استواء) وبجانبه عدة حبات من الطماطم الكرزية المشوية بزيت زيتون وملح … More إفطاري اليومي اللذيذ

فكرة سهلة لإفطار رمضان عندما يسأم الجميع من السبموسة والشوربة

اهلًا يا أصدقاء، جميع صديقاتي يسألون في مجموعات الواتساب المختلفة عن وصفات سهلة لمَا تبقى من الشهر الفضيل. بعد مرور ٢٠ يوم من شرب حساء الشوفان، وأكل سمبوسة اللحم والجبن، ثم التحلية على الليقمات المنفوشة والمقرمشة. أصبحنا لا نشتهيها كما في أول الشهر (اللهم أدمها علينا من نعمة واحفظها من الزوال). لذا فكرت أن اشارككم … More فكرة سهلة لإفطار رمضان عندما يسأم الجميع من السبموسة والشوربة

أفضل١٠ وصفات لحساء يمد بالدفء في فصل الشتاء

أهلًا يا أصدقاء. أعتقد أن الحساء هو سيد المائدة في فصل الشتاء، فلا يوجد هناك شيء يبعث على الراحة أكثر من احتضان طبق حساء بين يديك، لقد ذكرت في تدوينة عن تحضير البيت للشتاء، عن طقس محبب وهو استضافة الصديقات في “ليلة الحساء” وقد نالت هذه الفكرة على استحسان الكثير منكم، ففكرت أن اشارككم هنا … More أفضل١٠ وصفات لحساء يمد بالدفء في فصل الشتاء