مباهج صغيرة: جون ٢٠٢٠

 

Image 06-11-1441 AH at 6.25 PM

اهلًا يا أصدقاء،
هنا الأشياء التي أسعدتني هذا الشهر:

كتاب العقل قبل المزاج:
أعلم أن هذه السنة لم تنتهي بعد، لكنني مقينة أن هذا الكتاب أهم كتابًا قرأته هذا العام. تعرفت عليه مبدئيًا في جلسة تلخيصة له في مركز وانا للفتيات، ثم رأيت أ. أسامة الجامع ينصح به العديد من المتابعين مشيرًا لهم أن هذه الطريقة التي يستعملها كخطة علاجية لكثير من الأشخاص. الكتاب رائع وبه العديد من التمارين التي إن التزمتم بها كل مرة تمرون في موقف مزعج، سيضمن لكم تحسين جودة الأفكار.
إن الأفكار أساس كل شيء في الصحة النفسية، إن أحسنّا إداراتها، صلحت صحتنا النفسية واستقرت. الكتاب متوفر في مكتبة جرير. 

 

منتج: حافظة لصوص السلطة: 
لقد حل الصيف، والصيف في بيتي مرادف للسلطات المنعشة التي تصاحب الطبق الرئيسي كل يوم. عادة أصنع الصوص يوم بيومه، لكن منذ اكتشفت هذا المنتج وأنا اصنع الصوص بداية الأسبوع ويبقى طازجًا حتى نهايته. ولا يستلزم العديد من الأطباق لصنع الصوص ففيه مقاييس لتسهيل المهمة. لقد طلبته من أمازون لكنني رأيته في الدانوب قبل فترة.

 

فكرة: كتاب لكل وقت:
أحب أن أقرأ عدة كتب في اليوم الواحد، لأن لكل وقت مراج مختلف. فأول الصباح أكون بذهن متيقظ وآخر اليوم أكون منهكة ولا أريد أن افكر وأما الظهر فأكون بين المزاجين. فأصبحت الآن أحدد كتاب لكل وقت:
الصباح: تطوير وتحفيز
الظهر: غالبًا ديني أو متعلق بأسلوب المعيشة أو مذكرات وأي نوع غير تطويري أو خيالي.
الليل: روايات
وهكذا أصبحت أراعي مزاجي القرائي أكثر، واستمتع بالقراءة.

 

 

برنامج: Nadiya’s Time to Eat: 
أشارت لي إحدى صديقات المدونة بمتابعة هذا البرنامج على نيتفلكس، وقالت أنه سيعجبني وبالفعل أعجبني كثيرًا. تطبخ ناديا وصفات سهلة ولذيذة ولديها العديد من النصائح الذكية التي تختصر الوقت والجهد في المطبخ خصوصًا للأمهات العاملات. لم أجرب أي من وصفاتها بعد، لكنني سأفعل بالتأكيد!

 

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
 
 
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.
 

 

مباهج صغيرة: مايو ٢٠٢٠

 

img_4875

اهلًا يا أصدقاء،

عيدكم مبارك، أتمنى أنكم قضيتوا عيدًا سعيدًا في بيوتكم سالمين مطمئنين.. 

هنا الأشياء التي أسعدتني هذا الشهر:

منتج: قماش حافظ للحرارة لخبز التورتيلا

أحب الأكل المكسيكي كثيرًا، وأحب طبخ وجبات التاكو لسهولتها ولأنها تناسب معظم الأذواق وخصوصًا النيقين كطفلي، لأنني أضع كل المكونات في صحون متفرقة وكل شخص يصنع التاكو الذي يناسبه. كنت في السابق أعاني من سرعة برودة الخبز بعد تقميره على الفرن قليلًا إلا أن رأيت هذا الإختراع وطلبته على الفور من أمازون. لكن من يحب الخياطه يمكنه صنعه بكل سهولة، فقط اكتبوا tortilla warmer DIY وستظهر لكم العديد من الفيديوات.

كتاب: معاني الأذكار

في كل رمضان أحاول أن اضع كتب دينية ضمن خطتي الرمضانية حتى اثقف نفسي دينيًا، وقد أعجبني هذا الكتاب الخفيف جدًا ففيه كل شروحات الأذكار وفضلها وأصبح قلبي اكثر خشوعًا وفهمًا عند قراءة الأذكار. وقد ألهمني هذا الكتاب بفكرة سهلة لحفظ الأذكار وعدم نسيانها وهي كتابة الأذكار ولصقها في أماكن محددة، فمثلًا أذكار الصلاة ألصقتها بجانب السجادة، وأذكار الوضوء على مرآة المغسلة، وأذكار النوم بجانب السرير وهكذا..  

اسأال الله أن يجعلني وإياكم من الذاكرين لله كثيرًا.  

فكرة: كتابة محتويات الفريزر على الثلاجة

فريزري صغير للغاية ومزدحم بمختلف الأطعمة، في فترة الحجر قررت أن أستهلك جميع مافي الفريزر من أطعمه ولا أشتري أي شيء، وقمت وفرزت كل شيء وكتبته على لوح صغير قمت بتغليفه وتعليقه على الثلاجة حتى أجدده كل فترة. وبالفعل تمكنت من استهلاك ٥٠٪؜ من محتويات الفريزر وشعرت بسعادة عارمة كل مره افتح فيها الفريزر وأرى مساحات فارغة.

وصفة: تاكو الروبيان

كان عندي فائض من الروبيان في الفريزر، وأردت وجبة خفيقة ولذيذة فجربت تاكو الروبيان وكان لذيذًا جدًا وسهلًا. أكثر ما اعجبني في هذه الوصفة هو الصوص، رغم سهولته إلا أنه اضاف طعمًا شهيًا للتاكو.

هنا الطريقة:

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
 
 
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: مارس ٢٠٢٠

 

Screen Shot 1441-08-02 at 10.10.50 PM

 

اهلًا يا أصدقاء،

ترددت كثيرًا في كتابة مباهج صغيرة لهذا الشهر، لسبيبن أولهما

أنني قد ولدت في مطلع هذا الشهر وما إن رحبنا بطفلي الثاني إلا والعالم يتهاوى بعد ذلك، فلم أعد أحس بالأيام ولا الساعات ولا الليل والا النهار.

والسبب الثاني بأن العالم بأجمع تحت الحجر المنزلي، والعديد من المصادر حول الإنترنت تدلي باقتراحات عن كيفية قضاء هذا الوقت بالمنزل وقائمة غير متناهية من الترفيهه التي تتضمن الأفلام والكتب والألعاب، ولا ضير في ذلك إلا أنني لم أرد أن تصبح قائمتي ضمن تلك القوائم التي تملي على الأشخاص ماذا يفعلونه في البيت ومالطريقة المثلى “لقتل” وقت الفراغ، وكأن الوقت هو العدو.

بالنسبة لي هذا الوقت هو وقت مثالي لدراسة علاقتي مع نفسي وعلاقتي بربي وعلاقتي مع الإنترنت. 

لقد لاحظت أن الجميع يهرب من نفسه ولا يستأنس بوحدته بدون وجود جوال أو بدون أصدقاء، وقد نسينا كيف نستأنس بذكر الله وكيف نتفكر ونتأمل في أنفسنا وما حولنا من تدابير الله، وكيف نرتاح بدون أن نهلع. 

أجمل ما قرأت عن كيفية استثمار هذا الوقت هو ما كتبته بارعة اليحيى في سلسلة من التغريدات سأشاركها معكم هنا.

وبعد التفكير قررت أن اكتب مباهجي لهذا الشهر، لأن العديد منكم ينتظرها بل ويتطلع إليها، وليس من العدل أن امتنع بعد أن حصدت كم هائل من القراءات والشعبية والقراء المخلصين، لهذا هنا الأشياء التي اسعدتني هذا الشهر:

 

منتج :مكرونة تورتليني من رنا

نقيم أنا وبنات خالاتي دورية خفيفة نجتمع فيها أيام الأسبوع بعد أن ينام صغارنا، كانت شروط الدورية أن تجتمع باكرًا على الساعة ٨ او ٧ والنصف مساء ونغادر باكرًا قبل منتصف الليل. ويكون العشاء وصفة سهلة جدًا ولا تتطلب العديد من المقادير والتجهيزات المسبقة تطبخها المستضيفة بحيث نستطيع أن نطبخها اليوم التالي لعائلتنا بعد أن نرجع من الدوامات.

وعندما حان الدور على واحدة منهن، أعدت لنا طبقًا ايطاليًا لذيذًا جدًا من مكرونة التورتليني وصوص الطماطم بالكريمة والفطر. لم تستغرق إعداد الطبخة اكثر من ٢٠ دقيقة والنتيجة كانت كالمطاعم تمامًا. السر؟ مكرونة رنا الجاهزة المحشوة بالجبن والسبانخ.

المقادير:

  • مكرونة رنا
  • صوص طماطم جاهز
  • فطر
  • كريمة طبخ
  • بهارات ايطالية

الطريقة:

  • نقطع الفطر إلى شرائح ونشوحه بالقذر بدون اضافة اي زيت حتى يطلع كل السوائل من الفطر.
  • بعدها نضع صلصلة الطماطم والكريمة والبهارات الإيطالية ونتركها لتتسبك قليلًا.
  • واخيرًا نضع المكرونة لمدة ٥ دقائق فقط ونقدمها بعد أن نرش عليها جبن البارميزان الطازج.

تلميحات:

  • تستطيعون شراء المكرونة ووضعها بالفريزر للأيام المحمومة.
  • تستطيعون استبدال الطماطم بصلصة البيستو من رنا واضافة الكريمة معها.
  • أفضل صلصة طماطم جربتها هي في الصور أدناه:

 

برنامج The Great Pottery Throw Down

مع الوضع الراهن، عقلي لا يستطيع التركيز أو مشاهدة أي مسلسل. وقتي محدود للغاية وعندما أريد أن استرخي فآخر شيء أود أن افعله هو متابعة مسلسل فيه أحداث يجب علي التفكير فيها. لذا قررت أن اتابع هذا البرنامج البريطاني الذي جعلني استرخي واتفكر في الحرف اليدوية ومقدرتها السحرية على جعل الأشخاص أن يعيشون اللحظة.

أحب متابعة أي مسابقات بريطانية، مثل  The Great Brtish Bake Off  و The Big Family Cooking Showdown فهم يهتمون بالتفاصيل الجمالية، ويخوضون المسابقات لأجل التجربة نفسها لا لأجل المنافسة فقط. لم أنهِ الموسم الأول بعد، حيث أن مدة الحلقة الواحدة ساعة كاملة وأحيانًا يسلتزمني يومان لإنهاء الحلقة، لكنني اكتسبت مفردات الفخار والسيراميك وأصبحت أقدر أي فخار مصنوع باليد وأعرف مدى الوقت الذي استغرقه صاحبه لصنعه.الحلقات موجودة جميعًا على يوتويب هنا

 

 

كتاب: Don’t Overthink It

قررت قراءة هذا الكتاب لأنني أولًا من أشد المعجبات بالكاتبة آن بوقل ومدونتها الشهيرة Modren Mrs. Darcey  وقد قرأت لها من قبل وأعجبني أسلوبها. فما أن رأيت أن هذا الكتاب نزل في أمازون يوم ٣ مارس حتى اشتريته فورًا واستمتعت له على أودبل. وثانيًا لأنني كنت انتظر ولادتي والأفكار القلقة تتخاطف عقلي وأردت أن أهدأ من روعي واتحكم بأفكاري فكان هذا الكتاب اللطيف والخفيف اختيار موفق.

فكرة: تذوق الشعر عوضًا عن التجول بلا هدى في انستقرام 

لطالما تمنيت أنني انسانة تتذوق الشعر، لكنني كنت أظن أنني لا أملك الوقت لهواية في قمة الرفاهية كهذه، لكن يومًا ما وأنا اتصفح تويتر رأيت الصديقة وديمة قد وضعت قائمتها المفضلة من الدواويين وأنا استمتع جدًا بما تشاركه في حسابها من أبيات شعر فذائقتها خصبة.

وعندها خطرت في بالي فكرة، ماذا لو حملت الدواووين على هاتفي واقرأها عندما أمسك الجوال لتفقد الواتساب أو بنترست أو يوتويب بغير هدى. 

وفعلًا  انهيت ديوان الإمام الشافعي، وديوان إيمان مرسال “حتى أتخلى عن فكرة البيوت” وانتصفت في الديوان الأخير لمحمود درويش “لا أريد لهذه القصيدة أن تنتهي”. وهذا فقط في الوقت الضائع، ومما تعلمته من هذه التجربة: 

  • يستغرق قراءة صفحة واحدة من الشعر ٣ دقائق فقط. 
  • يتفقد الشخص العادي هاتفه ٥٠ مرة باليوم. 
  • قراءة الشعر فيه تتغذية للحس الجمالي،واكتساب مفردات جديدة للتعبير عن المشاعر.  
  • “الشعر ثروة لا تكلفك شيئا سوى الوقت، والقليل من الجهد، في المقابل يمكن للشعر أن يبني قصوراً في عقلك”. 
  • ” إذا كان لي هدف من كتابة الشعر، فهو إنني أرغب بإنقاذ الناس من الصورة المحدودة التي يرون ويشعرون بها “/ الشاعر جيم موريسون  
  • استشعار ملكة اختصار تجربة بكاملها ومشاعر معقدة في بيت أو بيتين. 

 

وأنتم يا أصدقاء كيف حالكم؟ كيف تعتنون بأنفسكم في هذه الأزمة العالمية؟ 

 

 

مباهج صغيرة: فبراير ٢٠٢٠

 

img_2851

اهلًا يا أصدقاء، هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر فبراير

كتاب: The Course Of Love

أنا من أشد المعجبين بآلان دي بوتون، كمية الفائدة التي يضعها في العالم مهولة، وخصوصًا قناته على اليوتويب The School of Life التي تشرح تعقيدلت النفس البشرية بأبسط طريقة ممكنة. قرأت هذا الكتاب بعد أن استمعت إلى مقابلة معه في هذا البودكاست وكانت من أجمل ما سمعت عن العلاقات وخصوصًا الزوجية، ثم ذكر بأنه ألف قصة حب واقعية جداً يذكر فيها مراحل الحياة الزوجية وماذا يحدث فعلًا بعد مقولة “وعاشا بسعادة وهناء” وكيف السبيل إلى الحفاظ على علاقة متينة بين الزوجين على الرغم من مر السنوات. الرواية مليئة بالدروس والعبر وشعرت بأنها تجسد حقيقة الزواج ومصاعبه لا الصورة المثالية عنه. 

مشروب الشوكلا الساخن بالقهوة من دانكن دونات: 

 هذا الشهر استمتعنا بأكثر الليالي برودة لهذا الموسم، وهذا المشروب الذي دلتني عليه ابنة خالتي زاد من جمال تلك الليالي. فهو يجمع بين دفء مشروب الشوكلا الساخنة وبين الكافيين ففيه جرعة من الإسبريسو التي تضفي مرارة محببة لكن ليست طاغية. المشروب ثقيلًا نوعًا ما وأعامله كوجبة خفيفة لا كمشروب.   

برنامج Places to Love 

أحب برامج السفر كثيرًا لكن دائمًا تكون البطولة للرجل فهو الذي يسافر ويجوب العالم ويختار المحتوى الذي يقدمه، قلمّا اشاهد امرأة تقوم بهذا الدور، وإن قامت به فهو فيلم من محض الخيال. ولهذا عندما اكتشفت البرنامج التي تقدمه سمانثا التي أقضت ٢٠ سنة في السفر حول العالم  شعرت بغبطة شديدة فهي بجانب كونها امرأة لديها طفلين توأم. أحببت البرنامج كثيرًا واختيارها للملابس بسيط وأنيق وعملي للغاية، لديها العديد من النصائح فيما يتعلق بكيفية تجهيز شنطة السفر واختيار وجهة السفر وهنا سمانثا تحكي عن نفسها ومهنتها: 

 

 

وهنا برومو البرنامج:

 

 

كيفية حزم حقيبة السفر: 

 

وهنا أكثر ما أعجبني من ملابسها، وأحببت كثيرًا بأنها تكرر القطع والأحذية على مر الحلقات: 

 

 

تطبيق Feedly: 

اعرف أن هذا التطبيق ليس بجديد على الإطلاق، لكنني بدأت هذا في استعماله، وأعجبني. اتابع العديد من المدونات لكنني كنت اتفقدها واحدًا تلو الآخر على حدة وأحيانًا انسى بعض المدونات. هذا التطبيق يجمع كل المدونات المفضلة بحيث استطيع تصفحها كلها من مكان واحد. في مطلع هذه السنة حذفت جميع تطبيقات التواصل الاجتماعي من هاتفي وأصبحت اتفقدها فقط من الاب توب لأقلل من استخدامها، وأستغليت الوقت في قراءة التدوينات والمقالات. 

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
 
 
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.
 

  

 

مباهج صغيرة: يناير 2020

unnamed (1)

 

اهلاً يا أصدقاء،

هنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

كتاب: لأ بطعم الفلامنكو لمحمد طه 

قد لا يروق هذا الكتاب للشريحة الحقيقة من القراء، لأنه مكتوب باللهجة المصرية العامية، وأنا عندما انتهيت من قراءته لم أشعر بأن فيه معلومة جديدة بالنسبة لقارئة متعمقة إلى حد ما في النفس البشرية والصحة النفسية بشكل عام. لكن الكتاب كان موجه “لغير القراء” وهي الشريحة الأكبر -للأسف- في مجتمعاتنا العربية. قبل سنتين تقريبًا قرأت كتاب السماح بالرحيل ولم انفك عن اقتراحه لكل شخص وخصوصًا من يمر بأزمة نفسية، والشيء المثير الذي اكتشفته أنه لا يفهم الكتاب إلا من هو قارىء أساسًا ولا يتملل من طول الكتب وعمقها، وهذا موْسف حقًا لأن الكتب تشفينا وتقدم لنا حلولاً للمآزق النفسية التي نمر بها. كنت أتعجب من أي شخص يشتري كتاب السماح بالرحيل ولا ينهيه، وكانت التعليقات حوله كالآتي: “صعب جدًا” “طويل” “أفكاره معقده” “يبغاله ذهن صافي” وآخر تعليق وصلني وأذهلني “كئيب مرة” عندها عرفت أنني كنت اقترحه للشريحة الخاطئة، وكنت افكر يجب أن يكون هناك بديل أسهل ووصلت إلى هذا الكتاب الرائع. سهل جدًا وسلس، يشعر القارئ كأنه في حوار مع صديق مقرب جدًا وليس مع طبيب نفسي متمرس. للدكتور محمد طه ملكة عظيمة في تسهيل المعلومات النفسية وجعلها مفهومة جدًا للشخص العادي، الكتاب ليس تنمية ذاتية وتبني عادات جديدة، الكتاب فيه سبر لكل المشاكل النفسية التي يعانيها الأشخاص، إنه اشبه بجلسة علاج نفسي بأرخص سعر ممكن. (الكتاب متوفر بمكتبة جرير).

مدونة: متر في مترين لعنود الزهراني 

اكتشفت مؤخرًا مدونة العنود متر في مترين، مواضيعها جميلة وتطرح أفكارًا تستدعي للتأمل. واعتقد أنها ستعجبكم أيضًا. وأنصح البدء بهذه التدوينة “مصادر تشقلب المخ” 

مسلسل: Virgin River 

ذهبت في رحلة استرخائية في مطلع الشهر، وكنت افكر مالذي سأشاهده بالليل عندما أعود للفندق. اقترحت علي صديقتي العزيزة هيفا أن اشاهد هذا المسلسل فهو يشبهني جدًا ويحتوي على جميع المواصفات الحالمة التي تتميز بها الأشياء التي اتابعها واختار أن اغذي عقلي بها. يحكي المسلسل عن قصة ميل الممرضة التي قررت أن تنتقل من لوس أنجلوس إلى قرية صغيرة في شمال كالفورنيا “فرجن ريفر” وتبدأ حياة جديدة هناك لتكتشف نفسها. وكان بالفعل اقتراح موفق.

  منتج: سبموسة بنجابية ماركة الكبير

ذهبت في هذا الشهر إلى إلى بيت إحدى صديقاتي وقدمت لنا سبموسة البطاطس الهندية مع سلطة  الزبادي والخيار. ووقعت في غرامها فورًا. سألتها إن كانت صنع منزلي لأن طعمها مضبوط وغير حار ابدًا فأجابتني لا بأنها مفرزنة من ماركة الكبير! وكل ما علي فعله هو قليها بالزيت. سأجربها في نهاية الأسبوع عندما تزورني صديقتي.

وصفة سلطة الزبادي الهندية “ريتا”

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: ديسمبر 2019

 

Screen Shot 1441-04-29 at 4.08.53 PM

 

اهلًا يا أصدقاء،

هنا مباهج آخر شهر في 2019

منتج: حذاء Converse من All Star 

آخر مرة اقتنيت حذاء Converse كنت في الجامعة في مرحلة البكالوريوس، وكان لونه أبيض. كنت ارتديه يوميًا حتى اهترى وتغير لونه لكنه كان يحتل في قلبي مكانة خاصة لم يستطع أي حذاء بعده أن يصل لمكانته. ويعد سنوات وبعد أن افسدتني راحة أحذية أديداس ألترا بوست لم اتخيل نفسي اشتري أي حذاء آخر ما لم يشعرني بأنني أمشي على الغيوم. لكن كل ما اسافر وأرى فتاة ما ترتدي حذاء Converse التقليدي أحس بالحنين. وعندها قررت أنني سأشتريه باللون الأسود. وبالفعل اشتريته قبل عدة شهور عندما كنت في رحلة قصيرة وعندما اشتريته لبسته فورًا بالمحل. أول ما لبسته لم يكن مريحاً لكن بعد عدة أيام من الاستخدام المستمر أصبح مريحًا جدَا. هذا الشهر لبسته يومياً مع كل لبس، وكل مره انبهر كيف أنه يلائم كل شي أملكه ويضيف لمسة خاصة على “ستايلي”. سأشاركم بعض من التنسيقات التي أعجبتني وطبقتها في لبسي (جميع الصور من بنترست).

1_15 #アレクサ・チャン Alexa Chung x AG Launch Event…

fashion womens are readily available on our…

Oversized grey blazer #streetstyle #chic…

brown sweater - Fashion Ideas

How To Wear The Oversized Scarf Trend _ Huge Scarf Outfit Ideas - Just The Design

Charming Sundresses for Women to Enhance Your Look

7 Wardrobe Staples You NEED This Winter _ momooze

 

وصفة: شوربة الطماطم

عندي طقس محبب أنا وصديقتي العزيزة هيفا، وهو الاجتماع شهريًا لنطبخ سويًا. لقد حافظنا على الطقس لمدة سنة كاملة وطبخنا العديد من الوجبات. عادة ما افكر أنا بطبق أود تجربته وأرسله لهيفا لتفكر مالذي تود أن تضيف عليه من أطباق جانبية أو طبق رئيسي آخر. كل شخص مسؤول عن مقادير أطباقه التي سيطبخها، ويحضر معه كل ما يحتاج. وهذا الشهر أرسلت لي هيفا وصفة فطيرة تفاح تود أن تطبخها. ففكرت لعدة أيام ماذا أطبخ لهذه الليلة الشتوية القارصة. بعدها خطرت على بالي أن يكون الطبق الرئيسي شوربة دافئة وخبز ليبقى هناك حيزًا للاستمتاع بفطيرة التفاح الشهية.

وقع اختياري على شوربة طماطم، لأنني طالما حلمت باتقانها. وجربت وصفة رنين جودة بالطبع. من يتابعني يعرف بأنني من أشد المعجبين بوصفاتها الناجحة. الطريفة سهلة جدًا ولا تتطلب الكثير من المقادير وحتى لا تتطلب الكريمة. السر؟ الفلفل الأحمر المشوي والقليل من خل البلسمك.  وقدمتها مع  الخبز مدهون بالزبدة والثوم والجبن المشوي (استخدمت التشيدر والموزريلا) وحمصته قليلًا ليصبح مقرمش.  وكانت وجبة حنونة ودافئة.

المقادير:

  • ٤  حبات طماطم
  • ٣  حبات فلفل رومي أحمر
  • ١ لتر مرقة دجاج (او لحم او خضار)
  • ١ بصلة
  • ٢ فص ثوم
  • ١ م ك صلصة طماطم
  • ١ م ك خل بالسميك
  • ملح وفلفل اسود و زيت زيتون .

الطريقة:

  • تقطيع الفلفل الرومي إلى قطع كبيرة وشويها بالفرن بعد تتبيلها بالفلفل والملح والزيت زيتون لمدة 15 دقيقة (النار من فوق فقط).
  • تقشير الفلفل والتخلص من الطبقة المحروقة بعد طلوعها من الفرن.
  • وضع كلًا من البصل والثوم وصلصة الطماطم والبالسميك في القدر ثم خلطه قليلًا حتى تتجانس جميع المكونات ثم وضع الفلفل والطماطم المقطع وصب عليه مرق الدجاج وإغلاق القدر لمدة 45 دقيقة.
  • استخدام الخلاط اليدوي وخلط جميع المكونات مع بعضها وتقديمها.

 

فكرة: الرسم على الفواكة

IMG_0702

لقد تم دعوتي أنا وطفلي لحضور اجتماع بعض من صديقاتي الأمهات وأطفالهن في استراحة، وكان عدد الأطفال كبيرًا ماشاء الله وأردت أن نحضر شيئاً معنا مفيد للأطفال وغير مكلف لأن عددهم كبير. ففكرت بإحضار سلة فاكهة كبيرة واضع فيها (موز وعنب ويوسف أفندي وتفاح) وصحن آخر فيه زبادي كغموس وجزر وخيار مقطع شرائح. وفكرت كيف استطيع ترغيب الأطفال بأكل ما جلبناه. قمت برسم أشكال أوجه لطيفة على الموز واليوسفي. لم اتوقع الإقبال الهائل على الفواكه حيث اخذ الأطفال يصرخون من الفرح والحماس وابني يشعر بزهو وفخر لأننا نحن الذين جلبناها. في دعوات كهذه أحب أن افكر كيف استطيع تغيير بعض الشكليات المتعارف عليها فأجلب شيئًا مختلفًا، فنحن حينما نذهب إلى استراحات وشاليهات وحدائق الكل يأتي بآخر اختراعات انستقرام من الحلويات والموالح والكل يتفنن بتأجير عربات البرجر والشاورما والصاجات. لكن هذا مكلف ماديًا و الأهم من ذلك مكلف صحيًا. فنحن نقضي الوقت كاملًا في أكل كميات مهولة من السكر حتى نشعر بأن بطوننا أصبحت كالخلاط تخلط عناصر متداخلة من الكافيين والسكر والمواد الحافظة والأملاح.

 

مسلسل: The Morning Show

لقد انتهيت هذا الشهر من مشاهدة هذه التحفة الفنية الرائعة من بطولة ريس ويذرسبون وجينفر أنستون. لا أدري متى كانت آخر مرة شاهدت فيها مسلسلًا مشوقًا كهذا بدون مشاهد دموية أو مشاهد مخلة. الذكاء كله في الحوارات الجبارة. مسلسل يحترم عقلية المشاهد وذكاءة ولا يعتمد على دس المشاهد المغرية لجذب الجمهور وهذا ما افتقده في المسلسلات الحالية. أتابع الإعلام بوعي فأنا لا أحب أن يكون عقلي مكان مجاني لإستقبال أفكار منحلة أو مزعجة. نزل الموسم الأول وكلي حماس للموسم الثاني. وهناك عنصر آخر جذبني غير القصة، وهو أناقة جينفر أنستون وتنسيقات ملابسها الرسمية، التي استفدت منها كثيرًا في اقتباس بعض من تنسيقاتها للمكتب حيث أنني أملك العديد من القطع الكلاسيكية السادة. ولقد وجدت تقريرًا مفصلًا لملابس جينفر أنستون هنا وكيفية تقليدها هنا ولكن سأشارككم بعض الصور:

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZmFzaG

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (1)

aHR0cCUzQSUyRiUyRmhhYml0dWFsbHljaGljLmx1eHVyeSUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZ1cGxvYWRzJTJGMjAxOSUyRjExJTJGdGhlLW1vcm5pbmctc2hvdy1qZW5uaWZlci1hbmlzdG9uLWFsZXgtbGV2eS13YXJkcm9iZS1mYXNoaW

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (2)aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (3)

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (6)

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (7)

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: نوفمبر ٢٠١٩

 

Screen Shot 1441-03-29 at 5.38.36 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني هذا الشهر:

نشرة صوتية: By The Book 

أحببت فكرة هذه النشرة الصوتية كثيرًا، ففي كل أسبوع تختار الصديقتان كريستين وجولينتا كتاب من فئة تطوير الذات لقراءته وتطبيق كل حذافيره لمدة أسبوعين متتالين، وبعد ذلك يتكلمن عن تجربتهن وما الذي نجح و مالذي لم يناسبهن بعد أن يقدمن تلخيصًا للكتاب. بعض الكتب كانت نتائجها مبهرة وغيرت حياتهن، وبعض الكتب كانت غير فعّالة لكنها احتوت على أفكار ساعدتهم على تغيير بعض العادات لديهن. اعتقد أن من يحب الكتب سيحب بالتأكيد هذه النشرة، كما أنها طريقة مبتكرة للتعرف على كتب جديدة.

حلقاتي المفضلة:

  • The Curated Closet
  • Getting Things Done

وصفة فطائر محلاة بالشوكلا: 

هذه وصفة فطور يوم السبت، أحبها كثيرًا طعمها غني وقوامها منفوش معتمدتها منذ 6 سنوات تقريبًا. جربتها بعد أت تذوقت طبق مشابه في آيهوب أمريكا وعندما طلبته عندما فتح عندنا هنا فوجئت بالطعم الذي لا يشبه ولا واحد بالمئة مما تذوقته في الفرع الأصلي، وشعرت بالغبطة لأنني عندما رجعت من رحلتي كنت قد دونت في مفكرتي “ابحثي عن وصفة بان كيك مثل آيهوب” وبدأت بعدها بالبحث والتجربة حتى أرسلت لي قريبتي هذه الوصفة التي وقعت في غرامها.

المقادير

  • بيضتان
  • كأس وربع لبن (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
  • 1 ونص كأس دقيق
  • ربع كوب كاكاو خام
  • 3 أرباع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان صغيرة بيكنق باودر
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • كوب رقائق شوكلا

الطريقة: 

  • نخلط كل المقادير الجافة مع بعضها
  • نخلط كل المقادير السائلة مع بعضها ثم نصب عليها المقادير الجافة
  • نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تستوي ونقلبها على الوجه الآخر
  • نضع عليها شراب القيقب العضوي أو السكر المطحون

فلم: The Last Christmas 2019

قرأت مرة في مكان ما بأن السر في جعل إجازة نهاية الأسبوع أطول هو التخطيط لعمل شيء ممتع عشية يوم السبت. وبما أنني أم ومن الصعب الخروج عشية السبت لأنني غالبًا اجهز فيها للأسبوع أو ارتاح فيها من عناء الاجتماعات والألعاب، فقررت أن اجعل صباح/ ظهر السبت هو اليوم الموعود لأخرج في موعد مع الصديقات إما للفطور وإما للسينما. وبالفعل قررت أن نحضر أنا وأختي هذا الفلم يوم السبت وكنت انتظر يوم السبت بفارغ الصبر حتى نخرج ونستمتع بالناتشوز وتسالي السينما. الفلم ظريف وملون ودافئ للغاية، القصة غير مبتكرة والنهاية معروفة وسعيدة لكنه يغمر القلب بالسرور والابتسامات.

كتاب: هندسة الجمهور لأحمد فهمي: 

كتاب خفيف لكنه مهم للغاية، يشرح كيف يغير الإعلام أفكارنا وتصوراتنا بل حتى ردات فعلنا بلا أي وعي مننا. أحببته واعتقد أنه مدخل مبسط لفهم تأثير الإعلام على الأفراد حتى لا يقعون تحت سلطته ويدعونه يستأجر عقولهم بلا أي تفكير، وكيف نستطيع التفريق بين المؤثرات الجيدة والسلبية حتى نستطيع اختيار ردات فعلنا بوعي أكبر.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: اكتوبر 2019

Screen Shot 1441-03-01 at 7.08.30 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اعجبتني هذا الشهر:

فكرة: التبضع من المطبخ: 

هذا الشهر قررت تجربة فكرة قد سمعت وقرأت عنها وقررت اختبارها بنفسي لأرى مدى فعاليتها، اخترعتها سيدة تدعى جوردن بيج ولديها قناة يوتيوب وهي مشهورة بتقليص المصروفات والإدخار. الفكرة هي الطبخ لمدة شهر كامل من محتويات الثلاجة ،والفريزر ومخزن المؤن والمعلبات فقط من دون شراء أي مقاضي من البقالة إلا عند الحاجة القصوى على أن تكون فقط خضروات أو فواكة ضرورية للطبخ أو الحاجيات اليومية كالحليب والخبز وما إلى ذلك، جربتها لمدة شهر كامل ولقد ذهلت من كمية الأكلات التي طبختها دون الحاجة إلى الذهاب للبقالة. لقد علمتني هذه التجربة عدة الدروس: أولًا: توفير الكثير من الوقت والمال عندما استهلك الذي بحوزتي وفي مطبخي قبل الذهاب إلى سوبر ماركت بلا تفكير . ثانيًا: أصبحت اكثر ابداعًا في الطبخ لأن مصادري محدودة. ثالثًا: أصبحت اكثر وعيًا بما الذي اشتريه ومالذي استعمله واستهلكه حقًا.

وهنا في الفيديو الطريقة بالتفصيل:

كيكة الشوكلا الألمانية: 

“هذه الكعكة لها قدرة عجيبة في حل جميع مشاكلك العاطفية والنفسية”  هكذا وصفت بنت خالتي  قطعة من الكعك. طبعًا لم احتج  مزيدًا من التسويق لأجربها! وفي يوم من الأيام عندما اصطحبت طفلي ليلعب في حياة مول، مررت بماغنوليا بيكري وتذكرت تلك الكعكة وكلماتها التي لاحقتني، وكنت احتاجها بشدة بعد اختراق صراخ الأطفال رأسي وظهوره على هيئة صداع، وآملت بأن تكون لهذه الكعكة القدرة على إعادة الطمأنينة في نفسي، بعد أن حلفت أن لا أصحب طفلي لأي مكان مكتظ في إجازة نهاية الأسبوع. وعندما وصلنا البيت، شرعت في طقوس النوم لطفلي وأنا في بالي تلك الكعكة. وحالما نام ارتديت بجامتي الحريرية، وصنعت لي كوبًا من البابونج وشاهدت فيلم قديم حيث لم أرد أن افكر بما سأشاهد واضيع المزيد من الوقت. وعندما أخذت أول قضمة، تنفست الصعداء. الطعم غني جدًا بالشوكلا والكعكة رطبة والحلى موزون فلا هي بالحالية ولا هي بالمرة ومطعمة بكريمة الجوز وقطع جوز الهند. كأنها كعكة منزلية الصنع. وقد احتلت المركز الثالث في نيويورك كألذ كعكة شوكلا ألمانية عريقة وأصلية. 

كتاب: جمعية غيرنزي للأدب وفطيرة قشر البطاطا /The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society

قصة حب هادئة وغير مبتذلة، مثالية لأيام الخريف المنعشة. إن كنتم من عشاق أدب الرسائل، فهذه الرواية من أجمل ما قرأت في هذا الفن. كما تتسم باللطف والشاعرية ولا يمكن تصور أن هذه الرواية حدثت أثناء الحرب العالمية الثانية، فليس هناك قتال، ولا تصوير دموي، بل تصوير الجمال والقصص القريبة من القلب التي نجت من ويلات الحرب. هناك سكينة غشتني حينما بدأت بقراءة هذه الرسائل، وهدوء مسيطر لا تنجح أي رواية ببعثه. استمعت إلى هذه الرواية بنسختها الصوتية وقد كانت تجربة رائعة، مثل المسرحية بأذناي، عرض خاص لي لوحدي. وقريبًا تم تصويره كفلم وشاهدته أيضاً، ظريف لكن لا يضاهي جمال قراءة الرواية وعيش اللحظات في خيالي الجامح.

نشرة صوتية: Didn’t I just Feed you

هذه نشرة صوتية أسبوعية تقدمها الصديقتان ميغان وستيسي عن كل الحيل والإستراتيجيات التي يستخدمونها لطبخ جميع الوجبات لعائلاتهم ابتداًء من الفطور والوجبات الخفيفة حتى العشاء وصناديق الأطعمة للأطفال في المدارس. استفدت منهم كيثرًا في جعل هذه المهمة اليومية التي تأخذ أكبر حيز من وقتي وتفكيري أسهل واكثر امتاعًا.

الحلقات التي أعجبتني:

Episode 40: What to Freeze (and Not to Freeze) for Easy Weeknight Cooking

Episode 60: How Sauces Can Save Your Weeknight Cooking

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: سبتمبر 2019

 

Screen Shot 1441-01-29 at 10.43.23 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

مياه أكوافينا الغازية:

إحدى الملذات الصغيرة التي استمتع بها بعد يوم قائظ بعد العمل هي كأس كبير من الثلج وشرائح الليمون ووريقات من النعناع والمياه الغازية. ولأن المياه الغازية التي اعتدت أن اشتريها “بيريه” تعتبر باهضة الثمن فأنا لا اشتريها باستمرار. لكن عندما اكتشفت مياه اكوافينا واكتشفت سعرها الزهيد مقارنة بالأنواع الأخرى في السوق أصبحت أدلل نفسي اكثر. عيبها أن الغازات فيها أضعف بقليل من “بيريه” لكنها تعد بديلا مناسبًا وصديقًا للميزانية.

رواية ملذات طوكيو:

قضيت اجازة اليوم الوطني في قراءة هذه الرواية اللذيذة، وقد تكون أول رواية لي في الأدب الياباني. أعجبني فيها تصوير الحياة اليومية البسيطة، و عمق القيم ورغم بساطة الرواية إلا أنها تترك أثرًا بالغًا على القارئ وترغمه على التأمل والتفكر والتركيز على التفاصيل التي تصنع فارقًا! تعيبها فقط ركاكة الترجمة، عدا عن ذلك فقد نجحت في انتشالي من الواقع إلى حياة أخرى مليئة بالحلويات. هناك فلم لها لكنني لم اتابعه بعد لأنني أود الاحتفاظ بالصور التي رسمتها في مخيلتي لأطول وقت ممكن.

سلطة فواكة أحادية اللون:

ذهبت هذا الشهر إلى حفلة عشاء عائلية، استمتعت فيها بأطباق محضرة بعناية بالغة. لكن اكثر ما شد انتباهي هو فقرة الحلا بعد العشاء. فعوضًا عن الكعك كان هناك صحنين عميقين فيه فواكة مقطعة، الصحن الأول فيه كل الفواكة ذات اللون الأصفر ودرجاته (برتقال، ومانجو، وتفاح مقشر، وشمام) والصحن الآخر فيه كل الفواكة ذات اللون الأحمر ودرجاته (توت بأنواعه، وكرز،وفروالة، ورمان) مع القليل من النعناع للتزيين.

السلطة منعشة جدًا حدًا وقد لاقت رواجاً هائلًا خصوصًا لدى الأطفال، لم استطع تمالك نفسي من الضحك -ولا حتى المدعويين- عندما صرخ طفلي بشدة عند رؤيته للسلطة الحمراء حيث أنه لم يصدق عيناه عندما رأى فاكهته المفضلة (الفراولة والتوت والرمان) مجتمعات كلهن في صحن واحد.

سبحة:

تلقيت سبحة جميلة مذيلة باسمي من صديقتي المقربة كهدية قريقعان رمضان الماضي، وكانت بحق من أثمن الهدايا التي تلقيتها على الإطلاق، لأن صديقتي لم تهدني سبحة جميلة فقط، بل أهدتني عادة ملازمة الذكر. أصحبت هذه السبحة لا تفارق شنطتي ابدًا وعندما أغير شنطتي اتأكد أنني أخذت سبحتي. لاحظت تغيرًا كبيرًا في حياتي وفي طمأنينتي عندما أصبح الذكر عادة يومية.

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: أغسطس 2019

Screen Shot 1440-12-26 at 10.52.09 AM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر أغسطس:

فلم Otherhood:

فلم ظريف يناسب الأيام التي لا تود أن تشغل بالك بأحداث ثقيلة، يحكي معاناة 3 أمهات بعدما كبروا ابنائهن واصبحت بيوتهن فارغة وحياتهن رتيبة. جعلني الفلم اقدر هذا الموسم من حياتي الذي لا املك فيه أدنى تحكم في وقتي ولا بالقليلولات التي أحلم فيها ولا استطيع الاستمتاع بها.. لأن هذا الوقت سيمضي وسأشتاق له بالتأكيد.

كما سحرتني أناقة فليسيتي هوفمان رغم من أن حياتها مقلوبة رأس على عقب وتعاني من أزمات نفسية منذ شبابها لكن كل هذا لم يمنعها من أن تبدو في أجمل حلة، هنا بعض الإطلالات التي أعجبتني

يمكنكم مشاهدته على نيتفلكس

نشرة صوتية: بيربل ساوند 

تقدم هذه النشرة د. رغدة بو، وهي اسبوعية تتكلم عن الحياة اليومية من وجهة نظر نفسية. بودكاست خفيف جدًا ويعطيك “الزبدة” وصوت د. رغدة مريح وموسيقى المقدمة رقيقة.

حلقاتي المفضلة:

  • الاستثمار العاطفي
  • إجازة بالإجازة
  • تذكر أول نظرة

كتاب: ماذا علمتني الحياة لجلال أمين 

كنت أمر في حالة سأم من الكتب في الشهرين الماضيين، وكلما فتحت كتابًا وضعته جانبًا ولم أنهه. وعندما اشتكيت لهيفا عن حالتي هذه قالت “أعطِ نفسك مساحة، واستسلمي للتيار” وبالفعل استسلمت وجاءت الإجازة وانا لم اقرأ أي كتاب (وهذا أمر غير مسبوق في حياتي) وامتدت الفترة إلى شهر بدون مقاومة. حتى وقعت عيناي على هذه السيرة وفتحتها وقرأت أول سطر ولم استطع ترك الكتاب. هذه السيرة أعادت لي شهيتي القرائية، ورفعت سقف توقعاتي في السير الذاتية العربية. أحسست أن جلال أمين صديقي وهذا برأيي اقصى ما يصل إليه الكاتب أن يمد يده لأن يكون صديق القارئ. عشت مع كلامته أيام جميلة، واجدني افكر في ما يقول كثيرًا وأعجبني منطقه وأسلوب وصفه وسلاسة أفكاره وصراحته. واستمتعت أيما استمتاع في معرفة المجتمع المصري من خلاله. قد تكون هذه السيرة الأقرب إلى قلبي بعد سيرة إدوارد سعيد (خارج المكان).

منتج: حافظات طعام زجاجية من ايكيا

إحدى أمنياتي المتعلقة بالمطبخ، هي التخلص من جميع “التبرويهات” البلاستكية وأغطيتها التي تتكاثر بالانشطار الثنائي لكن يصعب عليك إيجاد الغطاء المطلوب عندما تحتاجة بالطبع. واستبدالها بنوعين فقط من التبرويهات الزجاجية بحجمين مختلفين لتسع مختلف الأطعمه. ودائمًا ما أاجل هذه الأمنية لأن الحافظات الزجاجية سعرها باهض وأحجامها متفاوتة فأقف حائرة ثم ينتهي بي المطاف وأنا لم اشترِ شيئًا. في هذا الشهر ذهبت إلى ايكيا لقضاء بعض الحاجيات، وعندما تفقدت قسم الطهي وجدت ضالتي:

حجمين مختلفين من حافظات الطعام بنفس الغطاء! اختراع عبقري. حمدت ربي انني انتظرت كل هذه المدة.

حصلت على هذه وهذه بنفس الغطاء واختلاف ملحوظ بالحجم. وأصبح درج التبرويهات أجمل.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: يونيو 2019

ef649c22-7476-48d1-b123-2f92140555d9

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر يونيو

وصفة: شطائر شرائح اللحم المقدد بالأفكادو 

فصل الصيف يعني عدد لا منتهي من الشطائر فمن يريد أن يطبخ في هذا الحر اللاهب؟

كانت هذه الشطيرة المفضلة لأنها وجبة كاملة ومشبعة، مثالية لوجبة العشاء مع مسلسل لطيف وكأس من الشاي المثلج.

المقادير:

  • خبز توست
  • طماطم
  • شرائح لحم رومي مقدد مدخن (تجدونه في الثلاجات في السوبر ماركت)
  • أفكادو
  • شرائح جبن
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل

الطريقة: 

  • اهرس نصف حبة أفكادو (لكل شطيرة) واضيف لها الملح والفلفل ثم أدهن بها الخبز
  • ثم اضع شرائح الطماطم واللحم المقدد والجبن
  • اشوح شرائح الخبز في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتذوب الجبنة.

وبالعافية!

منتج: لبنة بالمكدوس

كما قلت لكم إنه موسم الشطائر بالنسبة لي، عندما ذهبت إلى أفران الحطب جذبتني هذه الخلطة جدّا خصوصًا وأنني من عشاق المكدوس. كنت آخذها معي للمكتب طوال هذا الشهر.

مسلسل Chesapeake Shores

يعلق علي جميع من يعرفني والكثير منكم أيضًا بأنني أبعث شعور الهدوء والروقان والإطمئنان في ضجيج هذا العالم، وهذا فعلًا الشعور الذي نويت أن اوصله عبر مدونتي. فنحن نعيش في قلق دائم وأخبار تأتينا على مدار الثانية عبر وسائل التواصل الاجتماعية سواء شئنا أم ابينا. وأنا اكره أن اعيش حياتي في حالة تأهب واستعجال. لذا فإنني اختار بوعي ما أشاهد وما أقرأ وما اتابع. لا اتابع أي مسلسل عنيف مهما بلغت شعبيته أو تقيميه، فإن هذه المشاهد تجرح خيالي وتترك فيني “تكة” غريبة ولا اتابع أي منصة تواصل اجتماعي (ماعدا تويتر) وفي أوقات محددة حتى لا يتحكم الجميع بوقتي ومزاجي. من المسلسلات التي أحب أن اتابعها أي مسلسل من انتاج Hallmark لأنها حالمة جدًا وتأخذني إلى عالم آخر، القصة عادة ما تكون متوقعة وتفتقر إلى عنصر المفاجأة لكنني اترك المفجآت للعالم الحقيقي الذي نعيش به. القرية التي يعيش بها السكان بديعة وتبعث السكون والبيت الذي تعيش به العائلة فسيح وبه أفكار رائعة أما الطعام الذي يطبخونه ويقدمونه في أواني مصفوفة وألوان زاهية تسيل اللعاب، سأترككم مع الصور. (المسلسل متوفر على نيتفلكس)

18aea2e7fe9bdbedb90c8c21ba84a9c7

a039fac854ffa48b957dc2c0617ebea8

d11d593262b7ad92d2a0679dc57d8cf5

MV5BODUwMjk0YzQtYzIwNS00NTI1LTg0MmMtYjJkODM4ZmI2NzRhXkEyXkFqcGdeQXVyNjc5MTU5NTM@._V1_

MV5BM2UyNGNjMjUtYmE1NC00MGU2LThiOWUtNjdjNzQ4OWZjMDBkXkEyXkFqcGdeQXVyNjc5MTU5NTM@._V1_

4905ab71444d96e060cec16c500fdad0

6e91da49f8dd2aae0620675254a86ba4

عندما كنت اتبادل أطراف الحديث مع قريبتي بشأن المسلسل (الذي تابعته هي بجميع مواسمه) ذكرت لها التفاصيل التي تجذبني وقالت أن المسلسل أوحى لها بفكرة ذكية لتقضية الوقت مع أمها وأختها اللاتي يكبرانها بأجيال كثيرة، حيث أنها تدخل على حسابات العقار في أمريكا على اليوتيوب الذي يصور البيوت الريفية بكل تفاصليها لعرضها للبيع وتضعها على شاشة التلفاز في غرفة جلوس العائلة. فالتصوير خلاب لجذب المستثمرين وجميع التفاصيل التي لا نراها عادة في المسلسلات كتصميم الجبس مثلًا أو بلاط الحمامات والرخام المستخدم في المطبخ يتم التركيز عليها. وهذه الفرصة رائعة لتقوية العلاقات بينهم ووجود موضوع مشترك للحديث سوية والأهم من ذلك كله تمرين عضلة التخيل عندهم جميعًا. أليست فكرة عبقرية؟

هذا الفديو التي شاركتني إياه:

 

 

وهنا آخر وقعت في غرامه

فكرة: إجازة استعادة الضبط أو Wellness Day 

خرجت مع صديقة لي في أول الشهر في موعد مساج ثم ذهبنا بعدها إلى مطعم لنأكل وجبة الغداء، واخبرتني أنها لم تأخذ اجازة منذ فترة طويلة جداً وأن العمل في شهر رمضان أنهكها مع لخبطة النوم، وأنها لم تشعر بأن المساج قد أدى مهمته وأنها لا تزال مجهدة، فسألتها عن آخر مرة أخذت فيها اجازة وجلست في البيت بلا خطط، وأجابتني “ولا مرة في حياتي، اصلاً ما اخذ اجازة الا اذا عندي سفرة، ولا ليش اضيع رصيدي”  فاقترحت عليها أن تجرب أن تأخذ اجازة لمدة 5 أيام بعد العيد ولا تخطط لشيء سوى الراحة والاستيقاظ على مهل. وبالفعل أخذت بنصيحتي وطلبت اجازة من عملها وجلست بالبيت بلا خطط وكانت النية من الإجازة هي الراحة وفعل الاشيء، وبعدها شعرت بتحسن بالغ في نفسيتها.

اكتشفت مؤخرًا بأن الناس يخافون من الفراغ والجلوس هكذا للراحة بدون تخطيط وسفر، وكأنهم أدمنوا حياة الركض ولم يعدون يعرفون غيرها، وهذا محزن.

كل 3 شهور تقريبًا آخذ يوم  أو يومين اجازة لأشبكة مع اجازة نهاية الأسبوع، بدون نية سفر. اسميها اجازة استعادة ضبط المصنع أو Wellness Day ارتب فيها البيت واخرج إلى الفطور واخبز الوصفات المعقدة واقرأ الكتب بلا توقف وآخذ طفلي للعب في أوقات الصباح حيث لا يوجد ازعاج ولا صراخ أطفال واقضي مشاويري المؤجلة. هذه الإجازة مهمة جدًا لي وتحميني من الإحتراق.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: مايو ٢٠١٩

Screen Shot 1440-10-03 at 1.38.11 PM.png

اهلًا يا أصدقاء،

وافق هذا الشهر رمضان، وكان من أجمل الرمضانات التي عشتها على الإطلاق الحمدالله. كان شهر الإنجازات والتفكر وتبني عادات جديدة والتخلص من عادات معيقة لم تعد تخدمني في رحلتي في الحياة. من اكثر الأمور التي ساعدتني أن يكون هذا الرمضان ناجحًا، هو أنني جلست مع قلم وورقة وصممته وكتبت اهدافي. وقسمت أهدافي على ٣ أقسام لكل ١٠ أيام من رمضان اهداف معينة بحيث تكون اسهل في التنفيذ، كما أنني اعتزلت كل وسائل التواصل الاجتماعي في هذا الشهر مما جعل ذهني صافٍ وأيامي هادئة وبطيئة بشكل ساحر. كما أنني لم اتابع أي مسلسل واغلقت نيتفلكس حتى لا اضعف واتابع الأفلام والمسلسلات. مالذي فعلته؟ قرأت كثيرًا كما كنت طفلة اقرأ بالساعات بدون أي مشتات، وكتبت العديد من المواضيع التي سأتشرها هنا ان شاء الله، وانجزت عددًا من المشاريع المؤجلة وتفكرت وتأملت ولعبت كثيرًا مع طفلي.

وهنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

تطبيق ألبومي:

من المشاريع المؤجلة التي أردت منذ سنوات البدء فيه هو ترتيب الصور وطباعتها. وبما أنه مشروع يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد فكنت دائماً أجد الأعذار. لكن هذا الشهر بدأت به وانجزت الربع الأول من المشروع وطبعت ٣٠٠ صورة واشتريت ألبوم وبعض الإطارات لترتيب الصور فيها، وتطبيق ألبومي جعل المهمة أسهل حيث أنهم يطبعون لك الصور بأي مقاس مفضل ويرسلونها لك خلال ٣ أيام عمل كما أنهم يوفرون طاقم عمل نسائي لطباعة الصور عند الطلب وبمبلغ اضافي. ووصلت الصور بجودة ممتازة وبقي أن اكتب التاريخ ،ونبذة قصيرة لتوثيق الذكريات خلف الصور ومن ثم ترتيبها في ألبوم.

هناك ١٥٪ تخفيض لي ولكم اذا استعملتوا هذا الكود  TN8548QA

برنامج رحلة حياة:

هذا البرنامج الوحيد الذي تابعته طيلة شهر رمضان، يعجبني أسلوب مصطفى حسني وقد كتبت عن إحدى برامجه سابقًا. يتناول مصطفى في هذا البرنامج علاقاته مع كل شيء في رحلة الحياة ابتداء من الأمور الدنيوية كعلاقته بالزوج والزوجة والابناء وانتهاء بعلاقاته الآخروية كعلاقته بالصلاة ويوم الحساب والقرآن. البرنامج توعوي وديني يجدد حب النفس بالدين، القصص والاستشهادات مثرية جدًا. ،لقد خصصت مفكرة اكتب فيها ما يعجبني من ما يقوله من أفكار وأدعية وفوائد.

وصفة شوربة القرع:

بما أنه رمضان، فإنه موسم الشوربات بالطبع. جربت شوربة القرع من وصفات رنين جودة وكانت -كجميع وصفاتها- شهية ولذيذة:

المقادير:

  • ١ قرع
  • ١/٢ بصل ابيض مفروم
  • ١/٢ جزر مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ٢ ورق غار
  • ١ عود زعتر بري
  • بشرة جوزة الطيب
  • ١/٢ م ص كركم
  • ٣ كوب مرقة دجاج
  • ٢ م ك كريمة الطهي (أو كريمة جوز الهند)
  • ملح وفلفل أسود زيت زيتون

الطريقة:

  • نقطع القرع بالطول ونزيل البذور ثم نضعه في صينيه مفروده بورق قصدير.
  • نضع القرع ونصب على الوجه زيت زيتون ثم نلفه بالقصدير ونقوم بادخاله للفرن المسبق تسخينه لحرارة ٢٠٠ ونطهو لساعه.
  • بعد ان مرت ساعة، نخرج القرع ونتركه ليبرد قليلاً.
  • في تلك الأثناء نضع قليلاً من زيت الزيتون في طنجره ونضع كل المكونات ماعدا الكريمه، ونفرغ لب القرع. نطهو على حراره متوسطة لمده ٣٠-٤٠ دقيقة. نزيل ورق العار وعود الزعتر،
  • ثم نهرس جميع المكونات باستخدام الخلاط اليدوي.
  • أخيرا نصب الكريمه، ونقلب لخمس دقائق.
  • تقدم مع الخبز المحمص.

منتج: كيندل

لقد اقتنيت كيندل لأول مرة عام ٢٠٠٧ وكان من أفضل الهدايا التي استقبلتها في حياتي وعملت نقلة نوعية في قراءاتي. فكنت أيامها في الجامعة ولا أملك المادة الكافية لشراء كل الكتب التي أود قراءتها وكنت استطيع قراءة كتب مجانية إلكتزونية على كيندل. وبعد ان اشتريت آيباد بدأت بالاستغناء عن كيندل وخصوصًا أن اصدار كيندل قديمًا جدًا ولا يدعم الانترنت ولا اللغة العربية. وبما أنني اقرأ الكتب إلكترونيًا اكثر من الورقية لسهولة الوصول إليها وشراؤها والتنقل بها، فقررت شراء كيندل الإصدار الجديد وكان عليه 15٪ تخفيض في سوق.كوم وبالفعل اشتريته ووصلني خلال 3 أيام وبدون رسوم توصيل. ولقد تذكرت كيف أن تجربة قراءة كتب على كيندل تختلف عن الآيباد بشكل كبير وجعلتني اقرأ كتب في كل مكان بلا توقف.

وهنا تجربة الصديقة سارة الحمدان بالتفصيل عن كيندل 

كتاب: أول مرة أتدبر القرآن

كانت من أهدافي لهذا الرمضان قراءة القرآن الكريم بتدبر، ولكنني لم أعرف من أين ابدأ هل استمع إلى تفسير السور قبل قراءاتها على يوتويب أم أنني اقرأ التفسير من كتاب التفسير المختصر. وعندما تناقشت  مع ابنة خالتي في هذا الأمر أرسلت لي هذا الكتاب بنسخة إلكترونية وحملته على الآيباد (قبل أن اشتري الكندل بالطبع) ثم قرأت مقتطفات منه ووقعت في غرامه فورًا وقررت أنه سيكون كتاب التفسير المرجو. إن ما أعجبني فيه هو أنه مختصر جدًا ومناسب للمبتدئين (كحالي) لا يشتت الانتباه ابدًا وأسلوبه سهل ويورد العديد من الفوائد واللطائف لكل سورة مما أكسبني معلومات هائلة عن السور بنهاية الشهر. كما انه يذكر سبب النزول والمحور العام للسورة مما جعلني اتفكر كثيرًا بالسور واقراءها بفهم أكبر بكثير من قبل. وقد قررت أنني سأقتني منه أعداد كبيرة وسأوزعه قبل رمضان القادم بإذن الله على العائلة والأصدقاء.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.