مباهج صغيرة: مارس ٢٠٢٠

 

Screen Shot 1441-08-02 at 10.10.50 PM

 

اهلًا يا أصدقاء،

ترددت كثيرًا في كتابة مباهج صغيرة لهذا الشهر، لسبيبن أولهما

أنني قد ولدت في مطلع هذا الشهر وما إن رحبنا بطفلي الثاني إلا والعالم يتهاوى بعد ذلك، فلم أعد أحس بالأيام ولا الساعات ولا الليل والا النهار.

والسبب الثاني بأن العالم بأجمع تحت الحجر المنزلي، والعديد من المصادر حول الإنترنت تدلي باقتراحات عن كيفية قضاء هذا الوقت بالمنزل وقائمة غير متناهية من الترفيهه التي تتضمن الأفلام والكتب والألعاب، ولا ضير في ذلك إلا أنني لم أرد أن تصبح قائمتي ضمن تلك القوائم التي تملي على الأشخاص ماذا يفعلونه في البيت ومالطريقة المثلى “لقتل” وقت الفراغ، وكأن الوقت هو العدو.

بالنسبة لي هذا الوقت هو وقت مثالي لدراسة علاقتي مع نفسي وعلاقتي بربي وعلاقتي مع الإنترنت. 

لقد لاحظت أن الجميع يهرب من نفسه ولا يستأنس بوحدته بدون وجود جوال أو بدون أصدقاء، وقد نسينا كيف نستأنس بذكر الله وكيف نتفكر ونتأمل في أنفسنا وما حولنا من تدابير الله، وكيف نرتاح بدون أن نهلع. 

أجمل ما قرأت عن كيفية استثمار هذا الوقت هو ما كتبته بارعة اليحيى في سلسلة من التغريدات سأشاركها معكم هنا.

وبعد التفكير قررت أن اكتب مباهجي لهذا الشهر، لأن العديد منكم ينتظرها بل ويتطلع إليها، وليس من العدل أن امتنع بعد أن حصدت كم هائل من القراءات والشعبية والقراء المخلصين، لهذا هنا الأشياء التي اسعدتني هذا الشهر:

 

منتج :مكرونة تورتليني من رنا

نقيم أنا وبنات خالاتي دورية خفيفة نجتمع فيها أيام الأسبوع بعد أن ينام صغارنا، كانت شروط الدورية أن تجتمع باكرًا على الساعة ٨ او ٧ والنصف مساء ونغادر باكرًا قبل منتصف الليل. ويكون العشاء وصفة سهلة جدًا ولا تتطلب العديد من المقادير والتجهيزات المسبقة تطبخها المستضيفة بحيث نستطيع أن نطبخها اليوم التالي لعائلتنا بعد أن نرجع من الدوامات.

وعندما حان الدور على واحدة منهن، أعدت لنا طبقًا ايطاليًا لذيذًا جدًا من مكرونة التورتليني وصوص الطماطم بالكريمة والفطر. لم تستغرق إعداد الطبخة اكثر من ٢٠ دقيقة والنتيجة كانت كالمطاعم تمامًا. السر؟ مكرونة رنا الجاهزة المحشوة بالجبن والسبانخ.

المقادير:

  • مكرونة رنا
  • صوص طماطم جاهز
  • فطر
  • كريمة طبخ
  • بهارات ايطالية

الطريقة:

  • نقطع الفطر إلى شرائح ونشوحه بالقذر بدون اضافة اي زيت حتى يطلع كل السوائل من الفطر.
  • بعدها نضع صلصلة الطماطم والكريمة والبهارات الإيطالية ونتركها لتتسبك قليلًا.
  • واخيرًا نضع المكرونة لمدة ٥ دقائق فقط ونقدمها بعد أن نرش عليها جبن البارميزان الطازج.

تلميحات:

  • تستطيعون شراء المكرونة ووضعها بالفريزر للأيام المحمومة.
  • تستطيعون استبدال الطماطم بصلصة البيستو من رنا واضافة الكريمة معها.
  • أفضل صلصة طماطم جربتها هي في الصور أدناه:

 

برنامج The Great Pottery Throw Down

مع الوضع الراهن، عقلي لا يستطيع التركيز أو مشاهدة أي مسلسل. وقتي محدود للغاية وعندما أريد أن استرخي فآخر شيء أود أن افعله هو متابعة مسلسل فيه أحداث يجب علي التفكير فيها. لذا قررت أن اتابع هذا البرنامج البريطاني الذي جعلني استرخي واتفكر في الحرف اليدوية ومقدرتها السحرية على جعل الأشخاص أن يعيشون اللحظة.

أحب متابعة أي مسابقات بريطانية، مثل  The Great Brtish Bake Off  و The Big Family Cooking Showdown فهم يهتمون بالتفاصيل الجمالية، ويخوضون المسابقات لأجل التجربة نفسها لا لأجل المنافسة فقط. لم أنهِ الموسم الأول بعد، حيث أن مدة الحلقة الواحدة ساعة كاملة وأحيانًا يسلتزمني يومان لإنهاء الحلقة، لكنني اكتسبت مفردات الفخار والسيراميك وأصبحت أقدر أي فخار مصنوع باليد وأعرف مدى الوقت الذي استغرقه صاحبه لصنعه.الحلقات موجودة جميعًا على يوتويب هنا

 

 

كتاب: Don’t Overthink It

قررت قراءة هذا الكتاب لأنني أولًا من أشد المعجبات بالكاتبة آن بوقل ومدونتها الشهيرة Modren Mrs. Darcey  وقد قرأت لها من قبل وأعجبني أسلوبها. فما أن رأيت أن هذا الكتاب نزل في أمازون يوم ٣ مارس حتى اشتريته فورًا واستمتعت له على أودبل. وثانيًا لأنني كنت انتظر ولادتي والأفكار القلقة تتخاطف عقلي وأردت أن أهدأ من روعي واتحكم بأفكاري فكان هذا الكتاب اللطيف والخفيف اختيار موفق.

فكرة: تذوق الشعر عوضًا عن التجول بلا هدى في انستقرام 

لطالما تمنيت أنني انسانة تتذوق الشعر، لكنني كنت أظن أنني لا أملك الوقت لهواية في قمة الرفاهية كهذه، لكن يومًا ما وأنا اتصفح تويتر رأيت الصديقة وديمة قد وضعت قائمتها المفضلة من الدواويين وأنا استمتع جدًا بما تشاركه في حسابها من أبيات شعر فذائقتها خصبة.

وعندها خطرت في بالي فكرة، ماذا لو حملت الدواووين على هاتفي واقرأها عندما أمسك الجوال لتفقد الواتساب أو بنترست أو يوتويب بغير هدى. 

وفعلًا  انهيت ديوان الإمام الشافعي، وديوان إيمان مرسال “حتى أتخلى عن فكرة البيوت” وانتصفت في الديوان الأخير لمحمود درويش “لا أريد لهذه القصيدة أن تنتهي”. وهذا فقط في الوقت الضائع، ومما تعلمته من هذه التجربة: 

  • يستغرق قراءة صفحة واحدة من الشعر ٣ دقائق فقط. 
  • يتفقد الشخص العادي هاتفه ٥٠ مرة باليوم. 
  • قراءة الشعر فيه تتغذية للحس الجمالي،واكتساب مفردات جديدة للتعبير عن المشاعر.  
  • “الشعر ثروة لا تكلفك شيئا سوى الوقت، والقليل من الجهد، في المقابل يمكن للشعر أن يبني قصوراً في عقلك”. 
  • ” إذا كان لي هدف من كتابة الشعر، فهو إنني أرغب بإنقاذ الناس من الصورة المحدودة التي يرون ويشعرون بها “/ الشاعر جيم موريسون  
  • استشعار ملكة اختصار تجربة بكاملها ومشاعر معقدة في بيت أو بيتين. 

 

وأنتم يا أصدقاء كيف حالكم؟ كيف تعتنون بأنفسكم في هذه الأزمة العالمية؟ 

 

 

مباهج صغيرة: فبراير ٢٠٢٠

 

img_2851

اهلًا يا أصدقاء، هنا الأشياء التي اسعدتني في شهر فبراير

كتاب: The Course Of Love

أنا من أشد المعجبين بآلان دي بوتون، كمية الفائدة التي يضعها في العالم مهولة، وخصوصًا قناته على اليوتويب The School of Life التي تشرح تعقيدلت النفس البشرية بأبسط طريقة ممكنة. قرأت هذا الكتاب بعد أن استمعت إلى مقابلة معه في هذا البودكاست وكانت من أجمل ما سمعت عن العلاقات وخصوصًا الزوجية، ثم ذكر بأنه ألف قصة حب واقعية جداً يذكر فيها مراحل الحياة الزوجية وماذا يحدث فعلًا بعد مقولة “وعاشا بسعادة وهناء” وكيف السبيل إلى الحفاظ على علاقة متينة بين الزوجين على الرغم من مر السنوات. الرواية مليئة بالدروس والعبر وشعرت بأنها تجسد حقيقة الزواج ومصاعبه لا الصورة المثالية عنه. 

مشروب الشوكلا الساخن بالقهوة من دانكن دونات: 

 هذا الشهر استمتعنا بأكثر الليالي برودة لهذا الموسم، وهذا المشروب الذي دلتني عليه ابنة خالتي زاد من جمال تلك الليالي. فهو يجمع بين دفء مشروب الشوكلا الساخنة وبين الكافيين ففيه جرعة من الإسبريسو التي تضفي مرارة محببة لكن ليست طاغية. المشروب ثقيلًا نوعًا ما وأعامله كوجبة خفيفة لا كمشروب.   

برنامج Places to Love 

أحب برامج السفر كثيرًا لكن دائمًا تكون البطولة للرجل فهو الذي يسافر ويجوب العالم ويختار المحتوى الذي يقدمه، قلمّا اشاهد امرأة تقوم بهذا الدور، وإن قامت به فهو فيلم من محض الخيال. ولهذا عندما اكتشفت البرنامج التي تقدمه سمانثا التي أقضت ٢٠ سنة في السفر حول العالم  شعرت بغبطة شديدة فهي بجانب كونها امرأة لديها طفلين توأم. أحببت البرنامج كثيرًا واختيارها للملابس بسيط وأنيق وعملي للغاية، لديها العديد من النصائح فيما يتعلق بكيفية تجهيز شنطة السفر واختيار وجهة السفر وهنا سمانثا تحكي عن نفسها ومهنتها: 

 

 

وهنا برومو البرنامج:

 

 

كيفية حزم حقيبة السفر: 

 

وهنا أكثر ما أعجبني من ملابسها، وأحببت كثيرًا بأنها تكرر القطع والأحذية على مر الحلقات: 

 

 

تطبيق Feedly: 

اعرف أن هذا التطبيق ليس بجديد على الإطلاق، لكنني بدأت هذا في استعماله، وأعجبني. اتابع العديد من المدونات لكنني كنت اتفقدها واحدًا تلو الآخر على حدة وأحيانًا انسى بعض المدونات. هذا التطبيق يجمع كل المدونات المفضلة بحيث استطيع تصفحها كلها من مكان واحد. في مطلع هذه السنة حذفت جميع تطبيقات التواصل الاجتماعي من هاتفي وأصبحت اتفقدها فقط من الاب توب لأقلل من استخدامها، وأستغليت الوقت في قراءة التدوينات والمقالات. 

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
 
 
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.
 

  

 

مباهج صغيرة: يناير 2020

unnamed (1)

 

اهلاً يا أصدقاء،

هنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

كتاب: لأ بطعم الفلامنكو لمحمد طه 

قد لا يروق هذا الكتاب للشريحة الحقيقة من القراء، لأنه مكتوب باللهجة المصرية العامية، وأنا عندما انتهيت من قراءته لم أشعر بأن فيه معلومة جديدة بالنسبة لقارئة متعمقة إلى حد ما في النفس البشرية والصحة النفسية بشكل عام. لكن الكتاب كان موجه “لغير القراء” وهي الشريحة الأكبر -للأسف- في مجتمعاتنا العربية. قبل سنتين تقريبًا قرأت كتاب السماح بالرحيل ولم انفك عن اقتراحه لكل شخص وخصوصًا من يمر بأزمة نفسية، والشيء المثير الذي اكتشفته أنه لا يفهم الكتاب إلا من هو قارىء أساسًا ولا يتملل من طول الكتب وعمقها، وهذا موْسف حقًا لأن الكتب تشفينا وتقدم لنا حلولاً للمآزق النفسية التي نمر بها. كنت أتعجب من أي شخص يشتري كتاب السماح بالرحيل ولا ينهيه، وكانت التعليقات حوله كالآتي: “صعب جدًا” “طويل” “أفكاره معقده” “يبغاله ذهن صافي” وآخر تعليق وصلني وأذهلني “كئيب مرة” عندها عرفت أنني كنت اقترحه للشريحة الخاطئة، وكنت افكر يجب أن يكون هناك بديل أسهل ووصلت إلى هذا الكتاب الرائع. سهل جدًا وسلس، يشعر القارئ كأنه في حوار مع صديق مقرب جدًا وليس مع طبيب نفسي متمرس. للدكتور محمد طه ملكة عظيمة في تسهيل المعلومات النفسية وجعلها مفهومة جدًا للشخص العادي، الكتاب ليس تنمية ذاتية وتبني عادات جديدة، الكتاب فيه سبر لكل المشاكل النفسية التي يعانيها الأشخاص، إنه اشبه بجلسة علاج نفسي بأرخص سعر ممكن. (الكتاب متوفر بمكتبة جرير).

مدونة: متر في مترين لعنود الزهراني 

اكتشفت مؤخرًا مدونة العنود متر في مترين، مواضيعها جميلة وتطرح أفكارًا تستدعي للتأمل. واعتقد أنها ستعجبكم أيضًا. وأنصح البدء بهذه التدوينة “مصادر تشقلب المخ” 

مسلسل: Virgin River 

ذهبت في رحلة استرخائية في مطلع الشهر، وكنت افكر مالذي سأشاهده بالليل عندما أعود للفندق. اقترحت علي صديقتي العزيزة هيفا أن اشاهد هذا المسلسل فهو يشبهني جدًا ويحتوي على جميع المواصفات الحالمة التي تتميز بها الأشياء التي اتابعها واختار أن اغذي عقلي بها. يحكي المسلسل عن قصة ميل الممرضة التي قررت أن تنتقل من لوس أنجلوس إلى قرية صغيرة في شمال كالفورنيا “فرجن ريفر” وتبدأ حياة جديدة هناك لتكتشف نفسها. وكان بالفعل اقتراح موفق.

  منتج: سبموسة بنجابية ماركة الكبير

ذهبت في هذا الشهر إلى إلى بيت إحدى صديقاتي وقدمت لنا سبموسة البطاطس الهندية مع سلطة  الزبادي والخيار. ووقعت في غرامها فورًا. سألتها إن كانت صنع منزلي لأن طعمها مضبوط وغير حار ابدًا فأجابتني لا بأنها مفرزنة من ماركة الكبير! وكل ما علي فعله هو قليها بالزيت. سأجربها في نهاية الأسبوع عندما تزورني صديقتي.

وصفة سلطة الزبادي الهندية “ريتا”

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: ديسمبر 2019

 

Screen Shot 1441-04-29 at 4.08.53 PM

 

اهلًا يا أصدقاء،

هنا مباهج آخر شهر في 2019

منتج: حذاء Converse من All Star 

آخر مرة اقتنيت حذاء Converse كنت في الجامعة في مرحلة البكالوريوس، وكان لونه أبيض. كنت ارتديه يوميًا حتى اهترى وتغير لونه لكنه كان يحتل في قلبي مكانة خاصة لم يستطع أي حذاء بعده أن يصل لمكانته. ويعد سنوات وبعد أن افسدتني راحة أحذية أديداس ألترا بوست لم اتخيل نفسي اشتري أي حذاء آخر ما لم يشعرني بأنني أمشي على الغيوم. لكن كل ما اسافر وأرى فتاة ما ترتدي حذاء Converse التقليدي أحس بالحنين. وعندها قررت أنني سأشتريه باللون الأسود. وبالفعل اشتريته قبل عدة شهور عندما كنت في رحلة قصيرة وعندما اشتريته لبسته فورًا بالمحل. أول ما لبسته لم يكن مريحاً لكن بعد عدة أيام من الاستخدام المستمر أصبح مريحًا جدَا. هذا الشهر لبسته يومياً مع كل لبس، وكل مره انبهر كيف أنه يلائم كل شي أملكه ويضيف لمسة خاصة على “ستايلي”. سأشاركم بعض من التنسيقات التي أعجبتني وطبقتها في لبسي (جميع الصور من بنترست).

1_15 #アレクサ・チャン Alexa Chung x AG Launch Event…

fashion womens are readily available on our…

Oversized grey blazer #streetstyle #chic…

brown sweater - Fashion Ideas

How To Wear The Oversized Scarf Trend _ Huge Scarf Outfit Ideas - Just The Design

Charming Sundresses for Women to Enhance Your Look

7 Wardrobe Staples You NEED This Winter _ momooze

 

وصفة: شوربة الطماطم

عندي طقس محبب أنا وصديقتي العزيزة هيفا، وهو الاجتماع شهريًا لنطبخ سويًا. لقد حافظنا على الطقس لمدة سنة كاملة وطبخنا العديد من الوجبات. عادة ما افكر أنا بطبق أود تجربته وأرسله لهيفا لتفكر مالذي تود أن تضيف عليه من أطباق جانبية أو طبق رئيسي آخر. كل شخص مسؤول عن مقادير أطباقه التي سيطبخها، ويحضر معه كل ما يحتاج. وهذا الشهر أرسلت لي هيفا وصفة فطيرة تفاح تود أن تطبخها. ففكرت لعدة أيام ماذا أطبخ لهذه الليلة الشتوية القارصة. بعدها خطرت على بالي أن يكون الطبق الرئيسي شوربة دافئة وخبز ليبقى هناك حيزًا للاستمتاع بفطيرة التفاح الشهية.

وقع اختياري على شوربة طماطم، لأنني طالما حلمت باتقانها. وجربت وصفة رنين جودة بالطبع. من يتابعني يعرف بأنني من أشد المعجبين بوصفاتها الناجحة. الطريفة سهلة جدًا ولا تتطلب الكثير من المقادير وحتى لا تتطلب الكريمة. السر؟ الفلفل الأحمر المشوي والقليل من خل البلسمك.  وقدمتها مع  الخبز مدهون بالزبدة والثوم والجبن المشوي (استخدمت التشيدر والموزريلا) وحمصته قليلًا ليصبح مقرمش.  وكانت وجبة حنونة ودافئة.

المقادير:

  • ٤  حبات طماطم
  • ٣  حبات فلفل رومي أحمر
  • ١ لتر مرقة دجاج (او لحم او خضار)
  • ١ بصلة
  • ٢ فص ثوم
  • ١ م ك صلصة طماطم
  • ١ م ك خل بالسميك
  • ملح وفلفل اسود و زيت زيتون .

الطريقة:

  • تقطيع الفلفل الرومي إلى قطع كبيرة وشويها بالفرن بعد تتبيلها بالفلفل والملح والزيت زيتون لمدة 15 دقيقة (النار من فوق فقط).
  • تقشير الفلفل والتخلص من الطبقة المحروقة بعد طلوعها من الفرن.
  • وضع كلًا من البصل والثوم وصلصة الطماطم والبالسميك في القدر ثم خلطه قليلًا حتى تتجانس جميع المكونات ثم وضع الفلفل والطماطم المقطع وصب عليه مرق الدجاج وإغلاق القدر لمدة 45 دقيقة.
  • استخدام الخلاط اليدوي وخلط جميع المكونات مع بعضها وتقديمها.

 

فكرة: الرسم على الفواكة

IMG_0702

لقد تم دعوتي أنا وطفلي لحضور اجتماع بعض من صديقاتي الأمهات وأطفالهن في استراحة، وكان عدد الأطفال كبيرًا ماشاء الله وأردت أن نحضر شيئاً معنا مفيد للأطفال وغير مكلف لأن عددهم كبير. ففكرت بإحضار سلة فاكهة كبيرة واضع فيها (موز وعنب ويوسف أفندي وتفاح) وصحن آخر فيه زبادي كغموس وجزر وخيار مقطع شرائح. وفكرت كيف استطيع ترغيب الأطفال بأكل ما جلبناه. قمت برسم أشكال أوجه لطيفة على الموز واليوسفي. لم اتوقع الإقبال الهائل على الفواكه حيث اخذ الأطفال يصرخون من الفرح والحماس وابني يشعر بزهو وفخر لأننا نحن الذين جلبناها. في دعوات كهذه أحب أن افكر كيف استطيع تغيير بعض الشكليات المتعارف عليها فأجلب شيئًا مختلفًا، فنحن حينما نذهب إلى استراحات وشاليهات وحدائق الكل يأتي بآخر اختراعات انستقرام من الحلويات والموالح والكل يتفنن بتأجير عربات البرجر والشاورما والصاجات. لكن هذا مكلف ماديًا و الأهم من ذلك مكلف صحيًا. فنحن نقضي الوقت كاملًا في أكل كميات مهولة من السكر حتى نشعر بأن بطوننا أصبحت كالخلاط تخلط عناصر متداخلة من الكافيين والسكر والمواد الحافظة والأملاح.

 

مسلسل: The Morning Show

لقد انتهيت هذا الشهر من مشاهدة هذه التحفة الفنية الرائعة من بطولة ريس ويذرسبون وجينفر أنستون. لا أدري متى كانت آخر مرة شاهدت فيها مسلسلًا مشوقًا كهذا بدون مشاهد دموية أو مشاهد مخلة. الذكاء كله في الحوارات الجبارة. مسلسل يحترم عقلية المشاهد وذكاءة ولا يعتمد على دس المشاهد المغرية لجذب الجمهور وهذا ما افتقده في المسلسلات الحالية. أتابع الإعلام بوعي فأنا لا أحب أن يكون عقلي مكان مجاني لإستقبال أفكار منحلة أو مزعجة. نزل الموسم الأول وكلي حماس للموسم الثاني. وهناك عنصر آخر جذبني غير القصة، وهو أناقة جينفر أنستون وتنسيقات ملابسها الرسمية، التي استفدت منها كثيرًا في اقتباس بعض من تنسيقاتها للمكتب حيث أنني أملك العديد من القطع الكلاسيكية السادة. ولقد وجدت تقريرًا مفصلًا لملابس جينفر أنستون هنا وكيفية تقليدها هنا ولكن سأشارككم بعض الصور:

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZmFzaG

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (1)

aHR0cCUzQSUyRiUyRmhhYml0dWFsbHljaGljLmx1eHVyeSUyRndwLWNvbnRlbnQlMkZ1cGxvYWRzJTJGMjAxOSUyRjExJTJGdGhlLW1vcm5pbmctc2hvdy1qZW5uaWZlci1hbmlzdG9uLWFsZXgtbGV2eS13YXJkcm9iZS1mYXNoaW

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (2)aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (3)

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (6)

aHR0cHMlM0ElMkYlMkZoYWJpdHVhbGx5Y2hpYy5sdXh1cnklMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMTklMkYxMSUyRnRoZS1tb3JuaW5nLXNob3ctamVubmlmZXItYW5pc3Rvbi1hbGV4LWxldnktd2FyZHJvYmUtZm (7)

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: نوفمبر ٢٠١٩

 

Screen Shot 1441-03-29 at 5.38.36 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اسعدتني هذا الشهر:

نشرة صوتية: By The Book 

أحببت فكرة هذه النشرة الصوتية كثيرًا، ففي كل أسبوع تختار الصديقتان كريستين وجولينتا كتاب من فئة تطوير الذات لقراءته وتطبيق كل حذافيره لمدة أسبوعين متتالين، وبعد ذلك يتكلمن عن تجربتهن وما الذي نجح و مالذي لم يناسبهن بعد أن يقدمن تلخيصًا للكتاب. بعض الكتب كانت نتائجها مبهرة وغيرت حياتهن، وبعض الكتب كانت غير فعّالة لكنها احتوت على أفكار ساعدتهم على تغيير بعض العادات لديهن. اعتقد أن من يحب الكتب سيحب بالتأكيد هذه النشرة، كما أنها طريقة مبتكرة للتعرف على كتب جديدة.

حلقاتي المفضلة:

  • The Curated Closet
  • Getting Things Done

وصفة فطائر محلاة بالشوكلا: 

هذه وصفة فطور يوم السبت، أحبها كثيرًا طعمها غني وقوامها منفوش معتمدتها منذ 6 سنوات تقريبًا. جربتها بعد أت تذوقت طبق مشابه في آيهوب أمريكا وعندما طلبته عندما فتح عندنا هنا فوجئت بالطعم الذي لا يشبه ولا واحد بالمئة مما تذوقته في الفرع الأصلي، وشعرت بالغبطة لأنني عندما رجعت من رحلتي كنت قد دونت في مفكرتي “ابحثي عن وصفة بان كيك مثل آيهوب” وبدأت بعدها بالبحث والتجربة حتى أرسلت لي قريبتي هذه الوصفة التي وقعت في غرامها.

المقادير

  • بيضتان
  • كأس وربع لبن (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
  • 1 ونص كأس دقيق
  • ربع كوب كاكاو خام
  • 3 أرباع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان صغيرة بيكنق باودر
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • كوب رقائق شوكلا

الطريقة: 

  • نخلط كل المقادير الجافة مع بعضها
  • نخلط كل المقادير السائلة مع بعضها ثم نصب عليها المقادير الجافة
  • نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تستوي ونقلبها على الوجه الآخر
  • نضع عليها شراب القيقب العضوي أو السكر المطحون

فلم: The Last Christmas 2019

قرأت مرة في مكان ما بأن السر في جعل إجازة نهاية الأسبوع أطول هو التخطيط لعمل شيء ممتع عشية يوم السبت. وبما أنني أم ومن الصعب الخروج عشية السبت لأنني غالبًا اجهز فيها للأسبوع أو ارتاح فيها من عناء الاجتماعات والألعاب، فقررت أن اجعل صباح/ ظهر السبت هو اليوم الموعود لأخرج في موعد مع الصديقات إما للفطور وإما للسينما. وبالفعل قررت أن نحضر أنا وأختي هذا الفلم يوم السبت وكنت انتظر يوم السبت بفارغ الصبر حتى نخرج ونستمتع بالناتشوز وتسالي السينما. الفلم ظريف وملون ودافئ للغاية، القصة غير مبتكرة والنهاية معروفة وسعيدة لكنه يغمر القلب بالسرور والابتسامات.

كتاب: هندسة الجمهور لأحمد فهمي: 

كتاب خفيف لكنه مهم للغاية، يشرح كيف يغير الإعلام أفكارنا وتصوراتنا بل حتى ردات فعلنا بلا أي وعي مننا. أحببته واعتقد أنه مدخل مبسط لفهم تأثير الإعلام على الأفراد حتى لا يقعون تحت سلطته ويدعونه يستأجر عقولهم بلا أي تفكير، وكيف نستطيع التفريق بين المؤثرات الجيدة والسلبية حتى نستطيع اختيار ردات فعلنا بوعي أكبر.

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: اكتوبر 2019

Screen Shot 1441-03-01 at 7.08.30 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا الأشياء التي اعجبتني هذا الشهر:

فكرة: التبضع من المطبخ: 

هذا الشهر قررت تجربة فكرة قد سمعت وقرأت عنها وقررت اختبارها بنفسي لأرى مدى فعاليتها، اخترعتها سيدة تدعى جوردن بيج ولديها قناة يوتيوب وهي مشهورة بتقليص المصروفات والإدخار. الفكرة هي الطبخ لمدة شهر كامل من محتويات الثلاجة ،والفريزر ومخزن المؤن والمعلبات فقط من دون شراء أي مقاضي من البقالة إلا عند الحاجة القصوى على أن تكون فقط خضروات أو فواكة ضرورية للطبخ أو الحاجيات اليومية كالحليب والخبز وما إلى ذلك، جربتها لمدة شهر كامل ولقد ذهلت من كمية الأكلات التي طبختها دون الحاجة إلى الذهاب للبقالة. لقد علمتني هذه التجربة عدة الدروس: أولًا: توفير الكثير من الوقت والمال عندما استهلك الذي بحوزتي وفي مطبخي قبل الذهاب إلى سوبر ماركت بلا تفكير . ثانيًا: أصبحت اكثر ابداعًا في الطبخ لأن مصادري محدودة. ثالثًا: أصبحت اكثر وعيًا بما الذي اشتريه ومالذي استعمله واستهلكه حقًا.

وهنا في الفيديو الطريقة بالتفصيل:

كيكة الشوكلا الألمانية: 

“هذه الكعكة لها قدرة عجيبة في حل جميع مشاكلك العاطفية والنفسية”  هكذا وصفت بنت خالتي  قطعة من الكعك. طبعًا لم احتج  مزيدًا من التسويق لأجربها! وفي يوم من الأيام عندما اصطحبت طفلي ليلعب في حياة مول، مررت بماغنوليا بيكري وتذكرت تلك الكعكة وكلماتها التي لاحقتني، وكنت احتاجها بشدة بعد اختراق صراخ الأطفال رأسي وظهوره على هيئة صداع، وآملت بأن تكون لهذه الكعكة القدرة على إعادة الطمأنينة في نفسي، بعد أن حلفت أن لا أصحب طفلي لأي مكان مكتظ في إجازة نهاية الأسبوع. وعندما وصلنا البيت، شرعت في طقوس النوم لطفلي وأنا في بالي تلك الكعكة. وحالما نام ارتديت بجامتي الحريرية، وصنعت لي كوبًا من البابونج وشاهدت فيلم قديم حيث لم أرد أن افكر بما سأشاهد واضيع المزيد من الوقت. وعندما أخذت أول قضمة، تنفست الصعداء. الطعم غني جدًا بالشوكلا والكعكة رطبة والحلى موزون فلا هي بالحالية ولا هي بالمرة ومطعمة بكريمة الجوز وقطع جوز الهند. كأنها كعكة منزلية الصنع. وقد احتلت المركز الثالث في نيويورك كألذ كعكة شوكلا ألمانية عريقة وأصلية. 

كتاب: جمعية غيرنزي للأدب وفطيرة قشر البطاطا /The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society

قصة حب هادئة وغير مبتذلة، مثالية لأيام الخريف المنعشة. إن كنتم من عشاق أدب الرسائل، فهذه الرواية من أجمل ما قرأت في هذا الفن. كما تتسم باللطف والشاعرية ولا يمكن تصور أن هذه الرواية حدثت أثناء الحرب العالمية الثانية، فليس هناك قتال، ولا تصوير دموي، بل تصوير الجمال والقصص القريبة من القلب التي نجت من ويلات الحرب. هناك سكينة غشتني حينما بدأت بقراءة هذه الرسائل، وهدوء مسيطر لا تنجح أي رواية ببعثه. استمعت إلى هذه الرواية بنسختها الصوتية وقد كانت تجربة رائعة، مثل المسرحية بأذناي، عرض خاص لي لوحدي. وقريبًا تم تصويره كفلم وشاهدته أيضاً، ظريف لكن لا يضاهي جمال قراءة الرواية وعيش اللحظات في خيالي الجامح.

نشرة صوتية: Didn’t I just Feed you

هذه نشرة صوتية أسبوعية تقدمها الصديقتان ميغان وستيسي عن كل الحيل والإستراتيجيات التي يستخدمونها لطبخ جميع الوجبات لعائلاتهم ابتداًء من الفطور والوجبات الخفيفة حتى العشاء وصناديق الأطعمة للأطفال في المدارس. استفدت منهم كيثرًا في جعل هذه المهمة اليومية التي تأخذ أكبر حيز من وقتي وتفكيري أسهل واكثر امتاعًا.

الحلقات التي أعجبتني:

Episode 40: What to Freeze (and Not to Freeze) for Easy Weeknight Cooking

Episode 60: How Sauces Can Save Your Weeknight Cooking

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.

مباهج صغيرة: سبتمبر 2019

 

Screen Shot 1441-01-29 at 10.43.23 PM

اهلًا يا أصدقاء،

هنا المباهج التي اسعدتني هذا الشهر:

مياه أكوافينا الغازية:

إحدى الملذات الصغيرة التي استمتع بها بعد يوم قائظ بعد العمل هي كأس كبير من الثلج وشرائح الليمون ووريقات من النعناع والمياه الغازية. ولأن المياه الغازية التي اعتدت أن اشتريها “بيريه” تعتبر باهضة الثمن فأنا لا اشتريها باستمرار. لكن عندما اكتشفت مياه اكوافينا واكتشفت سعرها الزهيد مقارنة بالأنواع الأخرى في السوق أصبحت أدلل نفسي اكثر. عيبها أن الغازات فيها أضعف بقليل من “بيريه” لكنها تعد بديلا مناسبًا وصديقًا للميزانية.

رواية ملذات طوكيو:

قضيت اجازة اليوم الوطني في قراءة هذه الرواية اللذيذة، وقد تكون أول رواية لي في الأدب الياباني. أعجبني فيها تصوير الحياة اليومية البسيطة، و عمق القيم ورغم بساطة الرواية إلا أنها تترك أثرًا بالغًا على القارئ وترغمه على التأمل والتفكر والتركيز على التفاصيل التي تصنع فارقًا! تعيبها فقط ركاكة الترجمة، عدا عن ذلك فقد نجحت في انتشالي من الواقع إلى حياة أخرى مليئة بالحلويات. هناك فلم لها لكنني لم اتابعه بعد لأنني أود الاحتفاظ بالصور التي رسمتها في مخيلتي لأطول وقت ممكن.

سلطة فواكة أحادية اللون:

ذهبت هذا الشهر إلى حفلة عشاء عائلية، استمتعت فيها بأطباق محضرة بعناية بالغة. لكن اكثر ما شد انتباهي هو فقرة الحلا بعد العشاء. فعوضًا عن الكعك كان هناك صحنين عميقين فيه فواكة مقطعة، الصحن الأول فيه كل الفواكة ذات اللون الأصفر ودرجاته (برتقال، ومانجو، وتفاح مقشر، وشمام) والصحن الآخر فيه كل الفواكة ذات اللون الأحمر ودرجاته (توت بأنواعه، وكرز،وفروالة، ورمان) مع القليل من النعناع للتزيين.

السلطة منعشة جدًا حدًا وقد لاقت رواجاً هائلًا خصوصًا لدى الأطفال، لم استطع تمالك نفسي من الضحك -ولا حتى المدعويين- عندما صرخ طفلي بشدة عند رؤيته للسلطة الحمراء حيث أنه لم يصدق عيناه عندما رأى فاكهته المفضلة (الفراولة والتوت والرمان) مجتمعات كلهن في صحن واحد.

سبحة:

تلقيت سبحة جميلة مذيلة باسمي من صديقتي المقربة كهدية قريقعان رمضان الماضي، وكانت بحق من أثمن الهدايا التي تلقيتها على الإطلاق، لأن صديقتي لم تهدني سبحة جميلة فقط، بل أهدتني عادة ملازمة الذكر. أصحبت هذه السبحة لا تفارق شنطتي ابدًا وعندما أغير شنطتي اتأكد أنني أخذت سبحتي. لاحظت تغيرًا كبيرًا في حياتي وفي طمأنينتي عندما أصبح الذكر عادة يومية.

 

ماذا عنكم يا أصدقاء؟ هل اكتشفتوا مباهج صغيرة هذا الشهر؟
هل طبختم وصفة شهية؟
أم زرتم مكانًا خلابًا؟
أم جربتم هواية ؟
أم تبنيتم طقسًا حديثًا؟
شاركوني في التعليقات فأنا اتطلع لسماع توصياتكم وكل شهر أجرب أشياء جديدة من مفضلاتكم.